01.Blue Bottle Coffee蓝瓶咖啡官方宣布，中国内地的首家蓝瓶咖啡门店将于2月25日在静安区长安路908号正式开业。蓝瓶咖啡上海裕通店位于苏州河旁的红砖斜顶楼房，设计风格上呈现新旧交融之美。（图/文来自Blue Bottle Coffee蓝瓶咖啡官方）
02.2月14日，全国首家邮局咖啡落地厦门国贸大厦并正式营业，中国邮政正式入局咖啡行业。据悉，邮局咖啡将原有的国贸邮政支局进行了全新升级改造后，在保留邮政普遍服务的基础上，叠加了咖啡饮品和邮政文化创意服务。该店售卖品类包括咖啡、茶饮、甜点和邮局周边文创等，其中咖啡、茶饮价位在20-40元之间，门店能提供到店自取和送货到家两种服务。2022年，邮局咖啡将陆续在北京、上海、广州、深圳等一二线城市开设多家特色邮局咖啡店。中国邮政储蓄银行战略发展部研究员韩军伟提出，近年来，邮政网点积极推动转型发展，实现传统普服网点向邮政综合服务平台转型，而邮氧的茶、邮局咖啡等就是这一转型的积极成果和亮点。（图/文来自封面新闻、邮局咖啡官方公众号）
03.2月14日，星巴克中国官方微博回应“驱赶投诉民警”传言。星巴克表示不存在网传的“驱赶民警”及“投诉民警”的情况，同时就因言语不妥引发的沟通误会表示道歉。（图/文来自星巴克中国官方微博）
2月16日，星巴克又因“涨价”再次登上微博热搜。据星巴克官方APP显示，包括美式咖啡、拿铁咖啡在内的不少产品售价均较此前有1-2元的提升。对此，星巴克客服表示，公司自2月16日起对全国门店的部分饮品和食品定价进行调整，包装咖啡豆和咖啡杯等周边产品不涨价。涨价原因是公司对运营成本等多方面因素进行综合评估和考量后决定的。（图/文来自央广网）
04.近一周以来，纽约咖啡期货价格维持在10年来的高位，主要原因为全球最大的咖啡产地巴西因气候和物流等原因供应不足。荷兰合作银行（Rabobank）高级分析师梅拉（Carlos Mera）表示，今年咖啡库存的降幅“令人震惊”，如若进一步下降，将会显著增加“价格飙升的可能性”。在大通胀的背景下，茶叶也在涨价。肯尼亚是世界上第三大茶叶出口国，仅次于中国和斯里兰卡。在2月举行的蒙巴萨茶叶拍卖上，由于需求旺盛，价格触及了4年来的新高。（来自第一财经）
05.2月15日，瑞幸咖啡董事长兼CEO郭谨一发布内部信称，2022年1月，瑞幸新开门店总数约360家，刷新瑞幸单月开店总数记录，春节黄金周的门店交易额是去年同期的3倍。此外，2021年共推出了113款全新现制饮品。（来自：新浪科技）
06.隅田川咖啡在义乌成立进出口公司。天眼查APP显示，义乌市隅田进出口有限公司成立，法定代表人为冯记存，注册资本100万元人民币，经营范围包含食品销售、互联网销售、服装服饰批发、零售、个人卫生用品销售等。天眼查股权穿透显示，该公司由隅田川咖啡关联公司杭州羽嬉贸易有限公司100%控股。（图/文来自天眼查）
07.2月11日，中国领先餐饮公司百胜中国发布公告称，已与意大利咖啡品牌Lavazza成立合资企业在中国探索和发展 Lavazza 咖啡业务。为激励员工、实现2025年在中国开设1000家Lavazza门店的目标，合资公司制定了股权计划，合资企业最多15%的股权可作为股权奖励授予合资格者。Lavazza去年进行了快速扩张，门店数从4家增至58家，已覆盖所有一线城市和主要二线城市，如杭州、武汉和长沙。百胜中国首席财务官杨家威指出，“我们将Lavazza视为第三个增长引擎”。该公司将继续研究开发不同店型继而扩展到更多市场。（来自：小食代）
