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将稀疏平常萃成可圈可点，是这一年4期杂志的大方向，用“变化 Changes”、“户外 Outdoors”、“声音 Sound”以及“友好 Friendly”落下一步步、不断靠近的脚印。▽Product好物速递
无论你准备了何种咖啡豆，又上手了哪些的萃取方式，一台优质的磨豆机是赢在起跑线的关键。
作为历史最悠久的咖啡种类之一，意式浓缩与精品咖啡步调一致，根据人们的需求不断演化，成就现代中的艺术经典。▽Cover Story封面故事
作为本年度最后一本杂志，温暖和责任感成为我们寻找选题时的关键词。影响力足以波及全球的连锁品牌，应与媒体一同正向发声，表率即先驱，亦是趋势。我们采访了咖啡领域中的第一梯队，星巴克、Lavazza 和 Nespresso，探索他们所行使的社会责任感细节和企业级远视，希望能为独立咖啡馆或行业人士提供一些启发与灵感。▽People人物专访
在人物专访板块，我们顺利联络上迪拜艺术工作室兼咖啡馆 Mawaheb from Beautiful People 的创始人 Wemmy de Maaker，分享她与这些身残志坚的朋友相互协助的经历，她激励并培养他们的必要生活技能，再借才华之力，架起残障人士和普通人沟通、交流的桥梁。▽Opinion观点致胜
动物也是人类的朋友，其中一部分还成为了我们的家人。随着社交空间定义的不断更新，携宠物一起享受生活也成为近年来的主流趋势，咖啡馆、商场、餐厅等场景便多了些“毛茸茸”的小客人。与此同时，我们也发现了略微蹊跷的动静，“观点致胜”栏目中的《咖啡馆里的“它”》对大量“宠物主题”咖啡馆的崛起和不可承受的“人类爱抚”之重进行了讨论。
今年4月8日，Kickstarter 众筹平台公开了一个名为“Brewing Guide”的专案——咖啡行业内首套适用于多种咖啡器具的冲煮指南，以手持卡牌的形式记录了48种参数，供人们在家也能享受一杯与众不同的咖啡。这些独家配方的所有者遍布世界各地，囊括了世界冠军、咖啡博主、行业人员与爱好者等不同群体，而彼时的他们则共同使用了一个名字，I’M NOT A BARISTA。▽Origin展会之后，依旧可以建立联系
产业链上的人情世故也是令人既好奇又向往。在本期杂志中，巴拿马的庄园主 Keith Pech 撰写了产地咖农、烘焙商和贸易商的紧密联系。▽Design设计美学
在另一种视角下，咖啡渣其实是一种未经充分利用、甚至很宝贵的资源。随着消费者和政府相关部门对与气候变化有关的行业不断施压，并呼吁大家替换易形成浪费的生活方式，不少企业开始有所作为。无论是老牌行当，还是初创公司，现代人正集思广益，探寻改造咖啡渣的新方法。如今已知且公开的解决方法有可持续衣物、生物燃料来源等，或许他们已经找到了答案。▽Cafe Hopping巡礼港岛，观邻舍本色
-左滑查看更多-如今，香港餐饮指南软件“開飯喇（OpenRice）”上可查“咖啡店”项目逼近2500家，手持咖啡、肩背公文包也不再只是中上环与湾仔等地上班族专属的通勤装扮，越来越多的精品咖啡馆开去了居民楼宇间，同人们骨子里舍弃不掉的茶餐厅一齐，包揽着早中晚各个时段的闲暇时间。那里的咖啡馆极富人情味，于邻里招呼中端一杯热饮，在享受一顿工作餐之后以冷萃醒神、漫步沉在商务高楼阴影里的街道，又或是拾起夜晚“变身”的兴趣，用混合了咖啡的酒精推搡困意和友情。▽Tea好茶推荐
仍未收敛的疫情一而再地否定出国游玩的可能，也给了人们充裕的时间探索本地好店，例如不为客人设限的杭州查小文茶客厅、用多种现代化思维传递传统茶饮的 BASAO 佰朔......▽Ice Cream冰淇淋
宠物友好型的商铺也并不如自媒体中宣扬得多，仍有不少非人的家庭成员被限制出行，但好在我们遇见了许多深爱它们的人类，愿意为小狗小猫亲手准备营养健康的零食，若想尝试宠物也可食用的冰冻零食，记得翻看“冰淇淋”栏目中的独家食谱。▽在以下城市的咖啡馆你都能get到我们的身影点击查看大图
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