持续的高温让今年的8月看上去像是一个“永不结束的夏天”。清淡的甜意是市场的顶配，冰爽的口感才能让人眼前一亮，一份甜品➕饮品的配套下午茶全餐更能引发“冲动消费”。温度不降，慕斯、布丁和冷饮的热度也将持续不减。经典产品全新诠释，神秘玩趣新原料首次登场！今天就让我们寻着“轻甜”二字，解锁会跳舞的蛋糕和饮品！打开创意下午茶清单，感受潮流甜品热度～
本文目录01 大热甜品——改良款米布丁02 创意层次——新时代融布丁03 有嚼头的饮品——5种市售配方揭秘04 粉丝回馈——有奖问答中国米成主流 · 米布丁米香风味完成市场回流。酒酿慕斯成爆品，米蛋糕、米面包成营销噱头。大米产品特有的软糯回甘特性成了中国消费者的心头好。清淡米香不但在中式点心中占据一席之地，在世界甜品历史中也举足轻重。罗马人拿它作为养胃的药膳；在英国则是流行的餐后甜点。如今，米布丁又有了全新的注解——西树可可巧克力家族又添新成员！西树可可米布丁/巧克力布丁鲜嫩登场。结合港风甜品理念重组酒酿的麦芽香气，集中西饮食特色，打造外观养眼、口感清爽的消暑之选。
本文产品由西树可可-颜·食力研发中心提供技术支持“用料拿捏“甜度”分寸米布丁只使用新鲜酒酿生态发酵，润滑米酒香气交织醇厚奶香，清新爽滑甜而不腻。
本文产品由西树可可-颜·食力研发中心提供技术支持巧克力布丁以西树可可纯脂巧克力衬托若隐若现的麦芽风味。45%纯脂巧克力负责微甜奶香捕获初端味蕾，55%纯脂巧克力平衡苦甜，丝滑细腻口口柔润。
本文产品由西树可可-颜·食力研发中心提供技术支持更难得的是西树可可纯脂巧克力使用0卡糖打造轻甜享受的同时，让热量大幅降低，真正做到——甜品自由、身体减负。
夏秋的承上启下 · 融布丁是布丁也是浓醇的可可，想要在一个产品中感受融化口感和丝丝冰凉，那么就一定要试试西树可可巧克力家族的融布丁。颠覆性改变消费者对布丁的固化印象，打造具有市场差异性的抹茶、提拉米苏和酸奶风味产品——入口即融，融汇多重口感，不一样的顺滑体验。
本文产品由西树可可-颜·食力研发中心提供技术支持“一杯三味、三种口感满足消费者对层次的极致追求——布丁层Q弹爽滑；无粉蛋糕层湿润柔软；熔岩巧克力层浓醇香醇，空气感满满。一次体验三种快感，打造强烈记忆点。本文产品由西树可可-颜·食力研发中心提供技术支持抹茶融布丁：以低温石磨抹茶粉体现满溢植本风味，西树可可33.5%纯脂巧克力打造顺滑抹茶熔岩层，抹茶巧克力酱平添甜蜜奶香。
本文产品由西树可可-颜·食力研发中心提供技术支持提拉米苏融布丁：可可、咖啡、马斯卡彭、朗姆，微苦回甘是新消费群挚爱的成年美味。提拉米苏重要的可可底味由西树可可64%纯脂巧克力提供，以清香代替甜腻，更显产品质感。
本文产品由西树可可-颜·食力研发中心提供技术支持乳酪酸奶融布丁：香草与发酵奶香最是搭配，绵软细腻、酸甜温润，一杯享尽甜品的温柔。
本文产品由西树可可-颜·食力研发中心提供技术支持“甜品新趋势：满足食欲无负担追逐年轻态生活方式，美味之下也要有减负考量。应用西树可可减糖巧克力原料，让食用甜品成为单纯的口腹享受，和卡路里罪恶感说拜拜。
有口感的饮品 · 优卡脆冷饮系列高温下的创意饮品空有冰爽还不够，玩趣跳跳糖成潮品又一新概念。有风味还有嚼头的冰饮来了！西树可可减糖劲爆巧克力·呦卡脆以醇香巧克力包裹乐趣无限的跳跳糖，惊喜在舌尖一个个蹦开，是创意烘焙和饮品的灵感原料。巧克力专家西树可可✖️饮品专家安德鲁，为大家带来小甜水的全新玩法，5种呦卡脆，5款高颜值饮品凑齐潮流下午茶清单，拿捏童趣美味，一秒俘获吃货芳心～
椰子冰川安德鲁速冻椰子果溶80g安德鲁蓝柑糖浆15g冰块250g牛奶50ml西树可可椰子味呦卡脆西树可可牛奶巧克力味呦卡脆将安德鲁速冻椰子果溶，牛奶，冰块放入料理机中搅打均匀；将安德鲁蓝柑糖浆放入杯中。倒入冰沙，撒西树可可两口味呦卡脆装饰。
草莓椰子拿铁安德鲁草莓糖浆30g椰奶150ml浓缩咖啡30ml冰块150g奶油30g西树可可树莓味呦卡脆将安德鲁草莓糖浆、冰块，椰奶放入杯中，加浓缩咖啡，打奶油顶，撒西树可可莓果呦卡脆装饰出品。
蜜瓜抹茶拿铁安德鲁蜜瓜颗粒果酱50g抹茶粉3g椰奶250ml奶油30g西树可可莓果味呦卡脆西树可可抹茶味呦卡脆将安德鲁蜜瓜颗粒果酱放入杯中，将抹茶粉，椰奶放入奶缸中加热。挤奶油顶，撒西树可莓果味和抹茶味呦卡脆装饰。
蓝色海洋安德鲁蓝柑糖浆15g安德鲁芒果糖浆15g椰子水150ml冰块150g奶泡（奶盖）30g西树可可香橙味呦卡脆将安德鲁蓝柑糖浆、安德鲁芒果糖浆，冰块放入杯中，加入椰子水搅拌均匀，放入奶泡奶盖撒西树可可香橙味呦卡脆。花环拿铁安德鲁玫瑰糖浆 15g安德鲁荔枝糖浆15g椰奶150ml冰块150g浓缩咖啡30ml奶油250ml抹茶30g西树可可多口味哟卡脆将奶油，抹茶粉放入厨师机打发备用；将抹茶奶油沿杯边挤，将所有跳跳糖均匀放在盘子中，用挤好奶油的杯子沾西树可可多口味呦卡脆。杯中注入安德鲁玫瑰糖浆，安德鲁荔枝糖浆，冰块，椰奶，浓缩咖啡即可。除去制作甜品，西树可可减糖劲爆巧克力·呦卡脆在烘焙品内馅的应用上也能大显身手。颜值即正义，西树可可减糖劲爆巧克力·呦卡脆让普通的蛋糕变得更好玩。乐趣无限的跳跳糖被醇香丝滑的巧克力包裹着，惊喜瞬间在舌尖跳跃，多层搭配，用“芯”做创意！
本文产品由西树可可-颜·食力研发中心提供技术支持想了解更多新原料信息和相关配方分享，请关注西树可可微信公众号或详询下方工作人员联系方式⬇
有奖问答如今的消费市场习惯已经发生变化，烘焙品牌的下午茶清单也要与时俱进。想要打造创意型甜品与饮品，还不快来尝试西树可可呦卡脆系列！评论区说出本文最感兴趣的单品名称，我们将为点赞最多的5位幸运粉丝送出随机口味西树可可呦卡脆试用装一份！
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