从动漫主题快闪店、工业风咖啡店、后备箱甜点店到露营风面包店，消费者永远偏爱这些新鲜又有个性的门店。本质上，这些门店能够脱颖而出，皆因明确了“场景感”与“体验感”的重要性，而不仅仅是销售产品。今天我就想和大家来聊聊这个话题，看看我们有什么值得学习的地方。网红门店都是什么样的？透过观察近年来的一些网红门店，我大致归纳了3点特质：1、先“色”夺人，记忆点更高！不知不觉中，很多门店都爱上了应用大面积的专属色。
（图源：好利来微博）KUMOKUMO选中了爱马仕橙；咖啡虫搭配了浪漫紫；Leica50 coffee打造了全黑色系；好利来有浪漫少女粉店；LightHouse Coffee构建了一方克莱因蓝小天地……
（图源：KUMOKUMO微博&小红书）试问，鹤立鸡群式的大面积色彩出现时，是不是留下快速印象最直接的办法。尤其周边还是普通到略有些乏味的原木色时，审美疲劳也会让你更容易记住这差异化的色彩。很顺利地就能杜绝雷同，彰显个性，强调价值，吸引到消费者前来打卡。2、主题氛围，进店率更高！这两年，露营是非常火的话题，尤其是经历了疫情的阶段式居家隔离，让大家更向往外出的自在感。商家们看中了机会，全国各地都兴起了露营风的烘焙店。
（图源：小红书）上海湖滨道购物中心三楼的大露台上，开了一家露营风咖啡馆；厦门Juicy在室内商场打造出露营风面包；成都的注意力在可颂上，直接在店门口围出了露营的感觉……
（图源：小红书）折叠躺椅、小矮桌、帐篷……露营元素的环绕，分分钟置身于轻松愉悦的氛围，重点是巨出片。此外，还有魔都一家廣莲申打造成了超市风、东莞一家天母蓝鸟烘焙升级为太空舱炫酷风、澳门的Roro eatologyc锅锅食研如名字一般贯彻了科技主题的面包实验室等，各种主题类型的烘焙店，绝对吸睛！
（图源：小红书）透过还原各种主题场景，一方面增加了与烘焙相融的趣味，另一方面也筛选了对其感兴趣的受众人群。粉丝经济也是不容估量的。3、增加空间，体验成趋势！透过星巴克的第三空间，让我们了解到，除了经营产品，将实体空间应用得宜，更容易链接品牌与消费者之间的关系。比如，你想找个商务办公的地方，除了办公室，星巴克就是你能想到的好选择。
（图源：星巴克微博）于是，越来越多结合空间的门店开始展露头角，比如说，烘焙+书店，烘焙+花店，烘焙+服装店等，一面满足了味蕾的需求，一面又提供了继续留下来的理由，轻松、愉悦、趣味、温馨，透过丰富的产品线，形成多元互动，更大化地增加了消费者的体验感。
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好的门店设计有多重要？事实上，实体店与线上店最标志性的差异点，在我看来，就是围绕在那份当下的客户体验上。毕竟一整个门店内，是人与人、人与空间的真实接触，任何感受都是具有时效性与直观性的。有一个词，我们应该都听过，叫情绪价值。
（图源：星巴克微博&墨茉点心局微博）目前看来，是品牌们想要精准找到消费者沟通点的最有效方法。有共鸣的情绪，往往能引起消费者的热烈讨论，从而进行自发性广泛传播。而好的门店设计，正是基于深挖消费者背后的情绪价值后构建的场景，打造的是一种供人情感交流的空间，能够更好地服务于用户。√场景记忆√消费体验√自发流量√社交货币也因此，现如今打造紧贴客户需求的门店时，我们要考虑的不仅是提供物美价优的产品，还需要考虑给消费者提供充满个性化、氛围感的场景体验。
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提升门店体验感，还有一招门店营销从心理学上讲，人是喜欢惊喜的。那种未知情况下，迎来的美妙愉悦心情会扩大你的满足感。因此商家们策划一场惊喜营销活动便足够让人心动，仔细探究，会发现这链接的其实也是情绪价值。
（图源：
喜茶微博）比如喜茶在其品牌10周年以及520之际，通过一个婚礼故事，将大家的目光聚焦于“喜”字之上，伴随着影片中一对新人的爱情故事，串联起了喜茶与幸福情感之间的关系，成功扭转了喜茶在消费者心中的形象。一整套的“喜”包装，谁能不蹭一下幸福之感。
（图源：喜茶微博）又或者是好利来，透过各种联名以及概念店的推行，赚足了流量。同时透过对年轻消费者的深度洞察，吸引他们去自发传播，有利于品牌的长期曝光。
（图源：好利来微博）还有墨茉点心局透过国潮与健康概念营销，提升了消费者视觉与味觉体验感，并紧挨着
茶颜悦色，组合出“茶饮+烘焙”的社交感，同时还依托于长沙打造出了城市名片，强化了地域场景等，一步步塑造了自己的网红IP。
（图源：墨茉点心局微博）由此可见，一个好的门店是能够充分照顾到用户感受的。然而，要注意用户的体验感其实是非常的主观，为此结合场景才能正确地表达出情感需求。写在最后：对门店来说，在体验经济崛起的背景下，品牌、价格、口味已不再是绝对竞争力的核心，调动起产品的情感精神属性渐渐成为消费者买单和获取高溢价的关键因素。而通过场景的构建作为体验提升的机会点，可大大满足消费者的需求。对品牌来说，为了不被淘汰，势必要紧跟消费需求变化，此时透过加强多元性综合性的服务力，可维护和提升消费黏性。比如今天所说的门店设计与营销活动，就能塑造超预期的体验，锦上添花。月度好文西点冠军的3款秋季直播产品|复工后的商场面包店现状吐司边都很好吃的配方技巧|奶油蛋糕为啥销量第一法棍的N种可能技法和应用|直达甘那许烘焙坊店铺
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