芋泥秋冬热饮创新做法,打败周边对手

2022-06-16 责任编辑:青山 307


晚上好。
今天打算给大家还愿了。
在上周的芋泥直播视频中,我们也爽快地答应大家要送出五款芋泥奶茶的新配方,不食言。

先来说说,为什么市场小料这么多,我们却偏偏选择了芋泥?
因为任性,因为芋泥性价比高、搭配性强、取材简单、营养丰富,关键是开发历史久,积累了一批又一批的跟随者。
突然想起狐狸之前看到的一则报道,在泰州有老师专门辞职回去种芋头,原因是他喝了一次学生买的芋泥奶茶,爱上了这种味道,后来便力排众议回老家种芋头,生活水平比当老师还高。
有人说过,芋泥,是你不想上,也必须上的趋势产品。(别问,问就是嘉富老师)


为啥他要这么说?
因为嘉富老师最近走访市场发现,手中买的新品,一半都跟芋泥有关,如此密集的芋泥奶茶把他吓了一跳。
然后他就开始数了:
茶百道的芋泥波波奶茶,作为基础款的芋泥奶茶,味道还算可以。上面铺的是一层芋圆,底下有厚重的芋泥打底,用料比较实在,价格中杯15/杯。
喜茶芋泥波波奶茶,嘉富老师喝了一口,虐得心肝疼。单杯28块钱,虽然真材实料,但他算了一下,这杯奶茶可以换一顿午餐,加一杯可乐。他觉得喝完,半个月内都不会想再买了。
益禾堂芋泥波波奶绿,在益禾堂的定价中也不算便宜了,单杯11块钱,口感比较甜,茶味很淡,芋泥沙沙的,咀嚼感一般。

新作的茶厚芋泥芋圆奶茶,单杯16块钱,芋泥的确很厚,一看就是下血本的,但芋圆并不软糯,硬硬的,比较普通。
喝完这些后,嘉富老师跟我们说,他发现了一个很有意思的现象。
这些芋泥奶茶,几乎都是旧款新做,今年这些品牌们对于芋泥的发挥,很少很少。
狐狸问,那能说明什么?
嘉富老师握拳:说明我们可以争芋泥这个市场啊!

如果把芋泥做成更新的款式,甚至是周围连锁店都没有的产品,那我们不是有了自己的产品特色嘛。
现在好多门店都不知道该上什么类型的秋冬热饮。随着季节变冷,一边是店里的品类已经不够卖,另一边是客人对热饮的需求逐渐增加,供不应求,老板们开始焦虑起来。
我们今天就把适合门店并且有爆火潜质的四款创新型芋泥奶茶+一款芋泥烤奶,全都推出来送给大家!



海报新品是很吸引人,可我要怎么去落实到门店呢?
首先你需要一罐性价比超高的芋泥,它要价格便宜,还要质量过关,容易贮存。重点是要符合客人的口味,跟奶茶兼容性高,可以有很多玩法,最后操作起来还要very very简单!
综合所述,它可能长这个样子↓



最后,有了新鲜原料,你还需要掌握我们的免费配方,知道芋泥新品的卖点在哪里↓
芋泥波波可可
益禾堂、茶百道等大牌们最倾心的芋泥波波奶茶跟醇香的可可碰撞,满足巧克力控和芋泥控。大牌产品微创新,卖出自己的风格!

芋泥蛋糕奶茶
做一杯可以吃饱的奶茶真的不难,芋泥加上蛋糕,饱腹感强烈的同时颜值还超级高,地球人都阻挡不了它们的趋势。

芋泥辣波波
冬瓜老姜汁打造成一款辣波波,形成有独特记忆点的咀嚼风味。芋泥绵软入口,尤其是在深寒的夜晚,这款辣波波奶茶,暖胃又能排遣时光。


麻薯芋泥椰椰

今年最热的小料麻薯+每年都在流行的小料芋泥+喜茶打死都不下架的椰椰=大卖!


芋泥珍珠烤奶
我们跟益禾堂原味烤奶的区别,只在于加了芋泥和珍珠。



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