每日精品咖啡文化杂志饮品界网前段子,一位网友的帖子,激活了打工人的DNA。发文的网友自称最近回国,发现国内的生活质量真的太差了,一条街上居然只有奶茶这种不健康的饮品,然后真诚地提问到:“我想问问你们平常都不喝office的吗?”于是网友也将错就错地,开启了一轮神一般的回复:
- “不敢苟同,我平常在国内一般都喝PPT”
- “Office贵啊,所有我都喝国产的WPSoffice”
- “我眉头一皱:shift!这年头谁还喝office啊”
- “Windows97口味经典,Mac比较小资。”
- “不好意思,我喝Java”(PS:java又碰巧是咖啡的品种名字(狗头))
- “我一般都是喝coffee的,office喝多了对身体不好。”
- 不得不说,大家的小脑袋瓜转速真的很快!能一下子就get到了发帖网友想表达coffee,却一下子手滑,达成了office。这件事情也让码字员想起了最近群里咖啡师们分享出来事情。“我要一杯SEO”-不好意思,我们这里没有SOE。“我不要SOE啊!我要的是SEO”-我们这里真的没有单一产区咖啡豆做的浓缩咖啡“什么单一咖啡,我要的是Single Espresso Omakase!”(omakase指无菜单料理。通常由主厨根据当令食材,决定当日的菜品及价格)“亏你们还专业!SEO都没有”“今年Sasa的手冲比赛你看了吗?”-看了看了,没有进入决赛参加WBC好可惜“什么鬼,就是多了一块冰石而已,还是用二氧化碳浸渍的豆子,我也会啊,如果他是冠军就不科学了。”“不就用长时间发酵,然后用一些能马上给咖啡降温又不稀释的材料而已,用不锈钢冰块和云南那只480小时厌氧日晒的豆子,我也能去比赛了!还要去巴拿马这么麻烦。”从古至今,喝咖啡、懂咖啡会被视为一种能提升格调的事情,再被一代又一代人“传承”了下来。从15世纪开始,咖啡作为舶来品从非洲进入到欧洲地区,有好几个世纪都是皇家贵族们才能喝到,同时还是有钱都买不到,而咖啡是有着迷人香气的传闻也会让没接触过的人有所期待。而事实上,在那个对咖啡风味还没有任何讲究的时代,咖啡闻起来好闻,但是味道肯定是不如人意的,糖在当时比咖啡还要稀有。但是好不容易才买到的咖啡,也考虑到颜面和修养,因此喝的人会通过高贵优雅的仪态,表现出很会品尝的样子。后来咖啡豆逐渐流入民间,有钱的商人们也能买到,于是开始在平民百姓前喝起咖啡,彰显自己高贵的气质以及财富。从19世纪末开始,咖啡馆行业逐渐形成,但是售价并不便宜,虽然普通老百姓也能喝到,但是并不能作为日常消费。因此当时的人们喝一次咖啡,就能炫耀好久。但是,如今时代不同了!喝咖啡是一件十分日常的事情,随时随地随手可得,跟喝茶喝水一样,是一件再也平常不过的事情。于是,开始了知识专业的较量。随着精品咖啡文化逐渐的深入,虽然不是每一人都对专业的咖啡知识有深入的了解,但是开咖啡店的、从事咖啡师职业的,对咖啡的基础知识或多或少都有一定的认识。如果只是口误,改正回来就好~如果是学习过程中接受了错误的信息,其实可以和咖啡师聊聊天,或者大家一起查找资料探讨一下,又能学到新的知识,又能认识到新的朋友。每一位参加比赛的咖啡师,背后的付出与努力并没有表面看着如此的简单,他们也确实优秀。在高人面前,炫耀自己,场面往往会显得无比尴尬。咖啡本身的包容性很强,可以在有着精致装修的店里喝,也可以在路边摊喝。它只是普通的农作物,只是一款饮品,不需要将此当成炫耀的资本。真正厉害的人,往往是不喧嚣,自有声。越来越多人对咖啡有所研究,有所了解,这是一个很值得开心的事情。但即使知识储备已经很丰富了,也需要以终身成长为目标,不断地谦虚学习。图片来源:网络
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