相约意大利米兰，全球最受期待咖啡展HOST Milano即将到来！

两年一度的HOST Milano（米兰国际酒店用品展）又即将到来，在2017年，咖啡沙龙就曾受邀前往米兰参与这场盛会。2019年，HOST Milano已经来到了第41届，我们将会在十月份再次前往米兰，继续为各位读者带来最新的一手资讯。咖啡潮流风向标意大利作为咖啡文化最丰富的国家之一，咖啡当然是展会重要的一部分，所以在我们最最关注的咖啡领域上，将会汇聚世界各地全产业链的咖啡资讯。从生豆到烘焙，从器具到设备，从论坛分享到赛事比拼，十分期待今年会有怎样的惊喜等着我们。丨上届展会中国选手的精彩表现丨上届展出的部分产品酒店餐饮行业不容错过的盛典此外，HOST Milano是一个面向专业人士的多层次平台，除了我们关注的咖啡领域，还有面食、比萨、冰淇淋、餐厅、酒吧等相关领域。在此之前已经有来自54个不同的国家，接近2000家公司确认参展，是全球酒店餐饮行业专业人士不容错过的盛典。想进一步了解这个两年一度的盛会，可以继续往下看。发布餐饮行业新趋势咖啡，不再走单一的浓缩咖啡文化路线，而是在质量和体验方面捕捉新的客户；时尚，走进了客厅、酒店和厨房，开发时尚和多功能的系列；设计，成为糕点和餐饮业的一个宝贵元素，充分影响菜肴的制作和餐桌的材料。通过定制的解决方案，可持续发展和绿色路线不仅成为重新演绎食物（甚至是甜点）的关键，也是重新演绎餐饮场所的家具和形式的关键。展会现场颁发奖项1.SMART Label Host Innovation奖项：餐饮住宿和创新SMART Label Host Innovation奖项是独一无二、不可缺少的项目，该奖项与米兰理工大学设立的POLI.Design协会联合举办，并由意大利工业设计协会赞助。在过去三届展会举行的竞赛中，已经为意大利和国际顶级专业餐厅酒店颁发了150多个奖项和20个特别奖项，今年又创造了新纪录，收到216名参赛者申请，而2017年则收到176名参赛者申请。为了评估参与竞赛的公司的创新率以及最智能的解决方案，将成立由5名代表组成的卓越评审团，包括国内外教师、专业人士和专家，他们在设计、酒店餐饮和节能领域拥有丰富的经验。他们的任务是基于一些基本元素查验和选择参赛者的产品、服务以及项目：产品或服务功能的效率，产品性能的有效性或服务的可用性， 技术使用的创新性和用户的优势。2.BeMyHost奖项：来自世界各地的20位潮流引领者总共有来自美国、加拿大、巴西、阿拉伯联合酋长国、中国、日本、澳大利亚、西班牙、印度和意大利的20位影响者，他们都是在各个国家选出的酒店/餐饮/咖啡厅（Ho.Re.Ca）行业主要企业的业内人士，来“捕捉”全球酒店餐饮业的最新趋势。这些大使将出席由米兰国际展览中心主办的活动，并在展台和活动之间进行实时报道。然而，事先已在社交渠道上描述专业餐厅、咖啡、家具、糕点和冰淇淋在全球范围内已如何改变“面貌”。5天超过500场活动所有行业的超过500多个活动：包括酒吧、糕点店、餐饮、家具、冰淇淋店和面包店。在成功举办一届又一届展会之后，Hostmilano展会不仅成为酒店/餐饮/咖啡厅（Ho.Re.Ca）行业国内外所有重要企业交流的理想平台，更是展示第三千禧年餐饮酒店文化趋势之地。HOST Milano将会在米兰国际会展中心举办的为期五天的展会，对于全球各地的专业人士，不仅仅是一个独特的商机，还可以找到各种创新的机械、设备和解决方案。在展馆与展厅之间，还安排了各种精彩的体验，从公司演示到星级厨师的烹饪表演，从糕点和蛋糕师傅到顶级的咖啡师和调酒师的表演，此外还有各种研讨会提供最新的市场发展趋势，并触及当下最“热门”的问题：关于进入该行业的年轻人的培训，以及国际水平的优秀专业人士面临的挑战 ，流程和布局中的可持续性，沟通和销售技巧以及形式上的创新。2019HOSTMilano展会信息▼展会时间2019年10月18-22日展会地点意大利米兰国际展览中心