我不在家，就在咖啡馆；我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。
咖啡已经成为很多人生活里的必需品，许多人也建立起了一种没有咖啡就不行的生活方式。而你对你爱喝的产品了解又有多少呢？咖啡的文化源远流长，在这里，想从咖啡文化角度与大家分享一些关于“咖啡产品名字”背后的有趣故事。在你点单和喝下那杯咖啡时，或许想到这些名字的来源，也能为你手中的咖啡增添一点额外的趣味。
Mocha 摩卡咖啡摩卡是什么摩卡？
大家对于摩卡咖啡的印象可能就是具有甜甜巧克力味的花式咖啡，用浓缩加上牛奶再加上热巧克力，喜欢甜度更高的人还会在此基础之上加一层泡沫奶油，撒上点可可粉。
摩卡的名字实际上还是世界上出口咖啡最早的一个也门港口的名字，它位于阿拉伯半岛南端。历史上，曾经占领也门的土耳其人就是在此摩卡港口将咖啡装船航行到欧洲的威尼斯港，那时候的土耳其王室也正是饮用来自也门的摩卡咖啡，做贸易的荷兰人也是在此港口向欧洲出口咖啡。而就咖啡品种而言，摩卡咖啡曾指代在也门种植，在摩卡港装船的埃塞豆。也门是世界上第一个大规模开始种植咖啡的国家，在这个国家，曾经人们把咖啡当作经济作物来种植，但现在也门的咖啡业早已经急剧萎缩了，而摩卡这个港口也早已经不能使用了。
Latte 拿铁咖啡这个美妙的东西来自意大利？
很多人以为咖啡加牛奶的喝法来源于意大利，但其实这项所谓的牛奶+浓缩的拿铁喝法最初是由一个叫做克希斯基的人发明的。他是1684年奥地利第一家咖啡馆蓝瓶子咖啡屋的创始人（非美国蓝瓶子）。
他在欧洲做生意时，效仿土耳其人做咖啡的方式去维也纳街上贩卖，然而当地的人们却接受不了如此苦味儿的“黑水”。于是他想出了往里面加奶加糖的主意，被当地的人们广为接受。紧接着维也纳周边国家的咖啡馆都开始纷纷效仿，后来聪明的意大利人也看准了这个好事，并给咖啡+牛奶这种搭配取了个名字叫作 “Latte”，就是现在我们众所周知的拿铁。
Americano 美式咖啡是如何诞生的？
美式咖啡是在美国创造的吗？No。这种浓缩+水的搭配是从何而来的呢？美式咖啡的诞生居然和第二次世界大战的故事有关。在二战美军行进到意大利国土期间，他们最开始喝到的意式浓缩是非常浓郁的，而美国大兵们认为这种浓郁和苦的程度对于他们来说太过了。于是要求咖啡师往里添加热水进行稀释（那时在美国本土很多人都喝滴漏咖啡），后来美式淡咖啡这个东西就此诞生并广受欢迎了，毕竟美式还是尽力去保留了espresso特有的烘焙香气。
Cappuccino 卡布奇诺居然和教会道袍有关？
许多咖啡产品的名字都来源于意大利，卡布奇诺也是来源于一个意大利词语，但这个词语最初并不是指代咖啡相关，而是指代的修会修士。有一个叫作Capuchin (圣芳济教会)里的修士都穿着一种褐色的长长的道袍还带着一个小尖帽，当他们来到意大利，当地人给他们的这种服饰取了一个叫作Cappuccino（原意大利文为cappuccio头巾，而此意大利文源于一个拉丁文为cappa表帽子的意思）的名字。
后来人们发现浓缩兑上牛奶还有奶泡后，这种咖啡的颜色就和那些修士穿的道袍颜色很像，而最上面那一撮小奶泡和那些修士长袍的小尖帽一样，于是便给这样的咖啡起了一个叫做卡布奇诺的名字。
Piccolo 短笛咖啡又是什么？
短笛的英文是Piccolo，而piccolo这个词除了短笛的意思以外还有“小”的含义。短笛咖啡是我很喜欢的一款产品，精致小巧，通常杯量为90ml，几口就可以喝掉，特别适合不想摄入太多牛奶但又想喝口奶咖的时候，我下班后常常去有家咖啡馆里点这款产品。在国内的咖啡馆里它并不是很常见，但是在澳大利亚早已经非常流行。通俗来讲，你可以把它理解为是一杯缩小版本的拿铁，用更小的杯量，更少的牛奶做成。
相比于其他咖啡产品拥有很源远流长的文化故事，短笛咖啡的诞生居然是因为咖啡师们需要每天调试测试大量浓缩尝口味而因此要倒掉大量咖啡导致浪费的原因，所以他们想出了按等比例缩小杯量的方法进行，于是就这样有了mini 版的latte。想不到这些咖啡产品名字的背后都有一段段有趣的小故事吧？你最喜欢的咖啡产品又是哪一款呢？大家一起挖掘咖啡文化的更多趣味吧～！参考资料：1.《世界咖啡地图》2.《咖啡馆里看欧洲》3.Wher
e does the name “cappuccino” come from?END
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