传说塞浦路斯国王皮格马利翁是一位天才雕刻家，他花费了无数心血和时间雕刻了一座美丽的象牙少女像，他给她命名为“Galatea”。
（图源微博）爱神阿芙洛狄忒被皮格马利翁真挚的感情所打动，于是赐予雕像生命，让他们相爱。说完了故事，就要介绍我们今天的主角了。主角不是别人，就是成都最优雅的甜品店—Galatea法式甜品。
01成都最洋盘的法式甜品红！第一次见到Galatea的时候，相信大多数人都会被其所惊艳。
（图源微博）在日式简约和ins风格大行其道的今天，Galatea凭借着独特的红金配色就让人无法对它忽视，高奢感强烈，只想沉迷于它的美丽之中。
（图源微博）Galatea位于成都宏济中路24号，如果你路过就能轻易发现它，大面积饱和的红色店招和周围灰色的街景不同，具有极高的辨识度。
店外的陈设则是取自于简化后的洛可可风格，透过玻璃可以看到内里的摆件，辅以大面积张扬的红、黄撞色为主色调，让人不仅不会感动视觉疲惫，反而会因此激起满满的好奇和探知欲。让人恍惚置身巴黎。
进入店内，精巧的拱形门窗设计，小天使吊顶、复古壁画，法式复古的转折线条，巧妙的镜面设计和绝佳的视觉效果，让这里的每个角落都写满“精致”二字。
隔间的设计，也营造了与众不同的社交氛围感。
也正是由于这份独特的美与精致，成功吸引了GUCCI的注意，曾到这里取景拍摄广告。
（图源微博）02来自法式优雅的味道来到甜品店，最重要的肯定是大饱口福，不过在Galatea优雅的环境里，甜品似乎也增添了几分滋味。
此次体验的是当季最推荐的两款单品，据店员说推出这两款甜品后，每天都会有网红慕名而来打卡品尝。
（图源微博）// 咖啡豆儿店员推荐的top1，据说是可以吃的卡布奇诺，还加了黑香豆慕斯和血橙子果酱。一口下去，咖啡豆儿的味道彻底俘获了口腔，让超级爱咖啡味的小编获得了超级大的满足。
而黑香豆慕斯的味道也非常浓郁可口，让人完全被它的味道着迷。如果你觉得咖啡的味道很容易腻味，那么咖啡豆儿里的血橙子果酱刚好中和了腻味，让咖啡豆儿的味道多了几分清爽。不要看它其貌不扬，咖啡豆儿可以说是Galatea首推单品，如果来的太晚，可能会让你无功而返，无法品尝它的美味哦~
// 草莓儿一颗大大的草莓带着鲜红的颜色和略微酸甜的味道，你还能抵挡它的诱惑吗？没有人可以拒绝草莓的甜美。
将草莓慕斯挤入爱心草莓膜具中，然后再放入一大块开心果奶油，最后淋上草莓果粒流心酱就得到一颗完美的草莓儿啦。
被店员端来的时候，完全舍不得吃掉它，拍了好多张它的照片，远程和朋友们分享这颗可爱的草莓儿。轻尝一口，草莓的味道和坚果的香味互相融合，让我简直爱不释手。
如果你也想试试它们的味道，不如一起来体验试试，说不定也能感受这份来自甜品冲击味蕾的美好。03甜品内部里的“竞争机制”据店主coco说，她曾在法国巴黎Ferrandi学习甜品制作（号称甜品界的“哈佛”），学成之后，就回到了成都，想要把法式甜品介绍给成都。
于是历经三个月时间，Galatea终于开业了，开业后一直保持比较不错的上座率，所以还算是达到了开店的预期。说到Galatea的甜品，coco说她们家的甜品内部有“竞争机制”，长期不被顾客青睐的甜品会被无情的下架。所以在Galatea可以放心大胆点单，不用怕踩雷，因为能吃到你嘴里的，都是经受过严格考验的甜品。
当谈及法国甜品和Galatea的不同时，老板也坦言Galatea的甜品会更加具有创新。例如食客们都不喜欢太甜的甜品，就会用心设计出口感更加丰富的味道，而不是单纯用甜味来满足食客的味蕾。
Galatea每个月会上新1-2款，但考虑到食材的保存，一般会当天出售完，同时周末会出一些限定甜品，例如拿破仑之类的，但是限定甜品往往需要预约才能享用哦~04爆款网红打卡店的成功秘密其实Galatea的成功有一部分源于店面设计，刚好对应上了年轻消费者喜好拍照的心理需求，但是对于老板而言，初衷并不是想打造网红店。因为老板很喜欢法国电影《天使爱美丽》，再加上对红金色调和古典洛可可风格的喜爱，于是多种元素结合下就有了今天的Galatea。
而在甜品设计方面，Galatea也下了一番苦功夫，积极和食客沟通，建立淘汰机制，不陷入自我陶醉，才让Galatea的甜品始终让食客满意，并且愿意回购或是推荐给朋友。
Galatea独树一帜的店面风格和优质的产品，在成都颇受好评，开业至今一直是网红打卡店，而其风格也一直无法被其他店铺模仿。
所以开店并不一定要追求热门风格，前几年很火的ins风又或是日式风格，都成为了很多甜品店或是面包店的首选风格，但是在大量跟风中，消费者反而会更加青睐那些具有独特风格和个性的店铺。想要成为热门店铺，不妨也试试将自己的创意和热爱投入到店面设计和产品创新之中，或许能够闯出属于自己的一片天地。
▼Galatea
地址：成都市锦江区宏济中路24号营业时间：10:30 --21:00（本文为供稿）
月度好文中点店里的人气宠儿盘挞|西点世界杯Day1作品月销10W的全麦面包谁卖|Tiffany变黄了你吃吗收8本高分烘焙食谱书|2021西点世界杯冠军揭晓
