成立周年的BONGARD参加上海烘焙展

刚刚得知，欧洲知名烘焙设备商BONGARD要参加上海烘焙展，上一次我见到它是在2020年面包世界杯的赛场上。今年是Oscar Bongard创立品牌100周年，它创立是在1922年。虽然是一个百年品牌，但它仍然不忘初心，始终为面包师的工作提供便利，提高生产力的同时产出优质的面包。据品牌介绍，Bongard的设备已被“面包之国 "法国市场上的70%的面包店中使用。这个占有率是相当高，要知道在欧洲，烤箱和烘焙设备的厂商也非常多。关于Bongard的一些数据作为法国通用的烘焙设备供应商，Bongard提供了一系列用于和面、切面、静置、定型、发酵和保存面团的设备，其技术之精良已成为烘焙技术史上浓墨重彩的一笔。今天，BONGARD：- 拥有4个欧洲生产基地 –240 名员工 –34 条生产线 –20 人的设计团队- 1500 多项的商品一览表- 业务遍及140 多个国家，向亚洲出口已超过50 年。- 50% 的销售额来自出口业务- 超过150,000 台设备（包括 40,000 台烤箱）在全球运行。2022年1月Bongard参加了将法棍面包列为联合国教科文组织世界文化遗产的项目。在本次活动中， Bongard的明星产品Soleo Evo 模块烤箱、新的 Hera托盘发酵柜和 Bongard 螺旋捏合机陈列在爱丽舍宫花园里的为活动而设立的临时面包店中。法国总统埃马纽埃尔-马克龙(Emmanuel Macron)在现场用Bongard烤箱做了一个面包烘焙示范。坚持不断创新，聆听客户所需100 年来，BONGARD始终锐意进取，砥砺突破，如今已拥有超过 25 项的杰出创新产品。BonGARD Cervap烤箱，以其卓越的围绕耐火钢炉膛环状排列的蒸汽管加热系统，已获得一项世界专利。旋转架式烤箱 OSCAR ，则因出色精巧的人体工程学考量，摘得了 Janus设计奖的桂冠。面对空间有限的现实问题，BONGARD提供了更小巧的便于重组的设备，例如 Soleo Evo 系列可将平底烤箱与披萨面板、通风烤箱结合起来/三位一体，大大缩小占地面积(vidéo soleo Evo)。同时，BONGARD还在开发更加节能的烤箱和制冷系列。燃气环形管平底烤箱CERVAP耗能极低，在 RS 模式下，燃气可以被使用两次甚至三次。数字化控制系统BonGARD 的所有烤箱都可数字控制，可让烘培流程更加符合信息时代的工作习惯。电容触控系统（烤箱平板可自动、独立管理，节能模式，延迟启动）便于管理，预先保存食谱等多样功能满足烹饪自由，还可提供线上维修支持，最高效率解决使用问题。在中国市场的成就BONGARD已经进入中国市场，以下是信赖BONGARD的中国客户:烘焙类中：阳光粮品， 幸福里，点食诚心食品，果蔬好，正本原，VESTA 工厂-星可颂酒店类：三亚亚特兰蒂斯，深圳机场凯悦酒店，南京景丰万豪酒店，北京望京凯悦酒店，前滩香格里拉大酒店，北京君悦酒店，上海希尔顿逸林酒店，厦门万丽酒店。参加国际展会BonGARD 迄今已参加了遍布全球的 40 场展会，在中国，Bongard还参加了2019年的北京世博会，而且，BONGARD已连续数年参加上海 Hotelex 展会。2022 第24届中国国际焙烤展今年，BonGARD 将于 2022 年 9 月 19 日至 22 日在上海第24届中国国际培烤展上亮相，在上海国家会展中心7.1大厅的71A60号展位 莅临您的光临。此次展会将由BONGARD的授权经销商 Williams Refrigeration 展示最新产品和经典设备。曾专程赴法学习烘焙的中国面包师 Laurent LUO，将在展会全时段演示焙烤过程，呈现烘培佳飨盛宴。活动将使用法国磨坊 Moulins Viron 的优级面粉，您可以通过经销商上海麦豆国际贸易有限公司与其取得联系。联系BONGARDAnne-Sophie BRUSORIO (女士)亚太区经理座机：+33 (0)3 88 78 94 31移动电话：+33 (0)6 37 02 66 78Anne-SophieBrusorio@bongard.fr微信：brusoriohttps://www.bongard.fr/bongard-ch/ 预览时标签不可点