很长时间以来，都有一个问题困扰着CONY身边大部分爱烘焙的童鞋：明明我做的甜品很好吃，可就是做不出好看的模样来，总是把蛋糕做成“买家秀”，连美图秀秀都救不了可怎么整？还有童鞋认为只要学好拍摄技巧，就能拯救自己残破的小点心，NONONO，谨记先要做好看，才能拍好看哦……那么，问题到底出在哪儿呢？
关于外貌，你不知道的事儿先来看一下最普通的芝士蛋糕很多童鞋做出来是这样的
即使凹了造型、找了角度拍出来的蛋糕依然没有变美
而好看的芝士蛋糕拍出来长这样
从摄影技巧来说，上图并没有好看很多但一眼看去却是个美美的芝士蛋糕除掉光和道具的原因最重要的就是蛋糕体本身光滑平整形状好看、棱角分明现在问题就一目了然啦蛋糕脱模脱残的话怎么拍都不会好看哦那么应该选用什么样的模具才能完美脱模呢？
下面这样的模具一定是做不出完美芝士蛋糕的▼▼▼①没有不沾涂层的铝合金模具
②不沾性能不好，靠垫烤纸来脱模的模具
而真正优秀的不沾模具做出来的芝士蛋糕应该是分分钟轻松脱模棱角分明的▼▼▼
做慕斯更不用说▼▼▼
要用就做最好的不沾模具
CONY做烘焙10年了第一次觉得模具是个特别不平凡的工具因为，我和我的团队——i烘焙第一次设计了模具！!~~好激动~~▼▼▼阳晨 × i烘焙 联名设计中国红系列模具
参与设计模具之后才了解（gǎi）想要设计出一个好模具真的需要处处费尽心机、处处力求完美兼具天蝎座和处女座两样特质！
首先：模具的材质怎么选最实用、最安全，又能保证颜值？其次：每个人的偏好不同，模具的颜色怎么搭配才能算好看？最后也是最重要的：市场上那么多长得一模一样的模具，到底还有没有细节上可以改进的空间？于是在无数日日夜夜的反复讨论、改进，不断打样试用，甚至生产线重新开模之后又觉得不足够好、推翻重来，就是为了下面这些看起来跟普通模具并没有什么区别的设计。
所有的中国红模具都采用美国进口的健康环保华福涂层+重型碳钢中国红不沾涂料是美国华福为该系列模具专门设计并直接从美国运输过来的
不同寻常的设计细节❶正方形烤盘的设计
普通28*28cm的正方形烤盘不是卷边就是直边基本就是这样↓↓↓
左边的直边烤盘在戴着笨重的耐高温手套的时候真的需要很小心的用力抓住才能保证不失手掉下去右边的卷边烤盘一看就是欧美人用的笨重烤盘豪无设计感可言而且四个边角也是圆边做个蛋糕卷出来都要切掉很多
所以中国红系列28*28cm烤盘用了飞边（多出来的边缘部分没有卷进去）+直角的设计既不怕手滑掉下去又不怕像卷边那么笨重难看
❷方形活底模 & 磅蛋糕模的设计
同样是直角+飞边同样是不沾效果好到飞起来这两款方形模具的设计理念跟正方形烤盘一致磅蛋糕模具的21*8cm比例设计也让做出来的磅蛋糕显得更修长
❸吐司盒的设计
现在市面上还没有任何非金属色吐司盒大家知道为什么不？因为绝大多数吐司盒都是铝合金材质（也有一些进口的是铁质，但很贵）铝合金做涂层的难度要比碳钢大得多！所以市面上的吐司盒都长这样↓↓↓
不过处女座的i烘焙怎么可能甘于放弃统一色调这么重要的事最后经过不懈的测试实验还是把吐司盒的涂层问题给解决了！
旋转，跳跃，我闭着眼尘嚣看不见你沉醉了没……
你值得拥有
不管是新手入门还是想要换更好用更美腻的模具是追求内涵还是100%外貌党这套中国红模具都不会辜负你
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