职业面包师周老师说“别以为看我做一遍你就会了,理论不会还是白搭。”职业面包师教你四款家常吐司“别以为看我做一次你就会了,面包水深着呢。我做了近三十年的面包,欧洲依旧有很多面包没接触过。面包永远都有你未知的一面。”桌上有近20条的吐司周老师从打面开始做只花了4个小时全部完成时间利用的相当完美他总强调学员不要死记硬背面包配方要懂得每个食材在混合中起到的作用如果直播只是看着老师做那也失去了教学的意义本期课程内容四款吐司的制作全麦低卡吐司火龙果抹茶吐司竹炭南瓜吐司超软奶香吐司知识点①吐司整形手法②边角料的变形使用③量产吐司的合理时间安排法则④每款原材料在吐司中的作用⑤如何通过整形做出完美拉丝⑥早餐吐司与三明治吐司的区别本期主讲师周立群老师从事烘焙行业近30年做了多年的专业面包师曾在君悦大酒店,四季酒店等任职饼房厨师长现在酒店管理学校任职老师负责学生的理论与实操我们常说他是老师里最会做面包的面包师里最会讲课的他的整形手法与面包配方更适合家庭用户使用理论知识扎实实操经验丰富问他任何技术问题都能第一时间给予解决方案—开课时间—超软奶香吐司&竹炭南瓜吐司9月23日 14:00-16:00全麦低卡吐司&火龙果抹茶吐司9月23日 18:00-20:00—报名方式—本次吐司套课共2节支持单课报名原价99.8元限时优惠49.9元点击文末左下角【阅读原文】报名识别以上二维码即可报名▲—上课方式—报名后下载米熊APP上课①安卓系统:在“应用宝”里下载②苹果iOS系统:在“APP Store”里下载—报名须知很重要—1.课程购买后则无法再申请退款,谨慎购买2.如遇不可抗力(网络/系统等突发故障)导致不能正常看直播的,可以看回放3.米熊回放有效期目前为永久4.课程回放查看方法:米熊APP-我的-已购(回放通常在课程结束3小时内即可查看)5.课程咨询请加小助手微信:isaweir5.课程咨询请加小助手微信:isaweir 预览时标签不可点
【i烘焙课堂】职业面包师教你如何绕过让吐司失败的大坑
2023-12-18
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