广州咖啡新店|年最后一波秋日美好,藏在这 家小馆子里 2022-12-19 责任编辑:Agnesdiary 935 /// 还在秋天进行时的广州/// 本文授权转载自:Agnesdiary (ID:Agnesdiary)原文标题:广州咖啡馆|秋日的美好,藏在阳光与咖啡里秋天,一年一度最爱的季节,广州的秋不太明显,但身体每一个细胞都感到幸福:想穿白衬衣、见想见的人、在秋风里搅拌一杯冰咖啡。秋天的美好在心头萦绕,是有阳光和咖啡的日子。踏着秋,广州也冒出了很多新店,这个增长是以往不曾有过的速度,似乎2020年广州独立咖啡馆迎来了一波浪潮。°01左右咖啡位于逢源路,左右逢缘,所以取名为“左右”。黑色和绿色为主打颜色搭配,店里位置不大,户外有位置和沙滩椅,是闲适安逸的度假感觉。菜单主打的特调咖啡,Leftright 有斑斓叶的风味。香茅先生是清新的香茅加苏打水,口感十分清爽,第一口就如回到曼谷的感觉。阿芙佳朵是夏天很流行的一款出品,一次满足咖啡味蕾和冰淇淋的双重体验,值得一提的是带椰丝的雪糕增加了嚼感。Dirty咖啡油脂理想,有从热到冷的温度层次体验,与传统的牛奶不同,既不是牛奶也不是燕麦奶,而是椰奶,风味更特别。还有磅蛋糕和芝麻可露丽,可露丽口感外脆内软,湿润软糯。|LEFT RIGHT 左右咖啡周一至周日 10.00-22.00逢源路58号110铺(711便利店旁)°02和舍咖啡由MK、Lolita夫妇用心打造的咖啡馆,自家烘焙咖啡豆,专注手冲咖啡和进口陶瓷器皿,绝对是心中的宝藏级咖啡馆。和舍在安静的永胜上沙已有几个春秋。如今装修后焕然一新,室内将吧台延伸至更多的空间,胡桃木色的加长加宽吧台,更有昭和喫茶屋的影子。最养眼的是架子上的陶瓷杯,每一个陶瓷杯精致绝美,由店主多年往返日本严选不同时期的咖啡杯组及各类器物。旁边的小花店也一并成为和舍的空间,最喜欢眼前的玻璃窗户,室外的绿意收揽在眼前。堂食享用一杯咖啡,不妨欣赏一下盛放咖啡的咖啡杯,用美好的器皿来品尝咖啡,何尝不是一种幸福的享受?|和舍咖啡周一至周日 13.00-19.00永胜上沙东湖西路17号2号铺(地铁6号线东湖站)°03茶豆柑· 绿植Cafe这里有钟意的绿植、香氛,歌单,都是理想的氛围,很合心水!这是众多新店之中最令人耳目一新的咖啡馆。大隐隐于江南西的小花园,走进门内是带着草本淡淡的香氛,室内放满植物,尽是蔓延开来的绿意。植物融入于Cafe是理想咖啡馆模样,咖啡馆不再单一,店主的爱好和追求,通过咖啡馆外化,这也是店铺的灵魂所在。室内也的绿植陈列得井井有条,舒缓的草本香氛,室内没有蚊虫,氛围极度舒适。绿植爱好者怎能抵抗?主打的是甜甜圈,各种口味的甜甜圈都是店主亲力亲为研发出来的。主推豆乳系列,豆乳能中和甜甜圈的甜腻。紫苏特调咖啡就像店里的绿植一样令人焕然一新,入口紫苏清爽宜人。配上一大口豆乳甜甜圈,吃完尽兴而归。|茶豆柑·绿植Cafe周一至周日 13.00-22.00紫龙大街41号104铺°04Dream High梦想舍有烘豆冠军加持的咖啡店,实力硬核。之前在江南西坐阵,现在终于进驻到天河,在五羊邨289创意园的一角,位置不大,能满足咖啡日常。堆满咖啡杯的背景夺人眼球,蓝白跳跃的颜色就像天空一般,看到这个配色就能想起梦想舍。拥簇着咖啡豆形状的Dream High ,倾注心血和精力去做咖啡,成就了梦想舍的出品。