对那种香酥的零食真的是无法抗拒，一口咬下去，“咔滋 咔滋”，唇齿留香。看着这些小面团在鼓起那一瞬间，真的特别神奇！只需要面粉和白糖，就可以做出来个个鼓大泡的空心糖饼，谁能不爱？操作也非常简单！宝宝们快冲！！划重点：一口一个嘎嘣脆！做法简单，看一遍就会了，0失败嗷~空心糖饼参考量：8个中筋面粉315g水160g玉米油15g白砂糖50g黑芝麻适量注：没有玉米油，用味道小颜色清的油都可以①300g中筋面粉加1g盐，用160g凉水和面。（冬天就用温水和面），边倒边搅，搅拌成棉絮状，加入15g玉米油。上手把面揉成光滑且软硬适中的面团。盖上盖子松弛15分钟。②松弛好的面团揉搓均匀后再搓成长条，分成8个大小均匀的剂子。③50g白糖加15g中筋面粉搅动混合均匀，烧饼鼓不鼓全看白糖。在揉面垫上撒上一层面粉，拿一个小面剂揉一揉整形成小圆团后按扁。④装上一层白糖面粉，像包饺子一样捏紧收口，一定要捏的紧紧的。如果有地方没有收口好的话，就鼓不起来了。轻轻用力的把面团擀平。⑤如果是放在烤箱的话可以擀成牛舌状，我放在空气炸锅里的长度不够就擀成这种扁平状的。别超出容器的长度就行。刷一层糖水，撒上黑芝麻。185度烤10分钟。如果用烤箱的话上火210，下火180度烤13分钟就行~顾不上烫嘴，马上吃了两口，太香了！又酥又脆！每个都是大空心，里面带着淡淡的甜味，芝麻的浓香，太好吃，一定要试试嗷！如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)

香脆0添加，酥香还爆浆

酥到掉渣，奶奶香香

皮薄馅足，香惨了

无油无糖，层次丰富喜欢这个食谱，就点个“在看”和“赞”吧~ 预览时标签不可点