每日精品咖啡文化杂志饮品界网 近日，世界咖啡生产者论坛发布了一份官方宣言, 呼吁立即对历史最低的国际咖啡价格采取认真行动。 宣言上列出了13个咖啡生产商团体, 包括哥伦比亚国家咖啡联合会FNC。
"在哥伦比亚发挥主导作用的情况下, 来自非洲、亚洲和拉丁美洲的35个咖啡生产国呼吁咖啡供应链的所有成员迅速采取负责任的行动, 应对当前毁灭性的国际定价危机"世界各地的咖啡生产社区, "FNC传播总监兼公关Silvia Pavajeau在一封电子邮件中说。 经修订后的声明内容如下: 由极低的国际咖啡价格造成的当前社会和经济危机已经到了这样的程度，咖啡价值链 - 作为一个整体 - 不能只是继续谈论它，而不采取认真和立即的行动。 根据国际咖啡组织（ICO）的统计，全世界约有2500万家庭 - 大多数是小农户 - 生产咖啡。今天，他们中的大多数人甚至无法承担他们的生产成本，他们中的许多人无法为自己和家人谋生。 世界每天饮用14亿杯咖啡（资料来源：ICO），消费者支付的价格非常高，从美国的3.12美元到上海的4.60美元到2018年哥本哈根的6.24美元（资料来源：Statista）。在许多情况下，这些价格是在咖啡可持续的承诺下实现的。然而，可持续发展承诺通常只关注其三个方面中的两个方面：环境和社会。在“市场是市场”的前提下，咖啡价值链忽视了经济可持续性，即农民自身的收入，我们需要让它统治。
今天的“C”期货合约是作为质量相似的大宗阿拉比卡咖啡价格参考创建的，称为“中心”。如今, 随着时间的推移, 出现了一些变化，人们普遍承认，由于几个因素, 包括不理解或不关心咖啡的对冲基金的投机行为，基于“C”期货合约的价格已经低于大多数生产商的咖啡生产成本。 1982年，国际市场上咖啡生豆的价格在1.18美元到1.41美元之间波动，而当时美国的一杯咖啡平均价格为1.10美元。2018年，国际市场上一磅阿拉比卡咖啡豆的平均价格为1.01美元。此外，在2019年3月22日，价格低至0.95美元以下。在过去的几十年里，咖啡生产商的利润已经减少了80％以上。 咖啡生产者目前的贫困化进程正在摧毁非洲、亚洲和拉丁美洲40多个国家农村地区的社会结构，导致生产国犯罪率上升，城市贫困加剧，以及大规模移民到美国和欧洲。在一些国家，当前的危机已成为转向种植非法作物的动力，因为农民无法仅仅靠咖啡谋生。 质量和供应也受到威胁。留在咖啡行业的生产者将无法负担得起他们的农场的支出与对咖啡的适当照顾，导致不适当的施肥和树木护理，影响质量并剥夺消费者今天所享有的风味多样性。气候变化带来的影响则是生产者肩上的另一个负担。
生产国和其他参与者担心今天的“C”期货合约已经不是合适的价格参考机制， 咖啡产业令到生产者贫困，同时也正在损害其自身的未来。 咖啡生产者目前的经济可持续性危机需要在发生人道主义危机之前立即解决。必须实施基于共同责任和完全透明原则的方法，以确保价值链的所有环节都是有利可图和健康的。即使咖啡是一种伟大的饮料，如果它以牺牲人民和土地的尊严、价值或福祉为代价，它也不可能真正成为可持续的咖啡。ICE（洲际交易所)）不能缺席这次讨论。 多年来, 来自世界各地的咖啡农一直在接触价值链的其他部分，希望采取集体、建设性和现实的方法来确保生产者的经济可持续性。不幸的是，反应非常微弱。 在咖啡生产者的经济可持续性方面，很明显，并没有任何有效的行动。 声明中列出的其他组织包括AgencedesCafésRobustad'Afrique et Madagascar，非洲精致咖啡协会，AsociaciónMexicanade la CadenadelCafé，危地马拉国家咖啡馆协会，巴西精品咖啡协会，Conselho NacionaldoCafé，CoaliciónNacionalde Organizaciones de ProductoresdeCafé，非洲咖啡组织，印度咖啡信托基金，Promecafe，美国精品咖啡协会，以及越南咖啡和可可协会。
世界咖啡生产者论坛将于2019年7月10日至11日在巴西圣保罗皇家棕榈广场度假村举行。论坛将继续努力，并考虑必要的行动，以解决影响未来咖啡供应的情景。该论坛邀请整个行业的咖啡生产链参加活动，目的是共同负责任地采取行动。【推荐阅读】：肯尼亚宣布咖啡业改革措施，旨在提高产量增加农民收益COE试点项目获得成功，ACE将为印尼咖啡带来卓越成就
