相信很多人都和我一样将戚风蛋糕作为入门烘焙的第一课今天要和大家分享的这位麻麻从四年前第一次尝试制作戚风蛋糕便爱上了戚风蛋糕在尝试添加创意元素后竟然成为了全球网红
烘焙是门学科也是爱的创造Susanne NG曾是一名研究院还拥有生物医学工程博士学位但她决定将全部时间投入到孩子身上为了孩子们的健康她选择了不需添加糖、黄油或糖霜的戚风并在口味和造型上深入探索▼▼▼
彩虹烟囱戚风蛋糕配上棒棒糖和独角兽做装饰就连里面的棉花糖也是爱意满满的体现▼▼▼
好一只优雅的独角兽粉nun nun小耳朵也是萌萌哒▼▼▼
大耳朵史迪奇▼▼▼
小熊维尼是我童年的回忆▼▼▼
还记得前两天教大家做的波浪戚风吗?（点这里复习一下：波浪戚风）▼▼▼
以及各种形态的卡通造型▼▼▼
还有中式点心造型的戚风连笼屉也不放过!▼▼▼
当然少不了水果戚风▼▼▼
适合男孩子的乔巴造型戚风▼▼▼
这哪里是戚风蛋糕简直是毛绒玩具嘛！根本不舍得吃哇~▼▼▼
Q版唐老鸭~▼▼▼
胖fufu的姆明▼▼▼
又萌又贱的咱们裸熊▼▼▼
蛋卷儿和冰棍儿造型戚风只有你想不到的没有她做不到的~▼▼▼
十二生肖一起吃顿团圆戚风大餐▼▼▼
盆栽戚风惊艳到我了花盆上的装饰也是很用心呢▼▼▼伪装成月饼的戚风!▼▼▼
看完这些造型戚风大家是不是也想动手试试呢？下面就附上棒棒糖戚风的制作方法~▼▼▼棒棒糖造型戚风
视频配方原作者 |Susanne NG视频材料参考量：可做12个蛋黄糊：蛋黄2个细砂糖10g植物油/玉米油25g百香果/柚子果汁32g蛋糕粉40g粉色、蓝色、绿色、黄色果胶或天然食用色素少量蛋白霜：蛋白3个塔塔粉1/4 tsp细砂糖30g步骤蛋黄糊部分：①将细砂糖与蛋黄混合搅拌均匀，加入植物油并在每个阶段混合果汁，加入一半过筛好的蛋糕粉搅拌均匀。
②分配蛋黄糊，将蛋糕粉加入蛋黄糊中，防止蛋黄糊变稀。
③再平均分出四碗蛋黄糊，用不同颜色的果汁、天然色素、或者果胶上色。
蛋白霜部分：①将塔塔粉加入到蛋清液中，搅拌至起泡。
②加入一半细砂糖，打发至湿性发泡。
③加入剩下的细砂糖，打发至干性发泡。
④将蛋白霜分三次与蛋黄面糊混合均匀，用勺子将混合好的彩色面糊舀进裱花袋内，将裱花袋内多余空气挤出，并在顶端剪一个2mm的小口。
⑤同上步骤，将所有颜色的面糊装进裱花袋，准备制作棒棒糖啦！
⑥用白色面糊在纸杯里挤一个漩涡，再用彩色面糊填满漩涡，并加入更多的面糊使棒棒糖变稠。
⑦所有颜色的棒棒糖面糊都做好后就可以开烤啦！
⑧放入烤箱里，烤12-15分钟。
⑨冷却后小心脱模，最后装饰一下就完成啦~
在珍贵的栗子季里，最值得做的一款蛋糕原来是它
在爆款双层芝士蛋糕的基础上花了点儿小心思，你猜怎么着？
用这种方法做出来的小点心，每一口都是酥的
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