在跨界设计领域中有这么一个弯道超车的咖啡品牌，出场即耀眼夺目，以其精湛的联名逻辑，迅速占领众多市场，它就是——永璞咖啡。近年来我国咖啡文化盛行，咖啡成为了一种时尚，受到年轻人的热烈追捧。由于生活节奏较快，很多消费者甚至已将咖啡视为“日常饮品”。永璞是谁？如何将咖啡更加的生活化、场景化？咖啡与烘焙有哪些场景结合？带着这些疑问，让我们一起走进中国前5大咖啡品牌之一——永璞的世界吧～！本文为伊利专业乳品2022四方问道烘焙论坛论点归纳总结内容由永璞咖啡联合创始人郁晔提供01永璞是谁？2014年永璞创立至今，从最初的挂耳包到2017年开始的液态咖啡，一步一个脚印走到现在。今年大火的闪萃浓缩液更是将咖啡生活化推到了一个新的境界，常温、小袋，出门也可携带，简单、方便、便捷，加入牛奶就是一杯拿铁，倒进水里就是一杯美式。
除了这些速溶的咖啡以外，永璞还推出了一系列以「石端正」为原型的咖啡杯子、杯垫以及永璞会员特有的徽章。
很多用户了解永璞也是通过其强大的联名，迄今为止永璞联名的品牌已经不下500家，或从设计主题创新、或从呈现方式创新、或结合不同场景创新，从饼干到保温杯到玻璃杯，同样的永璞，不同的主题、不同的联名、不同的形态。
品牌形象代言人「石端正」，更是被广泛应用于各个包装，中国的吉祥物瑞兽，踩着一个咖啡豆，名字叫——石端正。从2019年加入品牌以来，一直以“主人”的身份，呈现于不同场景。下图中的永璞小岛就是以「石端正」为原型，联名设计的一款游戏。岛民在这里会持有自己的身份证，回收的咖啡杯可以兑换金币，每日可以做任务领取奖励，还可以虚拟的开属于自己的咖啡店。
还有永璞针对粉丝特别发行的《岛民月刊》，永璞曾和天然合作过漫画作品集《生活蒙太奇》的咖啡周边，一幅幅充满着生活灵感的画面给许多人留下了深刻印象。
除此之外的艺术节、播客、乐队，永璞总有点亮生活的魔法在。从杯子到蜡烛到地毯到日历，永璞凭一己之渗透到了生活的方方面面。
02咖啡与烘焙的场景结合咖啡跟烘焙的结合还是比较场景化的，早餐咖啡面包、下午茶面包咖啡，非常符合永璞倡导的生活方式中的一些呈现形式。我们经常会看到咖啡店将面包和咖啡做套餐一起推出，却不常看到面包店里推出面包+咖啡套餐。那我们反向推理一下，面包店推咖啡，好像也合情合理。
不需要你准备设备，也不需要你是专业的咖啡师，一颗浓缩液+一杯牛奶，就是一杯合格的拿铁咖啡。常温即可储存，甚至不需要你去做专门的仓储，常见的拿铁、美式都是信手拈来。
未来可能还会有很多不同类型的拓展，看过的小伙伴也欢迎在评论区留言，一起分享讨论更多的咖啡烘焙结合点，我们一起携手，将咖啡和烘焙推上下一个台阶～
2022伊利专业乳品四方问道烘焙论坛年度计划
2022伊利专业乳品四方问道烘焙论坛是由全球烘焙指南策划主办，伊利专业乳品冠名支持的年度论坛项目。在2022～2023年度，四方问道论坛选取7个主题，在之后的每个月以线上直播形式与大家见面。我们汇聚各领域行业专家、企业家、教育者与屏幕前的烘焙人开展超强头脑风暴⬇
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