最近铺天盖地的关于2017的各种总结不断刷屏，当然烘焙圈也不例外。在知名西点杂志《so good..》上有名为“MOST POPULAR 2017”的一项纪录，其中有一项内容是“Chefs on everyone’s lips”，意为“声誉最高名师榜”，高居榜首的三位分别是：
在知名西点杂志《so good..》上有名为“MOST POPULAR 2017”的一项纪录，其中有一项内容是“Chefs on everyone’s lips”，意为“声誉最高名师榜”，高居榜首的三位分别是：
第一名：马丁大神 — Johan Martin因与知名歌手蔡健雅的恋情曝光而备受关注，凭借独特的青苹果扇形切法一举成名。第二名：水果王子 — Cédric Grolet因制作魔方蛋糕以及形象逼真的水果慕斯蛋糕系列从法国巴黎红透大半个地球。第三名：乌克兰女神 — Dinara Kasko建筑设计师出身，因前卫的3D打印糕点造型持续引领潮流。还有一位被业内小伙伴们亲切的成为“大B哥”的chef Antonio Bachour近来声誉也是扶摇直上，甚至他的一款“The classic Opera”还荣登了“Top 10 Recipes”第一名。
但只是看着他们的名字我就已经觉得很激动了，因为据说这众大咖们的行程特别满，甚至有的档期都排到2年之后了；我甚至曾经大胆的预想过“如果有人能够同时抢到红极一时的他们的档期，那ta会是谁呢？”前两天通过一篇报道，我找到了答案——它就是T Dessert。▼报道来自西点杂志《so good..》网站上的一条新闻：“All of Antonio Bachour’s repertoire at the T Dessert in Beijing”，介绍了在行业内名气颇高的大B哥Antonio Bachour到北京的T Dessert授课的讯息。
文章提及，这是大B哥的亚洲首show，并且在2018年的9月他将重返T Dessert授课；他在为期4天的课程里向来自中国各地的数名学员教授了包含蛋糕、西点、巧克力、糖果等不同系列的内容。
>>>T Dessert全称T DESSERT International Pastry Academy（TIPA），中文名：T Dessert乐得国际烘焙学院，是位于中国北京的一所专业烘焙与美学艺术相融合的国际培训学院。旨在为中国烘焙人提供一个不经任何中转、同步传送国际前沿专业技术、国外配方和实践经验的开放式交流平台。
这个年轻的Training Team中的成员来自不同的国家（其中包括法、意、瑞、西、美、日、港澳台地区等）；有别于其他中国西点培训课堂：聘请的都是国际一线甜品主厨强团队授课，然后我发现前面令我激动不已的马丁大神、水果王子、大B哥…都在T Dessert授过课。
他们的主要课程包含：国际顶级烘焙研修课程、精品法式西点全项课程、日式系统甜点课程、专业法式面包课程、手工巧克力及巧克力艺术西点课程、西点装饰设计课程、周末专项课程....
《so good..》有一个数据栏，专门罗列全世界各地最顶尖的糕点培训学校和机构，比如：蓝带、基辅、Savour、ensp…都榜上有名；而T Dessert也在刚过去的2017年12月被收录“Asia”地区栏内，它同时也是国内第一家被收入《so good..》数据库的中国烘焙学院。
为了了解关于更多T Dessert的讯息，我通过一些渠道联系到了曾在那儿参加过课程的童鞋，向他们问了同样的问题：“你在T Dessert上课期间学到了什么？”// 他们的答案是这样的 //▼@好久没有人叫茅：让我学到作为一位西点师.明白在专业后厨中的规章.明白一位好的chef不仅要有强大的专业技能.还需要乐于与人分享.在以后能在TD与更多的chef学习.@x ：对于甜品学到专业性的知识，原材的选购，器具的选择。还收获了一群可爱的小伙伴~真的是超棒的！@烘焙时光 ：上了学校国际大师的大师课，学到了很多世界最前沿的烘焙技术，店铺出品品质明显变好呢@薰衣草 ：通过学习，不仅学到了最健康美味的面包制作方法，还认识了很多爱烘焙的小伙伴，收获满满，期待以后还能继续学习~@邱添 ：学到了基础知识以及时下比较流行的一些产品和概念，对法甜有了很深刻的了解，老师们很专业也很敬业，这种精神也值得学习！当然不止“听说”我同样也“看到”了他们授课的部分产品：▼
