丢进锅里随便焖，天热不想做饭，下班吃它最省事！

2023-02-21 责任编辑： 946

「电饭煲排骨焖饭Rice with pork chop」

不知道是否有帮友像阿涛一样，一个月总有那么几天，下班后就想静静地葛优躺在沙发上，啥事也不想干，连做饭也提不起劲来！那么今天这道排骨焖饭就实在太适合你了！电饭煲版的排骨焖饭做法随意，有饭又有菜，一锅端，可以说是便捷的懒人菜谱。排骨软烂可口，米饭晶莹剔透，吸足了肉汁酱汁，一次吃个三碗，绝对不在话下！最主要的是用电饭煲制作不用担心火候的问题，非常方便！这道菜的前面部分，我是放锅里炒的，如果你们嫌麻烦，也可以在直接在电饭煲里操作！连炒锅也不用洗，实在太省事了！

By 帮主阿涛材料份量：3人份排骨200g生姜 3片食用油少许料酒15g生抽30g蚝油 15g细砂糖10g清水适量香菇4朵豌豆 100g玉米粒 100g胡萝卜粒100g大米 200g过程

1、锅中加入少许食用油和3片生姜，大火加热。cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/WicJJP5S6jxkLyl9njBOFhBIkFm3ofy9l6VqqtyjqNXCXwsziaOvphSQwdYRt8hibYpVECrJdqzxkfT8HrOfhHibHg/?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="571" data-cropsely1="0" data-cropsely2="380" data-ratio="0.66640625" data-s="300,640" src="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/WicJJP5S6jxnyXIS6IooZDqyDsqyWeMpNpicL0x397R6SK4b56K1ibuJx1QuwxCLVHpZaZ0HywvyiaBha7Cq31l5IQ/640?wx_fmt.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" />2、200g排骨洗净，加入热锅中大火炒至两面金黄。cription-url="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/WicJJP5S6jxkXczjG9dMbxicJibhQBfFHKerGdxKug2ELbqdUK2czWjQ8jAXdb29yF3EKoJR25VxttjibYQFgYzHww/0?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="578" data-cropsely1="0" data-cropsely2="385" data-ratio="0.75" data-s="300,640" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202302/21/114125171.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" />3、锅中加入料酒15g、生抽30g、细砂糖10g、蚝油15g。料酒可以去腥，生抽调味，蚝油、细砂糖提鲜。

4、加入适量的清水，稍稍没过排骨，继续大火加热。

5、煮至沸腾后，再继续煮5分钟。

6、4朵香菇洗净切成丁，100g胡萝卜去皮切成粒，100g玉米粒、100g豌豆洗净待用。

7、电饭煲内放入200g淘洗干净的大米，再放入香菇丁、胡萝卜粒、玉米粒和豌豆。

8、排骨连汤一起倒在米饭上，汤汁大约没过大米一食指节。

9、用筷子搅拌均匀，盖上盖按下煮饭键。

10、用了45分钟，电饭煲就完成工作了！

11、盛出，电饭煲排骨焖饭完成TIPS1、为什么我焖出来的饭偏稀烂或者偏干硬？因为每个人家中的米都不一样，吸水性也有差异。如果平时自己不常煮饭，不清楚自家大米的吸水性，我们先以汤汁大约没过大米一食指节为准，如果最后感觉偏稀，下次就减少水量，如果感觉偏硬，下次就增加水量。如果自己平时煮饭比较多，就按自己平时煮饭的水量即可。2、我可不可以加其他食材？这道饭的做法比较随意，制作时也可以加入一些其它的自己喜欢的食材，如栗子、土豆粒、各种菌类等等，而且更加营养。反正自己喜欢什么就放什么！