08.2月17日，雀巢发布了2021年全年财报。财报显示，中国市场最大的增长贡献者是雀巢专业餐饮，该部门销售额已超过2019年的水平，其中，咖啡是有机增长的最大贡献者。这得益于三大主要品牌，包括雀巢咖啡、浓遇咖啡和星巴克（雀巢在全球范围内拥有在星巴克咖啡店之外销售星巴克零售和餐饮产品的永久性权利，但即饮产品除外）。星巴克产品销售额增长17.1%，达到31亿瑞士法郎，与2018年相比上涨了超过10亿瑞士法郎，浓遇咖啡实现了8.8%有机增长。（图/文来自小食代）
09.化妆品集合店話梅推出全新手打柠檬茶品牌introlemons，首家旗舰店选址于上海市徐汇区安福路308号。introlemons已在北京西单、重庆解放碑和西安小寨等地亮相。（图/文来自搜狐、HARMAY話梅官方微博）
10.2月16日，鹿角巷因“网红奶茶花1个亿打假7000家山寨店”报道火上热搜。2月17日，鹿角巷在其官方微博发布声明，表示“对商标注册细则不详，让假店钻了法律空档”，对此深表歉意。
据了解，商标共有45大类，需要分类别进行注册和保护。鹿角巷表示，一开始他们只注册了第43类餐饮服务商标，而忽略了第30类方便食品与第32类啤酒饮料的注册。在清理了7000多家山寨门店后，市场上却又出现了大量的山寨冲泡类奶茶。（图/文来自央视财经）
11.2月11日，
茶百道成立电商公司。天眼查显示，四川茶百道电子商务有限公司法定代表人为汪红学，注册资本100万人民币，经营范围含互联网销售、企业管理咨询、信息技术咨询服务等。股东信息显示，该公司由四川百茶百道实业股份有限公司全资持股。（图/文来自天眼查）
12.近日有媒体称
蜜雪冰城旗下推出便利店品牌“芙鹿家”。对此，蜜雪冰城相关负责人回应称：“芙鹿家与蜜雪冰城股份有限公司没有任何股权关系，与蜜雪冰城品牌也没有关系。”对于与蜜雪冰城的关系，福鹿家方面也向界面新闻予以了否认。2022年2月，芙鹿家已经更名为“福鹿家”。
福鹿家在产品方面也与蜜雪冰城有过合作关系，但目前已经没有相关产品在售。尽管没有实质性关系，但借着蜜雪冰城子品牌的名号，确实为起步不久的福鹿家提升了不少热度。福鹿家招商负责人向界面新闻表示，咨询加盟的量比之前高了。（图/文来自界面新闻）
13.企查查显示，
奈雪的茶关联公司深圳市品道餐饮管理有限公司申请注册多个“奈雪生活”商标，商标国际分类涉及餐饮住宿、酒、服装鞋帽、方便食品等，以上商标状态均为申请中。（图/文来自企查查）
14.企查查显示，2月10日，乐乐茶关联公司上海茶田餐饮管理有限公司申请注册多个“砂糖橘墩墩”商标，国际分类包括方便食品、广告销售等，当前商标状态为申请中。（图/文来自企查查）
15.2月11日，可口可乐公司旗下超滤奶品牌fairlife宣布，其2021年零售额已超过10亿美元，每周都实现了两位数的销售额增长，最终创下了该品牌的年度新纪录，成为十亿美元品牌。
此外，Instacart统计显示，在增值乳制品（value-added dairy）类别下的前10名品牌中，fairlife排名第一且份额增长显著。此前，可口可乐公司旗下已拥有22个十亿美元品牌，包括可口可乐、零度可口、健怡可乐、雪碧、芬达、乔雅咖啡、冰露等。
fairlife成立于2012年，同年被可口可乐以42.5%的股份与Select Milk Producers合作收购，后成为可口可乐旗下的全资子公司。fairlife共有超滤奶、蛋白质奶昔、冰淇淋等5条产品线，与蒙牛合作的中国版于去年正式面市，产品命名为鲜菲乐。（图/文来自FBIF食品饮料创新）
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