本土奶茶中的佼佼者,百喝不厌的“王炸单品”是怎么做出来的? 2022-12-23 责任编辑: 923 2020的中国街饮市场依旧火爆,根据《2019新式茶饮消费白皮书》数据显示,今年上半年,现制茶饮市场规模为626亿元左右,中国现制茶饮门店数量大致在48万家左右。 现阶段,一线城市的网红街饮品牌,都面临着激烈和残酷的市场竞争,区域性的街饮品牌则在忙着在二三线城市抢占份额。这些品牌的发展潜力和风靡势头都不可小觑,它们通过产品的迭代更新,来实现与头部品牌的差异化区别和竞争,凭借鲜明的特色成为消费者心中的“本地宝藏茶”,甚至成功出圈,让外地游客都争相前来打卡。黑泷堂@杭州 | 2008最近,一向以“高冷”形象著称的黑泷堂进行了一场品牌大升级,化身为青春动感的优雅小清新,以“蓝天”和“云朵”为元素,将门店装修变成渐变天空蓝,并同步推出了新品:奶油小生牛乳绿和奶油小生牛乳红,口感细致,如“云”一般轻薄。 新品中使用了质地更加轻盈、口感更顺滑的雀巢饮品淡奶油,优质原材料的加入,为新品锦上添花。红茶、绿茶和乌龙茶三款茶底与鲜牛乳碰撞出回味无穷的醇香滋味。丝滑绵密的奶油顶是这个系列的标配,再点缀坚果碎、抹茶粉和红豆等潮流元素,口感&颜值双双加分。配合店铺专门设置的拍照打卡场景,一经推出,便占领了大众点评街饮排行的第一名,消费者纷纷在小红书主动种草这杯“江南快乐水”。 SEVENBUS@厦门 | 2018这一年疯狂扩张的SEVENBUS以巴士为主题,一向重视场景的打造,开出的每一家店都能吸引众多粉丝打卡。经典的红白极简配色,巴士站的独特设计,把简约风和未来感玩儿到店里的每一个细节,打卡拍照出片率100%。SEVENBUS家的明星产品焦糖布甸奶茶经典香醇,配料及茶底都和豆乳奶茶一样,而顶部选择加入雀巢三花焦糖布丁粉,制成独特的鸡蛋布甸。用细糖炙烤后酥脆甜美,散发的淡淡鸡蛋香,一杯可以吃的奶茶引得很多消费者特意去打卡。 700CC天然苏打水茶饮@沈阳 | 2011700CC天然苏打水茶饮经过9年的发展与沉淀,已经成为名副其实的”东北茶饮王“。主打健康茶饮,坚持使用雀巢优质乳品和新鲜的水果的700CC今年更是另辟蹊径,全面升级为700CC天然苏打水茶饮。采用富含多种微量元素的小分子团活性水,结合奶香浓郁的雀巢全脂牛奶及饮品淡奶油制作茶饮,开辟了一条全新赛道。丸摩堂@成都 | 2016成都是一座让人来了就不想走的城市,诞生在这里的丸摩堂也让人一杯饮尽,还想再来一杯。若问到这里的必点产品,葡萄丸奶必须有姓名。酸酸甜甜的巨峰葡萄果肉一咬就爆汁,搭配超级过瘾的升级版凉爽冰沙,让人欲罢不能。足足6cm的浓郁芝士奶盖细腻丝滑,奶香味十足,轻抿一小口,舌尖大满足。唐沫茶兮@福州 | 2017想要理解中式奶茶,可以从唐沫茶兮的木梨馥开始。以清新的茉莉花茶为底,配上层层奶沫,淡淡的花香融合着浓郁奶香,令人心旷神怡。入口清爽甘醇,好喝不腻,是备受喜爱的”国潮奶茶“没错了!Halo CafeHalo Cafe源于澳大利亚,却在珠三角一夜成名,亮眼的蓝色让人过目不忘。作为备受追捧的颜值担当,”星冰系列“一直霸占点单人气榜C位。其中宇治抹茶冰和可可碎片抹茶冰更是集万千宠爱于一身的招牌单品,每一口都是惊喜!存在感十足的奶油顶丝滑细腻,甜而不腻,为这个秋天增添了一抹清新气息!niuniu C&M@东莞 | 2014在东莞,一杯黑丸牛牛才是秋天的正确打开方式。用黑糖精心熬煮数小时的”黑丸“软糯饱满又有嚼劲。微凉的鲜奶与滚烫的黑糖相遇,加入醇香的雀巢三花全脂淡奶,混合着Q弹的珍珠,每一口都是幸福感爆棚的滋味。原来有料伴随着街饮消费场景的不断出新和消费需求的不断更新迭代,茶饮市场竞逐愈发激烈,如何在线下、线上为品牌赚得更多声量,增强品牌的竞争力,打造出一家引爆社交网络的潮流街饮店呢?除了品牌升级、场景打造、和产品的迭代更新等,街饮品牌想要站稳脚跟,主打饮品的口感是提升竞争力的核心,优质的原料更是不容忽视的关键要素。雀巢专业餐饮作为全球最大的食品制造商的组成部分,致力于为居家外餐饮业提供产品、解决方案和服务。一直以来,雀巢专业餐饮都以卓越的奶制品品质,全面的产品线,为众多街饮品牌提供健康安全、口感优质的产品原料。紧抓潮流,借此次机会,雀巢专业餐饮还与上述品牌合作联合开展了#原来有料#云探店活动,共同推广使用了雀巢优质乳品的饮品,并在微信、抖音、小红书等平台上线了精彩的线上活动,助力更多街饮品牌打造下一个超级网红爆品。●KOL/KOC营销种草支持服务,促进新品口碑提升除了提供优质乳品,雀巢专业餐饮还针对街饮客户的不同的需求,为合作品牌提供定制化营销服务,帮助品牌进行新品营销种草。在网红效应逐渐成为口碑营销主力的当下,雀巢专业餐饮帮助街饮品牌利用KOL实现话题影响力以及高效的消费转化,运用KOC实现口碑传播,完成品牌种草,帮助街饮品牌打造优质和专业化的营销内容,完成种草和转化率的提升,将品牌营销的效果最大化,最终达成品效销三者合一。在消费升级的背景下,通过雀巢专业餐饮的种草营销,让街饮品牌同时兼具休闲与社交两种属性,极大地满足年轻消费群体对生活品质的追求。因此,雀巢专业餐饮合作的街饮品牌主推饮品都深受消费者欢迎,很多品牌店铺都成为当地年轻人打卡晒图的新地标。 截至目前,雀巢专业餐饮已经在北京、上海、广州和成都分别建立了客户交流体验中心,针对客户需求提供定制化的服务,帮助B端街饮品牌获得更大的发展空间,在市场竞争中脱颖而出。面对2020市场新变化,想要了解更多有关雀巢#原来有料#的活动内容,获取时下最流行的配方出品及产品应用,挖掘行业趋势前沿,赶紧扫描下方二维码联系雀巢专业餐饮吧。