你能把鸡蛋做出多少种花样？炒鸡蛋？蒸蛋羹？做蛋糕？没想到竟然有人能把鸡蛋做的如此超凡脱俗！爱吃鸡蛋的我表示是跪着看完的，默默点赞中.....
从未见过的炫酷鸡蛋料理
魔鬼蛋
鸡蛋12个沙拉酱125ml黄芥末酱少许盐1.5g胡椒粉少许红辣椒少许鲜莳萝（装饰用，可不加）少许①首先将鸡蛋洗净煮熟，剥去蛋壳②用锋利的厨师刀将鸡蛋切开，挖出蛋黄，放于碗中，蛋白备用③用叉子或小勺将蛋黄碾碎，加入沙拉酱、黄芥末酱、胡椒粉、食盐、红辣椒碎，搅拌均匀④裱花袋内放入裱花嘴，将步骤3的混合物填入裱花袋内，将蛋黄糊挤在蛋白内，用新鲜的莳萝碎稍作装饰，送入冰箱冷藏放凉，即可完成
腌蛋黄可擦成粉末后搭配意面、沙拉、拉面一同食用。
粗粒食盐400g细砂糖250g蛋黄（大）4个①首先准备一个体型稍大的容器，倒入粗粒食盐与细砂糖，将二者搅拌混合充分②取出1/3容量的食盐砂糖混合物，将蛋黄轻轻地放入食盐砂糖混合物中，将取出的食盐砂糖混合物轻轻地洒在蛋黄表面，将蛋黄完全覆盖住③将容器盖好盖子（或贴好保鲜膜），送入冰箱冷藏4天，帮助蛋黄脱水④将脱水完成的蛋黄取出，用硬质毛刷刷去表面的食盐与砂糖，用清水清洗蛋黄，去除蛋黄内的多余盐分，用纸巾擦干蛋黄⑤将蛋黄送入预热至65度的烤箱低温烘烤90-120分钟，即可完成⑥食用前用擦皮刀擦成碎屑，即可
甜菜牛油果魔鬼蛋
鸡蛋7个甜菜（中等大小）1颗牛油果1个蒜3瓣橄榄油15ml食盐4g①首先将鸡蛋洗净煮熟，剥去蛋壳，放凉备用②将甜菜洗净，放入水中，大火煮沸后调至小火，直至将甜菜煮软（小刀可轻松插入的状态）③将甜菜取出，放于冷水中冷却放凉，剥去外皮后切成小块，备用④将放凉的鸡蛋切开，挖出蛋黄，将蛋黄与甜菜块、橄榄油、2g食盐放入料理机中，打成糊状，填在蛋白内⑤用料理机将牛油果、去皮大蒜、2g食盐打成糊状，挤在甜菜蛋黄糊之上，用香草稍作装饰，即可完成
苏格兰蛋
鸡蛋5颗瘦牛肉馅450g大蒜1头辣椒酱少许辣酱油（可不加）少许盐5g黑胡椒粉少许中筋面粉适量面包糠适量橄榄油45ml酱汁蛋黄酱30ml酸奶油15ml第戎芥末酱少许辣椒酱少许①将4颗鸡蛋洗净煮熟，剥去蛋壳，放凉备用②将牛肉馅、大蒜碎、辣椒酱、辣酱油、盐、胡椒粉混合抓匀，分为四份③将煮熟放凉的鸡蛋包入到牛肉馅中（一定要包紧，挤出缝隙间的空气）④将剩下的1颗鸡蛋打散，将包好的英格兰蛋裹上一层中粉，放入打散的蛋液中滚动一圈，再均匀地粘上一层面包糠⑤将橄榄油倒入不粘锅中烧热，放入英格兰蛋，煎制约1分钟后，送入预热至175度的烤箱中烘烤15-20分钟，取出放凉，一分为四⑥接下来制作酱汁部分，将酱汁材料混合打匀，用裱花袋挤在苏格兰蛋表面，即可完成
咖喱恶魔蛋
腌料清水500ml白醋250ml甜菜（小号）3个洋葱1个细砂糖9g花椒少许葫芦巴籽（可省略）少许芥菜籽（可省略）少许盐5g鸡蛋6个填馅儿沙拉酱30ml第戎芥末酱10ml咖喱粉少许柠檬汁5ml辣椒粉少许胡椒粉少许盐少许①首先将鸡蛋洗净煮熟，剥去蛋壳，放凉备用②将甜菜削去外皮，切成小块；洋葱切片，将腌料中除去鸡蛋的所有材料混合煮沸，转至小火再煮10分钟离火③将步骤1的鸡蛋放入步骤2的腌料之中，盖好保鲜膜，送入冰箱冷藏过夜④将鸡蛋从腌料中取出，用锋利的厨师刀一分为二，挖出蛋黄，蛋白备用⑤用叉子或小刀将蛋黄碾碎，与填馅儿的材料混合打匀，填入裱花袋内，挤在蛋白里，用香草稍作装饰，即可完成牛油果芥末魔鬼蛋
鸡蛋4个蓝莓150g牛油果1/2个芥末酱少许柠檬汁5ml盐1.5g黑芝麻少许①首先将鸡蛋与蓝莓洗净，一起放入锅中，加适量清水将鸡蛋煮熟②将煮熟后的鸡蛋在蓝莓水中再焖10分钟③将鸡蛋取出，敲碎蛋壳，但不剥下蛋壳，再次放入蓝莓水中浸泡，送入冰箱冷藏过夜（至少6个小时）④将浸泡好的鸡蛋取出，去壳后一剖两半，挖出蛋黄，蛋白备用⑤用叉子或小勺将蛋黄碾碎，与牛油果、芥末酱、柠檬汁、食盐混合打匀，填入裱花袋中，挤在蛋白内⑥将黑芝麻炒熟，放于鸡蛋上点缀一下，就完成啦
