如果字典只允许有一个词语来形容“南顺杯”2021德国IBA世界面包师大赛中国队选拔赛（华东分赛区），我只能想到四个字：神仙打架。今天全面包组的6位选手出赛，几乎朋友圈已经都在刷这个比赛和这几位选手。能如此之快刷爆朋友圈除了参赛选手是各路大咖之外，豪华的评委阵容也是吸引人眼球的大亮点！朋福东裁判长▼
2018德国慕尼黑iba世界面包师大赛冠军2018世界面包大赛六国精英赛冠军2018年 德国慕尼黑iba世界面包师大赛“最佳艺术面包奖”2017年 法国世界面包大赛艺术面包冠军周斌评委团成员▼
2018年德国IBA 世界面包师大赛冠军2018年世界烘焙大师赛亚军2015年乐斯福杯全球烘焙师大赛全国冠军2015年乐斯福杯全球烘焙师大赛亚洲赛冠军Sylvain Herviaux评委团成员▼
2013年，作为法国队的教练带领法国队获得“面包世界杯”（la 4ème Mondiale du Pain.）冠军2011年，获得面包MOF荣誉（MOF: 法国最优秀手工业者终身荣誉）2003年，在法国里昂获得“法国杯”（Coupe de France）面包比赛冠军2003年，在法国南特获得欧洲面包比赛冠军（champion d’Europe）Karl Heinz Hustings评委团成员▼
MIWE live baking center烘焙中心主任和烘焙技术部主任2013 – 2018 在MIWE公司任职旅行烘培师2010-2013在Voigt公司任生产部主任1998-2010在JosefHinkel公司担任生产部主任（此公司被评选为2019年度德国最佳烘焙公司)山崎 隆二评委团成员▼
2014年 于 食生活文化赏 获得银奖（一般财团法人日本食生活文化财团）。2002年 作为日本代表队队长，带领日本第一次于“路易乐斯福世界杯面包大赛” ；（Coupe du Monde de la Boulangerie）获得第一名；2001年 为“路易乐斯福世界杯面包大赛”日本代表；这次的南顺杯·德国IBA世界面包大赛选拔赛华东赛区一共有11名参赛选手，他们根据自己的参赛项目分成全品类和艺术类两大类。获胜的选手进入下一轮的比赛最终决出代表中国参加德国IBA世界大赛的两个名额。今天进行比赛的是全品组，有6名选手出赛，他们分别是：1号位，章威伟 2号位，储沪生3号位，孙文华 4号位，吴永龙5号位，林业强 6号位，蔡仁杭所有的参赛选手将要在6个小时内完成自己的面包制作，这不仅仅是对专业技能的考验，也是对体力的一大考验！比赛内容：基本面包、维亚纳小型产品和宴会产品、丹麦面包、南顺樱皇日式面包下面，让我们一起来看一下参赛选手的精彩作品吧1号赛位章威伟
小型宴会面包：
选手摆台：
个人微简历：26岁 来自浙江湖州从事烘焙行业五年，先后与多位面包大师学习，目前担任门店的面包主管。2号赛位储沪生
个人微简历：从业经历4年2016_2017上海慕斯贝尔担任后厨主管2017_至今无锡工匠复兴烘焙担任学校老师担任卡比詹尼杯裁判员小型宴会面包：
选手摆台：
3号赛位孙文华
个人微简历：30岁现任杭州德昌食品有限公司烘培技师2012年在杭州风林公司西点师2013年在莫卡乡村任职后厨主管2014-2015年在苏州科麦任职烘培师2015-2016年上海隐居度假酒店饼房主管2016年杭州金马国际酒店比赛二等奖2017-18杭州下沙开元酒店饼房主厨小型宴会面包：
选手摆台：
4号赛位吴永龙
个人微简历：32岁 来自江西曾担任85℃后场主厨；米旗区域主厨；万邦培训机构老师；莫卡乡村生产部经理及研发部经理。小型宴会面包：
选手摆台：
5号赛位林业强
个人微简历：麦子熟了联合创始人实用派面包研发培训发起人第七届世界面包大赛中国区总决赛亚军/ 最佳法棍奖第七届世界面包大赛华北赛区冠军“安琪酵母杯”第20届全国焙烤职业技能竞赛金奖小型宴会面包：
选手摆台：
6号赛位蔡仁杭
个人微简历：不会做巧克力的西点师不是好的面包师25岁 来自海南目前本职是巧克力研发师2019年路易·路斯福杯 中国赛区艺术面包组亚军2017年第六届世界面包大赛中国赛区助手小型宴会产品：
选手摆台：
比赛评分分为主观分和客观分，评委们不仅看选手的成品，还要在选手们制作的过程中观察他们的操作手法以及一些硬性的要求。
现场还有很多来现场观战的观众朋友们，他们的热情冲淡了比赛的紧张感。
比赛总是残酷的，今天出赛的6位选手已经完成了他们这次南顺杯·德国IBA世界面包大赛中国队选拔赛的赛程，相信这一次的比赛会在他们的职业生涯中画上浓浓的一笔！没有时间来现场观赛的伙伴们也不要气馁哦，伊莎莉卡作为本次大赛的官方合作伙伴对这次的比赛进行全程的直播，今天的直播已经可以回看了，明天的直播记得一定要来哦~识别二维码，观看明日直播
任何一项专业的赛事都少不了赛事组委会和各大赞助商以及合作伙伴的倾力付出，感谢他们共同为行业创建了这个展示中国面包技艺的舞台。感谢以下品牌为行业带来如此精彩的赛事今天的全品面包已经够让小伊进行舔屏了，明天的艺术面包我都不敢想了~明天我们艺术面包再见吧。
