/ 文末福利 千万别错过 /因为至高荣誉稀缺,所以技术上的追求才变得更有价值。在烘焙界,对一位chef极致创意的最高级认证方法是什么呢?拥有个人专属的“联名专属”款烘焙周边模具/工具绝对是最令他们兴奋的方式之一。先分享一波烘焙界里广为人知的“联名专属”定制案例,严格来说每一个都算得上是高定无疑了。Frank Haasnoot&chocolate world▼
Frank Haasnoot:2011年“世界巧克力大师”chocolate world:比利时知名专业巧克力模具设备器具品牌产品:Frank专属巧克力PC模Johan Martin & silikomart▼
Johan Martin:全球知名糕点师,因青苹果扇形切法崭露头角silikomart:意大利专业硅胶模具品牌产品:Martin独创长条形蛋糕模这些联合款模具有些已经霸屏许久,有些是经过市场验证的创意造型;不管是对世界冠军还是圈内大佬来说,这种由专业品牌联合开发专属造型烘焙器具的做法绝对是一种对他们技艺及创意的认可和肯定。是不是很奇怪这些“强强联合”的大神、世界冠军为啥都是歪果仁?其实不然,我们自己的世界冠军们也有高端联合专属款好不好——世界面包冠军和三能▼
朋福东/周斌:2018世界面包锦标赛冠军三能:中国专业烘焙器具品牌产品:4款“世界面包冠军”联名系列模具—夺冠回顾—在今年9月18号德国慕尼黑IBA展上,朋福东和周斌组成的中国队力压群雄夺得“2018世界面包锦标赛冠军”,并且中国队凭借独特的创意和高超的技艺获得“最佳艺术面包”单项奖。/ 点击图片 穿越回夺冠瞬间 /
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本次三能推出的世界面包冠军联名款模具共计4款,每款都有一个专属的名字:宇宙之能量、陨石、UFO、行星。光看这几个名字是不是感觉脑海里浮现了一副浩瀚宇宙星图的景象?所以,我一定要特别强调:这一次,不止是专属定制,还有世界冠军配方放送哦!/ 行星 /
/ 陨石 /
/ 宇宙之能量 /
/ UFO /
这几款产品共同的主题是“宇宙”,和朋福东/周斌今年在德国夺冠的那场比赛主题相同,这几款高定模具也是冠军制定的产品哦!话不多说,世界面包冠军配方请收下:行星:巧克力杏仁膏丹麦▼
从你睁开眼睛的那一刻起,属于你自己的那颗独特的行星就开始运行。你可以播下属于未来的种子,肆意翱翔,迎接你的宇宙之旅。虽然我们会失落、会迷惘,但请你也不要忘记,在深邃的天幕背后,我们永远在属于自己的宇宙中散发着独特的光和热。
-制作视频-陨石:巧克力树莓布里欧修▼
当地球的原始岩石已轮回演化好几轮后,它才衔带着缓慢生长的年轮痕迹从宇宙姗姗来迟,所以,它身上的幸运概率,与空中的繁星同龄;它那不隶属于地上任何族群的魏德曼纹,如同宇宙赋予的荣耀纹章,让人想到宿命和轮回、文明和湮灭、灵性和漂流。
-制作视频-UFO:花型布里欧修▼
也许在浩瀚的宇宙中,作为人类的我们并不孤单,也许在璀璨的星空下,我们是造物主的奇迹。也许有一天,人类就和来自另一个世界的生命牵手。
-制作视频-宇宙之能量:香蕉布里欧修▼
小时候我经常觉得奇怪:为什么月亮看上去总是毫无变化的?后来才知道这叫潮汐锁定,是一种宇宙能量,简单地说就是地球对月球的锁定,就像两个永远以不朽目光深情相望的伴侣,这样独一无二的存在着,这就是宇宙级永恒的浪漫。
不管是冠军配方、视频,还是这4款高定模具,我相信看完都绝对能够引起极度舒适感有木有?其实除了这次的世界面包冠军定制产品,三能的很多器具都很受专业chef的喜爱,尤其是它仿佛自带“吸引世界冠军”属性这一点,比如我们很熟悉的阿信师傅(陈永信,2015年世界面包大赛冠军)青睐。
毕竟是世界冠军看上的吐司盒,所以怎么可能上来就展示产品特性?来来来,阿信师傅使用这款吐司盒制作的低糖吐司面包配方快点领回家吧!三仁吐司▼
以杏仁、薏仁、南瓜子仁为主,并以蜂蜜取代部分砂糖,属于一款健康低糖的杂粮吐司。
/三能低糖健康吐司盒/▼
4个规格:225g(无盖)、450g、900g、1200g
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和市面上已经在售的吐司盒相比,这款吐司盒有很多的神奇之处。也许它就是凭借这些特性博得了阿信师傅的喜爱吧!>> 吸热更快内部表面采用不沾处理(食品级),外部采用单面底漆喷涂(食品级),吸热更快>> 缩短烘焙时间与普通土司盒相比较,同配方同规格土司可降低20%-25%的烘烤时间>> 保证产品品质由于烘烤时间缩短,保水性提升增加土司口感,土司软糯湿润,香甜可口>> 健康烘焙健康烘焙:烘烤低糖面包(糖分8%-10%)时,一站解决土司上色问题/ 对比试验 /
不管是三能器具提供的优质器具还是几位世界冠军运用它们所制作出来的各种产品,都间接的在证明中国烘焙的力量!如果你以为我开头所说的文末福利只是上文这几款冠军配方,那简直是图样图森破,真正的文末福利在此:即刻起留言回复我最喜欢三能器具的一款产品是…截止12.28号中午12:00我将在所有留言用户里选出2位粉丝(留言点赞最高的1位+留言最精辟的1位)赠送三能新款低糖健康吐司盒各1个奖品已经准备好了快来留言带走最新款三能吐司盒吧
- 月度好文 -他竟因错过考试成MOF丨超详细:糕点的历史
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