有多少人跟我一样从小到大一直不太能接受“胡萝卜”的味道吗 ......蔬菜界中对于它的争论高度甚至一度不亚于“香菜”。虽然部分人对它始终爱不起来，但不可否认的是——几乎每本书都说胡萝卜的营养价值很高！还记得小时候我妈总把胡萝卜切丝或者切丁，再佐以各类食材将胡萝卜”隐匿“于茫茫食材大军中。（长大了这招依旧很管用）今天带来的这道小点心，也能在不知不觉中哄你吃下一整根胡萝卜~褚红光亮的外皮，颜色看着也十分惹人喜爱。还不赶快解放家中“积灰”的胡萝卜一起做起来~胡萝卜糯米糕胡萝卜100g糯米粉60g中筋面粉30g白糖15g红枣5-10 颗①胡萝卜去皮并切成薄片，水开后放入蒸锅蒸熟，趁热取出并加入细砂糖捣成细腻的泥状。Tips：胡萝卜片切的越薄越好，上锅后更易熟，胡萝卜泥也捣的细一些，这样做出来的成品没有颗粒感，口感更顺滑。PS：这里我们为了还原食材本身的甜味，只加入了糖，喜欢口感更丰富的还可以加入适量炼乳或牛奶~用南瓜泥制作一样很美味！②加工好的胡萝卜泥加入糯米粉和面粉，并用筷子将两者搅拌成絮状。糯米粉和面粉比例为2：1（这样的成品更加q弹有嚼劲！）③揉成光滑的面团后，将面团搓成长条，并分成每份10g的小剂子。④取一份面团并搓成圆饼，压上红枣，使其和面团粘合的更紧密。⑤依次做好后放入蒸笼中，水开后，大火蒸20分钟，再焖5分钟即可出锅！细腻的胡萝卜泥经过白糖调味，绵软湿润，加上糯米粉，吃起来不仅Q弹软糯，顶部的红枣更增一分清甜。谁能拒绝来上一块这样的小糕点呢！！如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)

香脆0添加，酥香还爆浆

酥到掉渣，奶奶香香

皮薄馅足，香惨了

无油无糖，层次丰富喜欢这个食谱，就点个“在看”和“赞”吧~ 预览时标签不可点