终于准备好了这节课先让我仰天长啸三声哈—哈—哈！向来对广式早茶充满期待，所以十一毫不犹豫的给自己安排了一趟广州之旅，虽然去的时间不长但是吃的东西却是不少。(＞人＜；)对不起，这节课我有私心，因为实在是太好吃啦！本期主讲师：莫老师北京金融街某五星酒店中点厨师长曾获全国饭店业十佳面点师职业技能全国总决赛个人全金奖秘制的脆皮菠萝包深受刘德华喜爱从事中点制作二十年有一套自己制作中点的独门秘籍（看这气势嘿哈）
话说知道莫老师是地道广东师傅时做早茶的念头就已经开始浮现了在广州时，每天早上路过餐厅或茶楼都能看见“叹早茶”的老广们或者外地游客有的一蛊两件，有的一蛊N件他们喝茶、聊天、看报，不辜负这惬意时光
每次去广东，都会“一不小心”吃的超多然鹅虽然当时满足的不得了但是一回到北方就很难吃到正宗的早茶了所以认识莫老师之后，我就暗下决心一定要把早茶课开起来，在家就能做早茶and甜品！
因为我们有两个胃一个用来吃正餐一个用来吃甜品早茶和甜品两部分哪个都不忍心割舍所以分成两节课来学习广式早茶水晶虾饺广式早茶四大天王之一皮儿白如雪，薄如纸，呈半透明（皮儿是不能擀的哟）鲜虾隐约可见，呈弯梳状细摺封，每只十二摺，棱角分明馅儿料以鲜虾、肥肉、冬笋加调味料打成以旺火蒸之，从而达到晶莹通透吃起来鲜嫩爽滑，美味诱人
干蒸烧卖广式早茶四大天王之二猪里脊、虾仁、茶树菇为主要馅儿料薄面皮裹半露的肉馅儿蒸熟同样色鲜味美，质地爽滑虾饺没吃够，烧卖来凑(¯﹃¯)
黄金流沙包一口咬开，爆浆！满足！馅儿料像金沙一样流淌口感柔韧、香甜浓郁毫无抵抗力啊啊啊啊啊啊 (#>д<)ﾉ
广式甜品姜汁双皮奶顺德当地一位农民在清晨制作早餐时不小心在水牛奶里翻了个花样无意中调出民间美食“双皮奶”，并流传至今其状如膏，其色洁白质地嫩滑，口味香甜姜汁的加入则缓解了蛋奶的腥味儿讲真，在广州我一天两碗
椰汁红豆糕清新爽口的一道餐后甜品椰子味甘性温，生津利水红豆则有化湿补脾之功效两者结合，不仅造型精致口感也极其和谐，解油解腻
天山雪莲子粤式甜品中少不了靓汤啦天山雪莲子俗称雪莲子、雪莲果曾是进贡皇家贵族的甜食佳品含有丰富的蛋白质和氨基酸，抗疲劳，抗衰老是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品有润肤养颜，提神补气等功效小姐姐们快来喝呀ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ
课程亮点①虾饺皮儿是如何“拍”出来的？②鲜虾馅儿怎样手打才最好吃？③流沙馅儿怎样做出流动效果？④双皮奶的奶皮是怎么出来的？⑤雪莲子靓汤居然是蒸出来的？⑥聊聊广式蒸菜，如何利用好家里的蒸锅
开课时间第一节： 10月20日（周五），晚上19:00-21:00第二节： 10月21日（周六），下午15:00-17:00参与方式①长按识别以下二维码即可参与②或点击文末左下角【阅读原文】链接参与开课前限时优惠，仅售23.92元小姐姐们一起来做早茶呀
上课方式参与后请用手机下载米熊APP上课①安卓系统手机：在“应用宝”里下载②苹果iOS系统：在“APP Store”里下载报名须知很重要1.课程购买后则无法申请退款，请谨慎购买2.如遇不可抗力（网络/系统等突发故障）导致不能正常看直播的，可以看回放3.米熊视频回放有效期目前为永久4.每节课米熊里都有“学习小组”需手动加入5.课程回放查看方法：米熊APP-我的-已购（回放通常在课程结束3小时内即可查看）6.课程咨询请加小助手微信：isaweir
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