预览时标签不可点
（图源微博）爱神阿芙洛狄忒被皮格马利翁真挚的感情所打动，于是赐予雕像生命，让他们相爱。说完了故事，就要介绍我们今天的主角了。主角不是别人，就是成都最优雅的甜品店—Galatea法式甜品。01成都最洋盘的法式甜品红！第一次见到Galatea的时候，相信大多数人都会被其所惊艳。（图源微博）在日式简约和ins风格大行其道的今天，Galatea凭借着独特的红金配色就让人无法对它忽视，高奢感强烈，只想沉迷于它的美丽之中。（图源微博）Galatea位于成都宏济中路24号，如果你路过就能轻易发现它，大面积饱和的红色店招和周围灰色的街景不同，具有极高的辨识度。店外的陈设则是取自于简化后的洛可可风格，透过玻璃可以看到内里的摆件，辅以大面积张扬的红、黄撞色为主色调，让人不仅不会感动视觉疲惫，反而会因此激起满满的好奇和探知欲。让人恍惚置身巴黎。进入店内，精巧的拱形门窗设计，小天使吊顶、复古壁画，法式复古的转折线条，巧妙的镜面设计和绝佳的视觉效果，让这里的每个角落都写满“精致”二字。隔间的设计，也营造了与众不同的社交氛围感。也正是由于这份独特的美与精致，成功吸引了GUCCI的注意，曾到这里取景拍摄广告。（图源微博）02来自法式优雅的味道来到甜品店，最重要的肯定是大饱口福，不过在Galatea优雅的环境里，甜品似乎也增添了几分滋味。此次体验的是当季最推荐的两款单品，据店员说推出这两款甜品后，每天都会有网红慕名而来打卡品尝。（图源微博）// 咖啡豆儿店员推荐的top1，据说是可以吃的卡布奇诺，还加了黑香豆慕斯和血橙子果酱。一口下去，咖啡豆儿的味道彻底俘获了口腔，让超级爱咖啡味的小编获得了超级大的满足。而黑香豆慕斯的味道也非常浓郁可口，让人完全被它的味道着迷。如果你觉得咖啡的味道很容易腻味，那么咖啡豆儿里的血橙子果酱刚好中和了腻味，让咖啡豆儿的味道多了几分清爽。不要看它其貌不扬，咖啡豆儿可以说是Galatea首推单品，如果来的太晚，可能会让你无功而返，无法品尝它的美味哦~// 草莓儿一颗大大的草莓带着鲜红的颜色和略微酸甜的味道，你还能抵挡它的诱惑吗？没有人可以拒绝草莓的甜美。将草莓慕斯挤入爱心草莓膜具中，然后再放入一大块开心果奶油，最后淋上草莓果粒流心酱就得到一颗完美的草莓儿啦。被店员端来的时候，完全舍不得吃掉它，拍了好多张它的照片，远程和朋友们分享这颗可爱的草莓儿。轻尝一口，草莓的味道和坚果的香味互相融合，让我简直爱不释手。如果你也想试试它们的味道，不如一起来体验试试，说不定也能感受这份来自甜品冲击味蕾的美好。03甜品内部里的“竞争机制”据店主coco说，她曾在法国巴黎Ferrandi学习甜品制作（号称甜品界的“哈佛”），学成之后，就回到了成都，想要把法式甜品介绍给成都。于是历经三个月时间，Galatea终于开业了，开业后一直保持比较不错的上座率，所以还算是达到了开店的预期。说到Galatea的甜品，coco说她们家的甜品内部有“竞争机制”，长期不被顾客青睐的甜品会被无情的下架。所以在Galatea可以放心大胆点单，不用怕踩雷，因为能吃到你嘴里的，都是经受过严格考验的甜品。当谈及法国甜品和Galatea的不同时，老板也坦言Galatea的甜品会更加具有创新。例如食客们都不喜欢太甜的甜品，就会用心设计出口感更加丰富的味道，而不是单纯用甜味来满足食客的味蕾。Galatea每个月会上新1-2款，但考虑到食材的保存，一般会当天出售完，同时周末会出一些限定甜品，例如拿破仑之类的，但是限定甜品往往需要预约才能享用哦~04爆款网红打卡店的成功秘密其实Galatea的成功有一部分源于店面设计，刚好对应上了年轻消费者喜好拍照的心理需求，但是对于老板而言，初衷并不是想打造网红店。因为老板很喜欢法国电影《天使爱美丽》，再加上对红金色调和古典洛可可风格的喜爱，于是多种元素结合下就有了今天的Galatea。而在甜品设计方面，Galatea也下了一番苦功夫，积极和食客沟通，建立淘汰机制，不陷入自我陶醉，才让Galatea的甜品始终让食客满意，并且愿意回购或是推荐给朋友。Galatea独树一帜的店面风格和优质的产品，在成都颇受好评，开业至今一直是网红打卡店，而其风格也一直无法被其他店铺模仿。所以开店并不一定要追求热门风格，前几年很火的ins风又或是日式风格，都成为了很多甜品店或是面包店的首选风格，但是在大量跟风中，消费者反而会更加青睐那些具有独特风格和个性的店铺。想要成为热门店铺，不妨也试试将自己的创意和热爱投入到店面设计和产品创新之中，或许能够闯出属于自己的一片天地。▼Galatea地址：成都市锦江区宏济中路24号营业时间：10:30 --21:00（本文为供稿）月度好文中点店里的人气宠儿盘挞|西点世界杯Day1作品月销10W的全麦面包谁卖|Tiffany变黄了你吃吗收8本高分烘焙食谱书|2021西点世界杯冠军揭晓 预览时标签不可点
