前几天额娘在网上买了个网红的肉松饼，浅尝一口，有点好吃？美中不足的是肉松的香味差了点意思。撸起袖子就想着自己来搞一搞，出炉额娘就吃了好几块，说剩下的她包圆了。
马上给宝宝们整理了方子，特别简单，随手一揉就搞定了。这版的肉松饼揉面的时候用牛奶替换了水，面团软fufu的像云朵，裹着绵密香酥的肉松泥，真是让人莫名的喜欢呢~
金丝肉松饼
参考量：24个面皮部分中筋面粉200G白砂糖20G酵母2G牛奶120G玉米油40G肉松馅去皮绿豆150G白砂糖20G水饴20G黄油30G海苔肉松100G
注：1、水饴可以调和馅料，没有的话可以用白砂糖替代。2、肉松的口味随意，尽量切细一点，或者买比较细的。3、黄油不建议不加，能够丰富内馅的口感。
①先做内馅：150G去皮绿豆提前浸泡一晚，隔水蒸熟。加入20G白砂糖、20G水饴、30G黄油压成绿豆泥。
②压好的绿豆泥中加入100G海苔肉松，混合均匀。分成15G一个的肉松团团备用。
③接着做面皮部分：面皮部分所有食材：200G中筋面粉、20G白砂糖、2G酵母、120G牛奶、40G玉米油搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。（也可以用揉面机先1档3分钟，再用4档15分钟）
④醒面1小时左右，醒好的面团拿出来排气，分割成15G一个的小面团。备好的小面团包入之前准备好的馅料，收好口。
⑤小面团全部包好馅料后，放入烤盘，轻轻压扁成小圆饼状，放入烤盘165度烘烤18分钟，记得中途拿出来翻面，烤到表皮上色就好了。
小小一个的肉松饼就烤好了，圆润可爱~
掰开咬一口，绿豆沙的绵密，肉松的香酥，面皮的软糯交织在一起，根本停不下！
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材料x4，步骤x2材料x5，步骤x3
红红红草莓提拉米苏
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