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"在哥伦比亚发挥主导作用的情况下, 来自非洲、亚洲和拉丁美洲的35个咖啡生产国呼吁咖啡供应链的所有成员迅速采取负责任的行动, 应对当前毁灭性的国际定价危机"世界各地的咖啡生产社区, "FNC传播总监兼公关Silvia Pavajeau在一封电子邮件中说。 经修订后的声明内容如下: 由极低的国际咖啡价格造成的当前社会和经济危机已经到了这样的程度，咖啡价值链 - 作为一个整体 - 不能只是继续谈论它，而不采取认真和立即的行动。 根据国际咖啡组织（ICO）的统计，全世界约有2500万家庭 - 大多数是小农户 - 生产咖啡。今天，他们中的大多数人甚至无法承担他们的生产成本，他们中的许多人无法为自己和家人谋生。 世界每天饮用14亿杯咖啡（资料来源：ICO），消费者支付的价格非常高，从美国的3.12美元到上海的4.60美元到2018年哥本哈根的6.24美元（资料来源：Statista）。在许多情况下，这些价格是在咖啡可持续的承诺下实现的。然而，可持续发展承诺通常只关注其三个方面中的两个方面：环境和社会。在“市场是市场”的前提下，咖啡价值链忽视了经济可持续性，即农民自身的收入，我们需要让它统治。 今天的“C”期货合约是作为质量相似的大宗阿拉比卡咖啡价格参考创建的，称为“中心”。如今, 随着时间的推移, 出现了一些变化，人们普遍承认，由于几个因素, 包括不理解或不关心咖啡的对冲基金的投机行为，基于“C”期货合约的价格已经低于大多数生产商的咖啡生产成本。 1982年，国际市场上咖啡生豆的价格在1.18美元到1.41美元之间波动，而当时美国的一杯咖啡平均价格为1.10美元。2018年，国际市场上一磅阿拉比卡咖啡豆的平均价格为1.01美元。此外，在2019年3月22日，价格低至0.95美元以下。在过去的几十年里，咖啡生产商的利润已经减少了80％以上。 咖啡生产者目前的贫困化进程正在摧毁非洲、亚洲和拉丁美洲40多个国家农村地区的社会结构，导致生产国犯罪率上升，城市贫困加剧，以及大规模移民到美国和欧洲。在一些国家，当前的危机已成为转向种植非法作物的动力，因为农民无法仅仅靠咖啡谋生。 质量和供应也受到威胁。留在咖啡行业的生产者将无法负担得起他们的农场的支出与对咖啡的适当照顾，导致不适当的施肥和树木护理，影响质量并剥夺消费者今天所享有的风味多样性。气候变化带来的影响则是生产者肩上的另一个负担。 生产国和其他参与者担心今天的“C”期货合约已经不是合适的价格参考机制， 咖啡产业令到生产者贫困，同时也正在损害其自身的未来。 咖啡生产者目前的经济可持续性危机需要在发生人道主义危机之前立即解决。必须实施基于共同责任和完全透明原则的方法，以确保价值链的所有环节都是有利可图和健康的。即使咖啡是一种伟大的饮料，如果它以牺牲人民和土地的尊严、价值或福祉为代价，它也不可能真正成为可持续的咖啡。ICE（洲际交易所)）不能缺席这次讨论。 多年来, 来自世界各地的咖啡农一直在接触价值链的其他部分，希望采取集体、建设性和现实的方法来确保生产者的经济可持续性。不幸的是，反应非常微弱。 在咖啡生产者的经济可持续性方面，很明显，并没有任何有效的行动。 声明中列出的其他组织包括AgencedesCafésRobustad'Afrique et Madagascar，非洲精致咖啡协会，AsociaciónMexicanade la CadenadelCafé，危地马拉国家咖啡馆协会，巴西精品咖啡协会，Conselho NacionaldoCafé，CoaliciónNacionalde Organizaciones de ProductoresdeCafé，非洲咖啡组织，印度咖啡信托基金，Promecafe，美国精品咖啡协会，以及越南咖啡和可可协会。 世界咖啡生产者论坛将于2019年7月10日至11日在巴西圣保罗皇家棕榈广场度假村举行。论坛将继续努力，并考虑必要的行动，以解决影响未来咖啡供应的情景。该论坛邀请整个行业的咖啡生产链参加活动，目的是共同负责任地采取行动。【推荐阅读】：肯尼亚宣布咖啡业改革措施，旨在提高产量增加农民收益COE试点项目获得成功，ACE将为印尼咖啡带来卓越成就免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