|Dream High梦想舍周一至周五 8.00-18.00;周六日10.00-19.00广州大道中289号289艺术园区印务楼1号101°05Timetable 天德广场Timetable coffee这个秋天一下子开了几家新店,天德广场店在距来回咖啡百来米的位置。全透明落地玻璃门,水泥地面,极具质感的墙身和奶油配色,墙上整齐摆放着温柔色调的陶艺品,满眼都是温柔。装饰风格偏韩系,令人想起首尔咖啡馆的闲散时光。门后是占据室内一半位置的开放式吧台,整齐摆放着面包和可露丽。豆乳面包,上面撒了黄豆粉,色香味俱全,想起了韩国的onion Cafe,为了Timetable的面包可以再次打卡的咖啡馆。据闻蛋挞也很不错!dirty选了偏花果香的豆,豆的香气浓郁,花果香飘逸,是个人很爱的风味。dirty的油脂明显,冷热口感交融,是一杯很不错的dirty。而可露丽口感偏湿润,香草味十分香浓。|Timetable周一至周日8.00-20.00临江大道393号天德广场T2首层101铺自编09号°06Timetable永庆坊最近Timetable的发展不得不让赞叹,从天河到荔湾,最钟意的是恩宁路上永庆坊的店。独栋改造的三层建筑内,门口保留西关大屋的风范,大面积落地玻璃窗将阳光引入室内。敞开式吧台正对着门口,引入眼帘的是陈列着的手冲器皿和顺眼玻璃柜陈列的甜品和面包,隔着玻璃都抑压不住的食欲和吸引。沿着木楼梯到二楼,二楼是长廊式布局,位置整齐地安放在两侧,中间也有桌椅。室内设计简约,蕨类植物、粗犷的石头、陶罐、木地板多种和谐相融。带着岭南特色的窗框更增一丝西关韵味。在空间内自如散漫,阅读,喝咖啡,观察身边的人......一切都刚刚好。“无所用心,轻松自在”正是理想的咖啡氛围。|Timetable周一至周日10.00-22.00多宝吉祥坊小区205号(钟书阁斜对面)°07Timetable X O·C·E近来最符合个人审美的Timetable 咖啡馆将设计美学延续到O·C·E的角落。空间内简单摆放了玻璃餐桌、镜子和落地灯,风格和天德广场略有相似。OCE原本二楼的咖啡角落经过简单改造,北欧极简风横行,其中异型玻璃花瓶和鲜艳的花点缀了空间,挂画在墙上陈列展览。出品比起其它店的品类较少,达克瓦兹,豆乳包、伯爵苹果派和浮云卷。浮云卷里的奶油香草籽很香浓。巴拿马有威士忌酒的风味,香气弥漫整个空间。|Timetable X O·C·E周一至周日10.00-22.00天河路230-232号万菱汇L2°08Buzz Coffee位于老城区陈家祠的咖啡馆,在低调的一小角,虽然位置不大,空间内只专注咖啡一件事,主打特调创意咖啡,是颇有想法的一家店。前后到访两次,由于每款原料都是店主亲力亲为准备,份量有限,售完即止。第二次到店才如愿尝到特调。吧台前看着调制的过程已经赏心悦目,大概特调的魅力在于各种风味混合碰撞后的独特风味。目前有两款特调,分别是【零】和【壹】。零;0 是以水洗埃塞冷萃为风味基调,加入了桃子康普茶、泰国青柚汁,经蒸馏而成的芳香万寿菊精油。最后加上翠绿的万寿菊点缀。随着冰块的融化,风味随着浓度降低而变化,风味平和,水洗埃塞的轻盈兼备桃子的淡香,万寿菊精油舒缓安神,喝一口心境平和。