用三四样调味料，花上十分钟左右，做一锅酱香浓郁而不失清香的川味肉酱。用来下饭、拌面、配煎饼，或者浇在水煮蔬菜上都很适合！简单、快手，非常好味！川味肉酱猪肉肉末300克洋葱小半只西芹约50克大蒜两三瓣料酒半汤匙蚝油1茶匙郫县豆瓣酱1茶匙糖一撮①不粘锅烧热约1茶匙油，加入切碎洋葱、芹菜和蒜末翻炒一分钟左右，洋葱变软变半透明②加入肉末，铲碎，炒到肉末变色。加入料酒、郫县豆瓣酱、蚝油和糖翻炒均匀③倒入大约50ml热水（差不多漫过食材），盖锅盖中火焖5分钟即可。尝尝味道，必要的话加点调味料。汤汁的量可以按照喜好调整。notes:

• 肉末精瘦按喜好选择，但有精有肥口感才好。
• 芹菜可加可不加，主要是增加一些清香口感。
• 加少许糖可以提鲜。肉酱拌面，撒了点熟花生碎和油葱酥，太香了，以至于口水分泌个不停。一大碗都能吃的干干净净。浇上肉酱，水煮青菜都能变得很下饭。是快手美味，又营养均衡的一种搭配了。如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)秋日润燥必备，有手就能做

  皮酥肉嫩还biu汁，馋哭

  细腻丝滑，老佛爷都爱

  细腻光滑，鲁迅都爱喜欢这个食谱，就点个“在看”和“赞”吧~ 预览时标签不可点