万物皆可奥利奥!奥利奥口感香脆醇厚,不甜腻,回味还能微微有些苦味,用来当做甜品的基础材料再适合不过了。盛夏将至,那就用奥利奥搭配上香甜的奶油芝士和软糯糯、冰冰凉的饼皮,清凉一夏吧!这款奥利奥小方做起来很简单,不需要烤箱,蒸好饼皮,加黄油揉成团,再均分成小剂子,擀平,包裹住馅料,冷藏定型后切块就可以了。做好的奥利奥小方外形粉粉的,一口下去外皮冰凉凉,软糯糯,内里包裹着奥利奥饼干碎和香甜的奶油芝士,一口一个,好吃还不腻! 学会了这款奥利奥小方还可以举一反三,解锁更多口味。面皮可以加抹茶粉或者其他果蔬粉调成自己喜欢的颜色,内里的馅料也可以根据个人的口味自由搭配,快试试吧!奥利奥小方水磨糯米粉150g玉米淀粉20g细砂糖40g牛奶180g黄油20g仙人掌粉(食用色素也可以)5g馅料细砂糖55g+奶油奶酪180g+奥利奥樱花饼干碎20g①除黄油外,所有外皮的用料混合后拌匀;②过筛一次这样更加细腻;③盖保鲜膜,扎小孔,蒸20分钟;④蒸好的糯米面团放至不烫手后,带手套,加黄油揉成光滑的面团,冷藏备用;⑤奶油奶酪软化后加糖搅打至顺滑,加饼干碎,拌匀,装入裱花袋备用;⑥将面团均分成4份,擀成长方形面皮;⑦中间挤上奥利奥奶油馅,卷起来;⑧冷藏定型后,切块即可;如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)层层起酥,口口掉渣
软糯糯、冰冰凉!不用烤箱就能做的夏日小点,一口一个,好吃不腻!
2022-11-08
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