不是每个人都有勇气站在这个“舞台”上，向世界巅峰发起冲击。所以，在看到这些比我还小的“95后”少年完成一座座作品时，我总是觉得，无论胜负未来都是他们的！是的，此时此刻，在历经3天的激烈比拼之后，第45届世界技能大赛全国选拔赛终于完成了全部的赛项。所以酱紫的精彩，当然要在现场才能为大家分享的清楚……第45届世界技能大赛全国选拔赛本次在上海赛区，一共有来自各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团、行业组织、中央企业的46个代表团，参加包括「糖艺/西点制作」和「烘焙」在内的34个不同的比赛项目，可以说规庞大且精英荟萃。
2019年8月，第45届世界技能大赛将在俄罗斯喀山举行，我国将组团参加52个项目的比赛、为做好我国参赛选手选拔、集训工作，圈里备战第45届世界技能大赛，人力资源和社会保障部定于2018年6月在上海、广东两个赛区举行2018年中国技能大赛——第45届世界技能大赛全国选拔赛。
那么现在我们就走进「糖艺/西点制作」和「烘焙」项目现场，去感受“大片”吧！▼Part 1烘焙项目烘焙项目比赛，一共有31名参赛选手，同样也是将选手们分为A、B组，完成完成包括法式面包、羊角面包、布里欧修、艺术面包在内的各类烘焙产品。
比赛项目模块A：辫子面包模块B：咸派模块C：无糖无油面包制作（传统法棒与法式造型面包）模块D：可颂与丹麦面包制作模块E：自定义主题制作一组艺术面包
Part 2糖艺/西点制作项目糖艺/西点制作项目比赛，一共有25名参赛选手，并被分为A/B两组。在前两天的比赛中AB两组选手分别完成了前两个模块，今天他们都将会拥有2个小时的时间来完成最后一个模块——杏仁膏塑形的制作！比赛项目模块A：水果风味整形蛋糕（含拉糖支架）模块B：巧克力造型模块C：杏仁膏塑形巧克力造型
水果风味整形蛋糕
杏仁膏
小伊看比赛同上一届世界技能大赛全国选拔赛相比，本届比赛选手的水准明显提升了一个层次，在作品呈现及质量上都有很大的进步，完全可以看得出来，选手们都是有备而来、对赛事的重视程度非常高；可能因为现场环境、赛时气温等各种因素影响，一些选手在按时完赛这一点上还有待提升和改进。整体来说，当技能在社会里日益受到重视和推崇的当下，这些20出头的年轻人们刷新了很多人对他们这一代的看法，我也是一样，对他们的高超技术感到敬佩不已。
当然本届技能大赛除了比赛内容非常丰富以外，现场的活动以及展示其实也是非常多样化的，并且在现场我还发现了很多学校组织小学生、中学生、技能培训机构的学生到来到这里参观比赛，每看到精彩处总能引起一片惊呼。我相信如此近距离的接触丰富且专业的机械、科技、美食……一定可以为他们培养出更好的专业兴趣，也能让传承和教育从小抓起！
现在比赛已经完成最终结果以及获奖情况也将会在近期公布究竟谁能脱颖而出呢？我们拭目以待吧！那么现在看完选手们的作品你有哪些想说的呢？快来留言跟大家一起分享吧！第45届世界技能大赛全国选拔赛首日赛况（精彩直达▲）
2019年8月，第45届世界技能大赛将在俄罗斯喀山举行，我国将组团参加52个项目的比赛、为做好我国参赛选手选拔、集训工作，圈里备战第45届世界技能大赛，人力资源和社会保障部定于2018年6月在上海、广东两个赛区举行2018年中国技能大赛——第45届世界技能大赛全国选拔赛。那么现在我们就走进「糖艺/西点制作」和「烘焙」项目现场，去感受“大片”吧！▼Part 1烘焙项目烘焙项目比赛，一共有31名参赛选手，同样也是将选手们分为A、B组，完成完成包括法式面包、羊角面包、布里欧修、艺术面包在内的各类烘焙产品。比赛项目模块A：辫子面包模块B：咸派模块C：无糖无油面包制作（传统法棒与法式造型面包）模块D：可颂与丹麦面包制作模块E：自定义主题制作一组艺术面包Part 2糖艺/西点制作项目糖艺/西点制作项目比赛，一共有25名参赛选手，并被分为A/B两组。在前两天的比赛中AB两组选手分别完成了前两个模块，今天他们都将会拥有2个小时的时间来完成最后一个模块——杏仁膏塑形的制作！比赛项目模块A：水果风味整形蛋糕（含拉糖支架）模块B：巧克力造型模块C：杏仁膏塑形巧克力造型水果风味整形蛋糕杏仁膏小伊看比赛同上一届世界技能大赛全国选拔赛相比，本届比赛选手的水准明显提升了一个层次，在作品呈现及质量上都有很大的进步，完全可以看得出来，选手们都是有备而来、对赛事的重视程度非常高；可能因为现场环境、赛时气温等各种因素影响，一些选手在按时完赛这一点上还有待提升和改进。整体来说，当技能在社会里日益受到重视和推崇的当下，这些20出头的年轻人们刷新了很多人对他们这一代的看法，我也是一样，对他们的高超技术感到敬佩不已。当然本届技能大赛除了比赛内容非常丰富以外，现场的活动以及展示其实也是非常多样化的，并且在现场我还发现了很多学校组织小学生、中学生、技能培训机构的学生到来到这里参观比赛，每看到精彩处总能引起一片惊呼。我相信如此近距离的接触丰富且专业的机械、科技、美食……一定可以为他们培养出更好的专业兴趣，也能让传承和教育从小抓起！现在比赛已经完成最终结果以及获奖情况也将会在近期公布究竟谁能脱颖而出呢？我们拭目以待吧！那么现在看完选手们的作品你有哪些想说的呢？快来留言跟大家一起分享吧！
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