在精品咖啡豆的领域内除了认产地另外一个考虑的重要因素是豆种(咖啡品种)不同豆种的风味不同,售价差异也不小(详细咖啡豆种文章可见>干货 | 精品豆豆种的前世今生)今天就带大家进一步了解下阿啡的店微店在售的星情物语 | 精品咖啡熟豆的9个主要咖啡品种(以传统处理法为主)看上的话都可以长按图片识别二维码入手①铁皮卡/帝比卡 (Typica)厄瓜多尔蜜处理铁皮卡【风味描述】莓果/葡萄柚/牛奶巧克力/红茶风味饱满/甜感突出/余韵悠长②波旁 (Bourbon)哥伦比亚蜜处理粉波旁【风味描述】甜杏/蜜桃/红糖/柠檬红茶干净甜美/圆润柔滑/余味悠长③卡杜拉 (Caturra)巴拿马红蜜处理卡杜拉【风味描述】烤红薯/蜜柚/樱桃/蜂蜜香气甜美/奶油般触感/余韵持久④卡图艾 (Catuai)巴拿马水洗卡杜艾【风味描述】茉莉花/柑橘/蜂蜜从磨粉开始,茉莉花香就在鼻尖缭绕,入口柑橘的甜感明显,酸质明亮,尾韵有浓郁的蜂蜜甜,而且持续许久。⑤瑰夏 (Geisha/Gesha)哥伦比亚日晒瑰夏【风味描述】橙花/油桃/草莓酱/橘子软糖香气高雅/奶油触感/甜感持久巴拿马水洗瑰夏【风味描述】甜橙/玉兰花/香水柠檬/奶油杏仁曲奇风味饱满/甜度极高/余韵绵延不绝⑥74110埃塞俄比亚水洗74110【风味描述】白色花香/柑橘/蜜柚/蜂蜜/绿茶香气淡雅/酸质明亮/干净平衡/甜感绵延不绝⑦奇洛索Chiroso哥伦比亚水洗奇洛索【风味描述】玉兰花/甜李子/红苹果香气高雅/酸质华丽/余韵绵长⑧塔比Tabi哥伦比亚水洗塔比【风味描述】甜李子/蓝莓/柑橘/糖浆干净明亮/甜美生津/回韵持久⑨74112埃塞俄比亚日晒74112【风味描述】甜橙/甜杏/草莓/蜜瓜/苹果/焦糖/棕色香料香气华丽/层次丰富/高甜回甘以上9个好喝的纯阿拉比卡豆种有还没喝过的话记得长按图片识别二维码带回去好咖啡对比着喝更有意思哦 :)点击“阅读原文”进入阿啡的店,每天有特价好咖啡 预览时标签不可点
手冲控必喝的 个豆种>从Typica到Geisha,你都喝过吗?
2022-12-22
责任编辑:星情物语精品咖啡
135