|Buzz Coffee周三休息;10.00-18.00康王北路1081号星域广场173号°09Daily Cafe位于杨箕村里的纯白咖啡馆,又是barber shop,专门为男士理发。店里的风格是白色基调,空间透光,在明亮的白天显得特别通透,性冷淡风横行。咖啡拉花出色,尤其是Master latte Art不可错过,拉花图案有熊猫、独角兽等图案选择,在力所能及下咖啡师都能满足大家。集齐几款咖啡风味卡就可以拼接出店铺的Logo,设计的细节揉进店里。|Daily Cafe周一至周日 10.00-23.00新天地街5号101号°10The common cup新港中路的一家宝藏店,一个月几十家新店的节奏下,花里胡哨之中,难以迷失自我。只能在时光沉淀的咖啡馆里寻找一杯好咖啡。最开始藏在街巷深处的咖啡馆,搬到了路边,位置依旧不大,有两三个座位。这杯莫扎特Soe的得体是近期的最佳,花果香浓郁,风味极佳,路过,不能错过。如今终于开了第二家新店,新店的位置依旧隐藏较深,纯白的设计在市井街区里形成鲜明对比。咖啡香不怕巷子深,这样小而精的咖啡馆值得被更多人看见!|The common cup周一至周日11.00-19.00怡乐路97号°11sigma不正确咖啡Sigma在晓港的新店,晓港社区是奶油色的楼房,社区里有很多小店,还有打牌的老人家,午后造访是一抹岁月静好的感觉。Sigma也完美融入进社区中,装修很简单接地气,门前有两个位置,刚好能照到阳光,进入眼帘的是开放式吧台。木质装修、藤编座椅、龟背竹绿植、水泥地板..开放的窗台,天花板上的吊扇在慢悠悠转动,透着自由的度假气息,借来一点曼谷回忆。|Sigma 不正确咖啡周一至周日 10.00-19.00晓港中马路4号105(晓港地铁站D出口,变压器旁)°12Sigma Coffee新店将东山口店的红砖元素搬到了体育东的六运五街内,崇尚自然元素,门前是木箱搭起的位置,前面是小花园。红砖加上绿植,简单的装修没有一点架子,大概这就是我喜欢的感觉,自然、散漫随意。秋天的时候特别讨喜,总喜欢坐在室外,在秋风里搅拌一杯冰拿铁,冰块碰撞玻璃杯的声响,是秋天温柔的细碎。这里也是喵星人的天堂,自由穿梭在Sigma与花园之间,咖啡店里有猫粮,大概这里就是避风港。为这里的流浪猫感到慰藉,它们没有被抛弃,拥有爱和自由。|Sigma Coffee(体育东路店)周一至周日8.30-20.00六运五街五号101之二°13Stop coffee 士多咖啡晓港社区里另一家有温度的咖啡店Stop coffee 士多咖啡。装修和设计都是看得到的用心,亮眼的灯箱在远处已经令人留意。侧面的红色窗口格外耀眼,与店内的辣妈咖啡机相得益彰,这是一个很不错的拍照位置。店内的点餐、用餐区分明,里面还有舒适的空间提供手冲咖啡。有幸与店主有同样爱好,早在一年前已经结识,因为爱好,慢慢学习、实践、如今把店铺落地建成,一点一滴都用心。真正爱咖啡的人开的咖啡馆,总会让人感受到。|Stop coffee周一至周日9.00-20.30晓港中马路14号107铺(晓港地铁站D出口)°14Kumo Toast&coffeeKumo是“云朵”的意思,这家小店就如云朵般可爱轻柔。两位好朋友,一位冲煮咖啡,一位烘培面包。出于共同爱好打造出的小店,为梦想出发,这已是治愈的充分理由。店面很小,吧台前只有几个位置,不疏离的距离和咖啡师有充分的交流。碰巧开店的是之前相熟的咖啡师,曾有过几面之缘。