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2018德国慕尼黑iba世界面包师大赛冠军2018世界面包大赛六国精英赛冠军2018年 德国慕尼黑iba世界面包师大赛“最佳艺术面包奖”2017年 法国世界面包大赛艺术面包冠军周斌评委团成员▼2018年德国IBA 世界面包师大赛冠军2018年世界烘焙大师赛亚军2015年乐斯福杯全球烘焙师大赛全国冠军2015年乐斯福杯全球烘焙师大赛亚洲赛冠军Sylvain Herviaux评委团成员▼2013年，作为法国队的教练带领法国队获得“面包世界杯”（la 4ème Mondiale du Pain.）冠军2011年，获得面包MOF荣誉（MOF: 法国最优秀手工业者终身荣誉）2003年，在法国里昂获得“法国杯”（Coupe de France）面包比赛冠军2003年，在法国南特获得欧洲面包比赛冠军（champion d’Europe）Karl Heinz Hustings评委团成员▼MIWE live baking center烘焙中心主任和烘焙技术部主任2013 – 2018 在MIWE公司任职旅行烘培师2010-2013在Voigt公司任生产部主任1998-2010在JosefHinkel公司担任生产部主任（此公司被评选为2019年度德国最佳烘焙公司)山崎 隆二评委团成员▼2014年 于 食生活文化赏 获得银奖（一般财团法人日本食生活文化财团）。2002年 作为日本代表队队长，带领日本第一次于“路易乐斯福世界杯面包大赛” ；（Coupe du Monde de la Boulangerie）获得第一名；2001年 为“路易乐斯福世界杯面包大赛”日本代表；这次的南顺杯·德国IBA世界面包大赛选拔赛华东赛区一共有11名参赛选手，他们根据自己的参赛项目分成全品类和艺术类两大类。获胜的选手进入下一轮的比赛最终决出代表中国参加德国IBA世界大赛的两个名额。今天进行比赛的是全品组，有6名选手出赛，他们分别是：1号位，章威伟 2号位，储沪生3号位，孙文华 4号位，吴永龙5号位，林业强 6号位，蔡仁杭所有的参赛选手将要在6个小时内完成自己的面包制作，这不仅仅是对专业技能的考验，也是对体力的一大考验！比赛内容：基本面包、维亚纳小型产品和宴会产品、丹麦面包、南顺樱皇日式面包下面，让我们一起来看一下参赛选手的精彩作品吧1号赛位章威伟小型宴会面包：选手摆台：个人微简历：26岁 来自浙江湖州从事烘焙行业五年，先后与多位面包大师学习，目前担任门店的面包主管。2号赛位储沪生个人微简历：从业经历4年2016_2017上海慕斯贝尔担任后厨主管2017_至今无锡工匠复兴烘焙担任学校老师担任卡比詹尼杯裁判员小型宴会面包：选手摆台：3号赛位孙文华个人微简历：30岁现任杭州德昌食品有限公司烘培技师2012年在杭州风林公司西点师2013年在莫卡乡村任职后厨主管2014-2015年在苏州科麦任职烘培师2015-2016年上海隐居度假酒店饼房主管2016年杭州金马国际酒店比赛二等奖2017-18杭州下沙开元酒店饼房主厨小型宴会面包：选手摆台：4号赛位吴永龙个人微简历：32岁 来自江西曾担任85℃后场主厨；米旗区域主厨；万邦培训机构老师；莫卡乡村生产部经理及研发部经理。小型宴会面包：选手摆台：5号赛位林业强个人微简历：麦子熟了联合创始人实用派面包研发培训发起人第七届世界面包大赛中国区总决赛亚军/ 最佳法棍奖第七届世界面包大赛华北赛区冠军“安琪酵母杯”第20届全国焙烤职业技能竞赛金奖小型宴会面包：选手摆台：6号赛位蔡仁杭个人微简历：不会做巧克力的西点师不是好的面包师25岁 来自海南目前本职是巧克力研发师2019年路易·路斯福杯 中国赛区艺术面包组亚军2017年第六届世界面包大赛中国赛区助手小型宴会产品：选手摆台：比赛评分分为主观分和客观分，评委们不仅看选手的成品，还要在选手们制作的过程中观察他们的操作手法以及一些硬性的要求。现场还有很多来现场观战的观众朋友们，他们的热情冲淡了比赛的紧张感。比赛总是残酷的，今天出赛的6位选手已经完成了他们这次南顺杯·德国IBA世界面包大赛中国队选拔赛的赛程，相信这一次的比赛会在他们的职业生涯中画上浓浓的一笔！没有时间来现场观赛的伙伴们也不要气馁哦，伊莎莉卡作为本次大赛的官方合作伙伴对这次的比赛进行全程的直播，今天的直播已经可以回看了，明天的直播记得一定要来哦~识别二维码，观看明日直播任何一项专业的赛事都少不了赛事组委会和各大赞助商以及合作伙伴的倾力付出，感谢他们共同为行业创建了这个展示中国面包技艺的舞台。感谢以下品牌为行业带来如此精彩的赛事今天的全品面包已经够让小伊进行舔屏了，明天的艺术面包我都不敢想了~明天我们艺术面包再见吧。点我，预约艺术面包直播！↓ ↓↓ 预览时标签不可点
