以品质、诚信为公司的理念，以创新品味、坚持产品、健康素材为主导，追求产品健康可口美味、甜而不腻的口感。除了希望将日本、欧美西式甜点生活化，更希望将台湾传统名产精致化。民国86年方师傅成立至今，我们坚持本份，一步一脚印往前迈进，所有同仁采用天然健康食品，期待能创造出对所有消费者有益之产品，秉持此信念，更希望能成为烘焙业之典范。