每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加饮品界前街咖啡,微信号:(长按复制)FrontStreetCoffee就在前两天,香港首间三层高星巴克在湾仔正式开幕,星巴克这一年多在香港的动向确实令人有点惊喜,除了终于跟上日本韩国的周边产品质素外,还有力推的Starbucks Reserve咖啡店,与平日的店铺不同,Reserve提供的是一个更精致的咖啡体会。Reserve店以星星符号及R字母作标志,大家可以体验手冲的咖啡享受,特别要提的是Reserve店用的咖啡豆都是用上高质且产量较少的特选咖啡豆。新店楼高三层,空间多了不是用来设置座位那么单调,反而造成一个较多元化的咖啡品味之旅。地下的展览室藏在美人鱼画作背后,虽不对公众开放,但只要报名参加工作坊就有专人引导,展出了Starbucks搜罗咖啡豆的历程,分为种植、筛选、脱浆、干燥、质量和采购6个主题,还摆放了120款由香港、澳门、越南及柬埔寨的Starbucks分店伙伴绘画的咖啡杯,好震撼!架上陈列了120款由香港、澳门、越南及柬埔寨的Starbucks分店伙伴绘画的咖啡杯。地下那一层用作展览用途,与大家分享咖啡的制作过程,例如你知道咖啡豆是由Coffee Cherry而来的吗?一楼是Coffee Shop,Menu和其他分店一样,有多款咖啡、饮品和小食可买,当然少不了亦有一系列的Starbucks随行杯和咖啡杯。里面有少量座位,店内布满以咖啡社区为题材的艺术作品,配上简约木系设计的桌椅,很适合慢慢品尝咖啡。另一边还有Experience Bar,有手冲咖啡售卖,大家可与咖啡师近距离交流。Experience Bar是现在星巴克很喜爱的长台弯形设计。二楼就是咖啡工作坊。工作坊分为两种,分别是手冲咖啡及咖啡拉花。第三层就是重头戏,也就是这间分店的主打:咖啡工作坊!如果你爱喝咖啡,但却不是很懂得咖啡的一些基本知识/平日在家都有手冲或拉花的习惯,那可以来参与这个工作坊吸收多一点知识。假如你已经读过很多关于咖啡的书本/在家也有很多咖啡用具/已经成功拉出心形、树叶这些基本图案,那就劝你不要浪费金钱了。每个班均由咖啡大师教导。交代一下工作坊的资料:工作坊将于8月17日起开始接受网上报名,Starbucks Rewards会员将可优先体验。工作坊分别于星期四或五的晚上7时至9时举行,费用为450港币,每位参加者都会获赠限量且不会公开发售的纪念品,当中有特别为工作坊设计的牛仔风星巴克围裙、手挽袋、咖啡勺,以及多款优惠券。虽然价格有点贵,不过赠品超赞!!尤其是牛仔围裙,真的太好看了!!!除了咖啡爱好者们最喜爱的咖啡拉花,工作坊还有Chemex壶、手冲和虹吸壶三种冲煮教学。虽然咖啡工作坊才开放短短一段时间,但是依然吸引了很多星巴克的粉丝们蜂拥而至,要尝鲜一番。貌似还玩得挺嗨心的啊!?Starbucks 咖啡工作坊初体验:最后:不管星巴克的咖啡工作坊有多少真材实料,也不管学员能够在课程上学习到多少实用知识,起码在打造形象、营造氛围以及培养客户这些方面,这一次星巴克的咖啡工作坊值得我们给一个赞。虽然很多同行一直标榜自己的专业程度超过星巴克之类的,但是无可厚非,在推动咖啡文化发展、培养咖啡消费习惯等方面,星巴克一直做得比大多数咖啡同行们要好。而这一次星巴克的明码实价收费教学,只是一次普通的新商业模式尝试,还是暗藏着星巴克对咖啡培训领域的觊觎?呵呵~免责声明:网站图片来源:Starbucks Hong Kong。网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处,但因数量庞大,会有个别图文未来得及注明,请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理,一旦核实我们将立即纠正,由“饮品界网”整理编辑,转载请注明,本文意在传播咖啡文化,若侵权请告知删除,谢谢~!咖啡 | 广州越秀区达道路保安前街10号
去星巴克上课学拉花、学手冲咖啡是怎样的体验?
2022-08-22
责任编辑:咖啡工房
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