Agnes:“现在自己开店最大的感受是什么?”店主:“很累很累,但是看到自己的想法能慢慢实现,再累也值得。”Kumo有最喜爱的咖啡与面包,小麦的烘烤后的味道有咖啡馥郁的加持,这大概是最治愈的味道。主要售卖吐司和盐面包,购买最好提前预约。生吐司真的太好吃了,想不到词语的形容,那种感觉大概就是沉甸甸的幸福,把爱揉进了吐司。|Kumo Toast&coffee周一至周日10.00-18.09天河南一路122号103室之二°15Not coffee东山口的NOT Coffee,没有红砖洋房和街巷,在车水马龙的一角,静静伫立着的咖啡馆。对Not Coffee最大的感觉是独立、低调的张扬,做自己。门前是开放空间,窗前设有座位,店内空间不大,吧台位于中间,占据了一大半的位置,可想而知咖啡在店主心中分量相当。早有耳闻的店主壕爷,在五羊邨的Press Room见过面,现在在东山口再遇,相谈甚欢。对话过程中对咖啡和咖啡文化有了更多认识和感悟。如今东山口的店将Press Room时的想法实现落地,例如菜单有“新嘢”、“旧嘢”,新旧之间找你喜欢的味道,“黑嘢”和“白嘢”更犀利,店主的留洋背景把更多地道风味带来了。喝了dirty和特调,特调元素大胆,“圣女也疯狂”浓缩与番茄汁混合,加入黑胡椒和薄荷叶的特调,一口已经跟上头,魔性地让人情不自禁想喝上第二、第三口。还有一只热情的斗牛梗,一个人喝咖啡也不担心会寂寞。|NOT Coffee 不啡周一至周日10.00-20.00署前二街20号101之一°16Ansiw&BrianAnsiw&Brian 一直专注定制西服,如今落户文艺的东山口,自带花园的别墅,是工作室兼咖啡馆。门前摆放着复古自行车,英伦优雅,复古迷人。白色外墙的独栋别墅透出优雅的气质,入门处烫得笔直的白色西服引人注目。绅士风度从室外延续至室内,室内一面墙陈列了长柄雨伞。尝试了特调咖啡愉快:浅烘咖啡的轻盈加上清爽的口感,就如阳光灿烂的秋日里的微风。|Ansiw&Brian Cafe周一至周日11.00-19.00保安前街17号°17GotlotCoffee从佛山来到广州的角落咖啡,咖啡流淌在广佛之间。十月前经过已经看见在施工,期待了一个多月终于开业。店面以深沉的木质材料为主调,有沉寂的感觉。有马醉木的点缀,带来一点活泼生机。傍晚到店的光影交错十分美好,在光影下的特调菠萝啡显得格外迷人。菠萝风味的特调喝起来就如菠萝啤的味道,还没有酒精,风味特别。|GOTLOT Coffee Store周一至周日9.00-21.00东沙角路18号方圆越秀时光首层°18Moon coffee在明月二路的后街巷里,与The dot.在同一条路上。店主用心的是把旁边陈旧的墙面也涂上了温柔的颜色。在天清气朗的日间来到明月咖啡,门前敞开的窗口和桌椅,适宜舒爽的秋。老板以前一直从事咖啡行业,有一定专业度,会给客人介绍豆子和不同产品。尝试了拼配豆的dirty,近期内满意的一杯dirty,大口喝能感受到热浓缩和冰牛奶的温度层次,豆香浓郁。浓缩和牛奶混合后又是另一番风味,更喜欢融合后的味道,口感非常顺滑。另外尝了菠萝苏打特调,最特别的是加上跳跳糖的想法,把跳跳糖撒上,跳跳糖在苏打上乱舞,带来视觉和味蕾的快感,这个想法十分特别!|明月MoonCoffee周一至周日10.00-22.00寺右南三街五巷1号