中国的烘焙行业这两年快速、稳定的发展从来不是某个人能左右的，一定是你一滴水、我两抔土满满堆积出来的成果。相较于办理各种签证、花费高额的机票/住宿费用、克服语言关出国学习法式西点来说，把大师们请到国内来授课对热衷技术的烘焙人来说应当是更优的选择；当下中国的培训机构已经有足够专业的厨房/设备/原料、非常专业的团队为师生双方提供优质的服务，甚至可以毫不夸张的说，中国法式甜点的快速普及离不开培训机构们的付出和贡献。所以，对立于第三方的我而言，就够了；我想，于那些仍然在孜孜不倦、努力为了做的更好而奋进的培训机构们而言，也够了。
同样喜欢法式西点的你在哪一刻觉得从事烘焙是一件很骄傲的事现在留言，即可获得由T Dessert乐得国际烘焙学院提供的大B哥上课的配方一份还不快来领？月 度 好 文开店/撩妹/赚钱一步到位丨我没有xx可以不加吗？香草荚为什么这么贵？丨法式经典轻松学：蒙布朗用血橙解决口味创新？丨让面包拥有蛋糕的口感？
预览时标签不可点
但只是看着他们的名字我就已经觉得很激动了，因为据说这众大咖们的行程特别满，甚至有的档期都排到2年之后了；我甚至曾经大胆的预想过“如果有人能够同时抢到红极一时的他们的档期，那ta会是谁呢？”前两天通过一篇报道，我找到了答案——它就是T Dessert。▼报道来自西点杂志《so good..》网站上的一条新闻：“All of Antonio Bachour’s repertoire at the T Dessert in Beijing”，介绍了在行业内名气颇高的大B哥Antonio Bachour到北京的T Dessert授课的讯息。文章提及，这是大B哥的亚洲首show，并且在2018年的9月他将重返T Dessert授课；他在为期4天的课程里向来自中国各地的数名学员教授了包含蛋糕、西点、巧克力、糖果等不同系列的内容。>>>T Dessert全称T DESSERT International Pastry Academy（TIPA），中文名：T Dessert乐得国际烘焙学院，是位于中国北京的一所专业烘焙与美学艺术相融合的国际培训学院。旨在为中国烘焙人提供一个不经任何中转、同步传送国际前沿专业技术、国外配方和实践经验的开放式交流平台。这个年轻的Training Team中的成员来自不同的国家（其中包括法、意、瑞、西、美、日、港澳台地区等）；有别于其他中国西点培训课堂：聘请的都是国际一线甜品主厨强团队授课，然后我发现前面令我激动不已的马丁大神、水果王子、大B哥…都在T Dessert授过课。他们的主要课程包含：国际顶级烘焙研修课程、精品法式西点全项课程、日式系统甜点课程、专业法式面包课程、手工巧克力及巧克力艺术西点课程、西点装饰设计课程、周末专项课程....《so good..》有一个数据栏，专门罗列全世界各地最顶尖的糕点培训学校和机构，比如：蓝带、基辅、Savour、ensp…都榜上有名；而T Dessert也在刚过去的2017年12月被收录“Asia”地区栏内，它同时也是国内第一家被收入《so good..》数据库的中国烘焙学院。为了了解关于更多T Dessert的讯息，我通过一些渠道联系到了曾在那儿参加过课程的童鞋，向他们问了同样的问题：“你在T Dessert上课期间学到了什么？”// 他们的答案是这样的 //▼@好久没有人叫茅：让我学到作为一位西点师.明白在专业后厨中的规章.明白一位好的chef不仅要有强大的专业技能.还需要乐于与人分享.在以后能在TD与更多的chef学习.@x ：对于甜品学到专业性的知识，原材的选购，器具的选择。