学做 最in巧克力，Marijn Coertjens巧克力大师班课程招募开启！

他是最新晋的巧克力潮流引领者，2015年，他与最强的一批巧克力匠人决战法国里昂，用一座惊人的showpiece，一款款才华横溢的极致作品，在强人如林的WCM世界总决赛的舞台上精彩炫技并最终摘走季军奖杯。瞬间名声大噪的他，受到了无数巧克力爱好者的追捧而他的手工巧克力、蛋糕、巧克力showpiece……也已经成为了潮流引领者，他就是——Marijn Coertjens。So……现在有一个可以跟随巧克力大师Marijn Coertjens现场交流学习的机会，你会错过吗？▼授课主厨：Marijn Coertjens2008年，Marijn Coertjens在“世界巧克力师大赛”上获得“比利时最佳巧克力师”称号2011年，获得法国里昂西点世界杯 铜牌奖2015年，世界巧克力大师赛季军来自巧克力之乡比利时他的巧克力作品创意无穷手工精湛、造型精妙味道诱人比赛作品更多作品分享对于一名巧克力匠人而言想要将自己心中的想法表现在作品上，所要面临的第一个问题就是技术。相同的配方、不同的环境、不同的手法，将会为我们的作品带来极大的影响。那么我们如何应对这些问题呢？Marijn Coertjens会告诉你答案！现在你准备好拿起手里的铲刀跟Marijn Coertjens面对面来一场世界级的巧克力交流了吗？2017年6月19~21日大师巧克力课程招募正式开启联合组织举办 时间：2017年6月19~21日（三天）

地点：上海市徐汇区中山西路1602号宏汇国际广场B座2301室·嘉利宝巧克力学院▼课程内容>>蛋糕Cake（4款）①. One mousse cake 1款慕斯蛋糕②. One travel cake 1款旅行蛋糕③. One tart 1款挞④. One PetitsFours 1款花式西点>>手工巧克力（4款）制作手法包含浸渍、转印、模制等多种操作技巧>>桌面摆台小型showpiece（1款）one small showpiece for display on the table作为拥有各种国际赛事参赛选手、五星级酒店pastry chef和巧克力甜点店创立人多重身份的Marijn Coertjens，本期教学内容不管是对于开店者、酒店chef或者准备参赛的人群来说都将拥有很直观的指导意义课程特点：①.2015世界巧克力大师赛总决赛第三名Marijn Coertjens担任授课主厨，2011年法国里昂西点世界杯第三名，2008年比利时最佳巧克力师。②.所有学员均可现场免费获赠价值600元的最新款嘉利宝调温巧克力5kg。③.获得由嘉利宝国际巧克力学院颁发的课程结业证书。④.教授包括巧克力、慕斯、蛋糕、挞、巧克力showpiece等在内的多款作品，包含各种西点制作的手法及技巧。