昨天发布的这篇文章走，摆摊卖手冲咖啡去！8块8一杯！一下子引爆了咖啡行业的“地摊经济”话题各咖啡群里小伙伴们讨论的很激烈
更神奇的是这篇文章的头图这位“手冲咖啡车”的主角“郝阿”就是在活跃在太原的咖啡摊主同时也是阿啡的店微店的客人上周刚下了一单“草莓糖”的星情物语精品咖啡熟豆在摊位上和客人分享这包豆子客人都表示喜欢这种迷人甜香
于是我们决定对这个真实案例进行云专访了解下当前#地摊经济#浪潮下摆地摊卖咖啡的经营现状以下图片均由摊主所提供看完欢迎大家评论！
1.介绍下你的咖啡从业经历。郝：在前辈眼里一定是个菜新人，我只是刚接触，满打满算就一年，但刚好是在这个信息传播比较快的年代，接收的东西会更便捷快速，所以只想要做好一个认真的学习者。从业的话，在一家商业咖啡馆里工作过。前段时间刚离职。
2.咖啡车这想法如何来的？怎样实现？郝：当然是从各种报道里。咖啡传递的生活态度是很吸引人的，也是我爱上咖啡很重要原因之一。难做山中的闲人，便在城市间开辟自己的天地。大车小车的，自行车最便宜，所以想做就去做咯，神奇的某宝解决了一切。
3.这辆车还有这些咖啡器具，总的投入多少？郝：器具这些是大家常见的，价格大家也大约知道。就说自行车吧。永久北山的自行车，不到700，找师傅了做了一个后置架子，100元，装器具的两个木箱子，不到200，保温壶，某宝活动时候买的，200，然后是一些零零碎碎的小东西，也就200元吧。总共，2500元左右，这样其实就成型了，剩下的就是添补一些小东西了，当然还有喜欢的各种器具拉。成本高低全看自己。
4.咖啡车平时怎样经营？比如营业时间？地点？有伙伴帮你吗？郝：我是从今年的4月14日开始出摊的，当时也是抱着试一试的态度。经营的话，推车出门就好。地方一定要找好，这是很关键的。时间呢，一定要在中午之前出来，晚上喝咖啡的伙伴就很少了。出摊一个人就能行，多少得小心点，因为车子倒了会很心疼的。（惨痛的经历）
5.卖的是什么咖啡？一杯多少钱？一天可以卖几杯？郝：目前是只卖手冲咖啡，其实奶咖也可以，但是比较麻烦，卖不起量来，自行车运载能力也有限，所以轻松些的好。至于价格，说是看豆子25到30，但其实都卖了25。图个省事。目前平均一天三四杯。
6.如何向路过的人介绍你们做的咖啡？有没有发生过一些有趣的事？郝：跟路人沟通，我属于少言的人。别人好奇看的时候就一句“咖啡，现磨手冲咖啡。”碰到想喝的路人，也看客人情况，问他平常有没喝美式，黑咖嘛。然后多半是一套解释然后拒卖的话术。因为大家喝奶咖的多，仅仅是看了个新奇，不想他们喝的不开心了。有趣的事，大家都对车感兴趣，应该多买几辆车去卖的，大家以为我是卖古董的。但碰到喜喝的人一定要好好聊的，开心嘛。
7.网友都很关心城管的问题，你遇见过城管吗？如何处理？郝：刚开始的时候的确很惧怕这个问题。碰到有大爷拍照举报的情况，城管来就乖乖收摊就好，毕竟都是工作。也幸好找到一个好地方，没有在碰到城管。而且有树荫，舒服的。现在国家鼓励的地摊经济开始了，相信这个情况就会更少发生了。做好力所能及的事情，别给其他人添麻烦就好。
8.有没有下一步的计划？郝：上班，或者有更好的事情就去干。当然自行车咖啡是一定要继续去做的。只要天气好，每天出几个小时，卖多卖少咱不说，作为一个咖啡宣传也不错。乐呵呵的玩就好 ：）
9.最后，请分享一下你对精品咖啡在中国的现状的理解。郝：我涉世未深，说不上什么看法。作为咖啡从业者，当然希望大家可以多多喝咖啡，多喝手冲好咖啡，也希望地摊经济推动下，能有更多人站出来，接地气的推广咖啡文化。
听完咖啡摊主的心声欢迎评论！
我们也希望能为#地摊经济#出点力于是决定赠送6包（半磅227g/包）星情物语 精品咖啡熟豆给这位太原的咖啡摊主“郝阿”（真名郝正卿）在太原的伙伴或近期有到太原的伙伴有机会的话不妨到他的摊位上体验下手冲好咖啡（下图为真人帅照，活动地点在太原市高新开发区，茂业，北美周边）
咖啡精品生活
点击“阅读原文”进入阿啡的店，每天特价好咖啡！