还收获了一群可爱的小伙伴~真的是超棒的！@烘焙时光 ：上了学校国际大师的大师课，学到了很多世界最前沿的烘焙技术，店铺出品品质明显变好呢@薰衣草 ：通过学习，不仅学到了最健康美味的面包制作方法，还认识了很多爱烘焙的小伙伴，收获满满，期待以后还能继续学习~@邱添 ：学到了基础知识以及时下比较流行的一些产品和概念，对法甜有了很深刻的了解，老师们很专业也很敬业，这种精神也值得学习！当然不止“听说”我同样也“看到”了他们授课的部分产品：▼中国的烘焙行业这两年快速、稳定的发展从来不是某个人能左右的，一定是你一滴水、我两抔土满满堆积出来的成果。相较于办理各种签证、花费高额的机票/住宿费用、克服语言关出国学习法式西点来说，把大师们请到国内来授课对热衷技术的烘焙人来说应当是更优的选择；当下中国的培训机构已经有足够专业的厨房/设备/原料、非常专业的团队为师生双方提供优质的服务，甚至可以毫不夸张的说，中国法式甜点的快速普及离不开培训机构们的付出和贡献。所以，对立于第三方的我而言，就够了；我想，于那些仍然在孜孜不倦、努力为了做的更好而奋进的培训机构们而言，也够了。同样喜欢法式西点的你在哪一刻觉得从事烘焙是一件很骄傲的事现在留言，即可获得由T Dessert乐得国际烘焙学院提供的大B哥上课的配方一份还不快来领？月 度 好 文开店/撩妹/赚钱一步到位丨我没有xx可以不加吗？香草荚为什么这么贵？丨法式经典轻松学：蒙布朗用血橙解决口味创新？丨让面包拥有蛋糕的口感？ 预览时标签不可点
这个年轻的Training Team中的成员来自不同的国家（其中包括法、意、瑞、西、美、日、港澳台地区等）；有别于其他中国西点培训课堂：聘请的都是国际一线甜品主厨强团队授课，然后我发现前面令我激动不已的马丁大神、水果王子、大B哥…都在T Dessert授过课。他们的主要课程包含：国际顶级烘焙研修课程、精品法式西点全项课程、日式系统甜点课程、专业法式面包课程、手工巧克力及巧克力艺术西点课程、西点装饰设计课程、周末专项课程....《so good..》有一个数据栏，专门罗列全世界各地最顶尖的糕点培训学校和机构，比如：蓝带、基辅、Savour、ensp…都榜上有名；而T Dessert也在刚过去的2017年12月被收录“Asia”地区栏内，它同时也是国内第一家被收入《so good..》数据库的中国烘焙学院。为了了解关于更多T Dessert的讯息，我通过一些渠道联系到了曾在那儿参加过课程的童鞋，向他们问了同样的问题：“你在T Dessert上课期间学到了什么？”// 他们的答案是这样的 //▼@好久没有人叫茅：让我学到作为一位西点师.明白在专业后厨中的规章.明白一位好的chef不仅要有强大的专业技能.还需要乐于与人分享.在以后能在TD与更多的chef学习.@x ：对于甜品学到专业性的知识，原材的选购，器具的选择。还收获了一群可爱的小伙伴~真的是超棒的！@烘焙时光 ：上了学校国际大师的大师课，学到了很多世界最前沿的烘焙技术，店铺出品品质明显变好呢@薰衣草 ：通过学习，不仅学到了最健康美味的面包制作方法，还认识了很多爱烘焙的小伙伴，收获满满，期待以后还能继续学习~@邱添 ：学到了基础知识以及时下比较流行的一些产品和概念，对法甜有了很深刻的了解，老师们很专业也很敬业，这种精神也值得学习！当然不止“听说”我同样也“看到”了他们授课的部分产品：▼中国的烘焙行业这两年快速、稳定的发展从来不是某个人能左右的，一定是你一滴水、我两抔土满满堆积出来的成果。相较于办理各种签证、花费高额的机票/住宿费用、克服语言关出国学习法式西点来说，把大师们请到国内来授课对热衷技术的烘焙人来说应当是更优的选择；当下中国的培训机构已经有足够专业的厨房/设备/原料、非常专业的团队为师生双方提供优质的服务，甚至可以毫不夸张的说，中国法式甜点的快速普及离不开培训机构们的付出和贡献。所以，对立于第三方的我而言，就够了；我想，于那些仍然在孜孜不倦、努力为了做的更好而奋进的培训机构们而言，也够了。
