最近天气越来越热，呆在空调房里还不觉得，但要是出去走一圈，就知道什么叫做大汗淋漓了。这种天气里，冷饮和雪糕也越来越受欢迎。今天就给大家分享一款草莓雪糕吧。从制作工艺上来说这款雪糕是不难的，家里有冰箱就能做。融入了草莓与酸奶的雪糕，不仅外表非常喜人，而且味道酸酸甜甜的，非常开胃。为了口感和味道更好，我还加入了奶油和饼干：奶油可以让雪糕吃起来奶香味特别足，而且口感绵软没有冰渣。至于饼干，咬在嘴里，香香脆脆，吃进嘴里特别有层次感呢。
这个小甜品的可变性极高，如果你不喜欢草莓，那也可以换成其他具有极强染色力的水果。像红心火龙果可以染出红色，牛油果就是清爽的绿色，黄色就更好找了，菠萝、芒果都可以榨出黄色的汁水。总之有了这些可以染色的水果，就能很轻松的做出五颜六色的雪糕，做给家人吃那是好看又放心~
另外，你们也可以根据自己的身体需求来挑选食材，按自己的口味去增减食材的用量。像酸奶和白巧克力都是本身就比较甜的食材，所以白糖的用量我只放了10克，要是有控糖减脂的宝宝，甚至可以选择无糖酸奶，或者减少淡奶油的用量。要是宝宝们觉得不够甜，也可以增加糖的用量。反正这些材料本来就是可以直接吃的，混合之后尝一尝就好啦，毕竟成品要符合自己的口味才好！这道颜值与内涵并存的雪糕，没有多余添加剂的侵扰，只有纯纯的奶味，纯纯的草莓味，纯纯的巧克力味。学会了在聚会时露一手，你就是朋友圈里最耀眼的小仙女啦！草莓雪糕
↓视频版教程↓↓图文版教程↓
草莓80g酸奶180g淡奶油100g糖10g奥利奥饼干适量白巧克力适量装饰糖适量
①将80克草莓切除根部后，取1-2个草莓切成片备用
②将剩余的整颗草莓和180克酸奶，放入破壁机中打成糊备用
③将100克淡奶油、10克糖打至7成发，奶油就打好了
④将草莓酸奶糊与奶油混合均匀，雪糕糊就做好了
⑤将雪糕糊倒入裱花袋中
⑥将雪糕糊挤入雪糕模具中，大概7分满
⑦放上草莓片和饼干，盖上盖子，放入冰箱冷冻一夜备用
⑧将适量白巧克力隔热水融化
⑨将雪糕裹上白巧克力液，撒上装饰糖即可
等到白巧克力凝固之后，雪糕就可以吃啦！拿起少女心满满的草莓雪糕，空气中都是甜蜜的味道。将草莓切片和奥利奥饼干点缀在雪糕上，最后搭配上白巧克力和色彩缤纷的装饰糖，有颜又有料。
咬一口，入口即化的细腻口感中夹杂着饼干的酥脆感，层次极为丰富。细细品味，酸甜草莓味之中透着浓郁的奶香味，每吃一口都觉得自己今天是粉色的，心情也随之点亮了起来~
对啦，宝宝们知道为什么我管它叫雪糕，而不是冰棍吗？从口感上来说，我觉得雪糕吃起来应该是软的、没有冰渣的、适合咬着吃的，相对来说口感更好。至于冰棍或棒冰之类，由于是直接将液体冷冻（如饮料或糖水），主要是水分，吃起来所以有冰渣，也就只适合舔着吃啦。如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)
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