外国人到中国，就算吃遍南北东西，可没吃过饺子的话，也相当于没来过中国。而咱们做过戚风、蛋挞和吐司，但没做过软曲奇的话，就不能说自己真正玩过烘焙。
在西方，每个家庭都有自己独特的软曲奇配方，通常会揉很多面团放在冰箱里冷冻，招待客人或者孩子要吃的时候，取一部分揉圆，放入烤箱很快就能出炉。
这是不是有点像咱们中国的饺子呢？妈妈经常会包许多饺子在冰箱冻着，早餐或者晚上肚子饿了，随时都能煮出一碗来。今天，阿涛为大家带来五款经典软曲奇，分别是可可爆浆软曲奇、肉松咸蛋黄软曲奇、巧克力牛轧拉丝软曲奇、红丝绒玫瑰裂纹软曲奇、抹茶奶酪麻薯软曲奇。
这当中有甜有咸，有爆浆有拉丝，充分诠释了什么叫做百搭。赶快报名学起来，让我们一起享受软曲奇的乐趣吧！
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导师介绍帮主阿涛，烘焙帮联合创始人、烘焙帮帮主。在烘焙帮订阅号发布原创食谱一千多篇，原创视频上百条，阅读人和观看人次超过2000万。其中很多烘焙萌新，都由帮主阿涛的方子，进入烘焙这个甜蜜的坑。你将学会1、两款拉丝内馅的做法（牛轧拉丝、麻薯拉丝）2、甘纳许流心馅的做法3、五款经典美式曲奇的做法（可可、肉松、巧克力、红丝绒、抹茶）4、美式曲奇的包制与烘烤5、工具/材料介绍、推荐商品链接（配方课件中）6、美式曲奇的保存与成本核算7、美式曲奇制作常见问题解析与应对（配方课件中）学堂课程服务➤课程视频支持永久回看，不限次数。➤报名后即刻观看视频，随时随地即学即做。➤课程分步骤学习，成功率更高。➤提供高清图片素材，方便私房及商用宣传。➤课程/视频/课件均为烘焙帮原创自制，品质保证。➤提供工具/材料采购参考链接，让学习更便捷。➤课程精心录制、剪辑，剔除无效内容，让学习更高效。➤每个品类只有一个课程，为你提供更好的配方与做法，持续优化迭代。▼点击“阅读原文”，立即报名课程吧！
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