咖啡、茶饮上半年融资总额同比大幅下滑，真是因为大家没钱了？根据相关机构对茶饮咖啡投融资半年调查，2022年上半年，咖啡茶饮赛道发生了30起融资事件，数量上仅比2021年同期减少一起。但融资总额仅31.94亿元，较去年同期的88.45亿下降了约64%。01资本退守2018年“原点”2022年上半年，咖啡茶饮行业投资总额出现大幅下滑。企查查数据显示，在2021年，我国现存奶茶相关企业(包含个体户)32.7万家，其中有54个品牌获得融资，总融资事件达86起。从融资金额来看，近两年屡创新高，2020年融资12起，披露金额达17.03亿元，首破十亿大关；2021年融资总额暴增至 83.22亿。
图片来源：FOODAILY每日食品从融资金额上看，投融资似乎又回到了2018年的“原点”，百万级融资增多，亿级融资大幅度下滑。分别是Seesaw、Tims、咖啡之翼3个咖啡品牌以及柠季、书亦及T comma3个茶饮品牌。其中tims中国将其估值从16.88亿美元降至14亿美元，从而获得笛卡尔领投的1.94亿美元的per-ipo轮融资，为其在纳斯达克上市作准备，这在国内饮品行业十分罕见。这透露出资本市场依然看好咖啡茶饮赛道，只不过赢得投资人青睐的关键或许不再是品牌热度，而是企业自身的盈利能力和商业模式健康程度。
Tims咖啡02“二八效应”初现近三年中，咖啡茶饮赛道融资额度在2021年达到峰值。2021年里有两家新茶饮品牌获得超十亿元融资，分别是蜜雪冰城在2021年上半年获得20亿元融资和喜茶在2021年下半年获得5亿美元（合计约33.47亿元）融资。而在2022年上半年，这一赛道的融资金额已持续下跌，这期间也再未出现单轮融资金额高达数十亿的品牌。表面上看，热钱似乎在大撒退。不过也有内业人士分析认为，现调饮品行业依然处在风口期，只是分化加剧。
图片来源：IT桔子流入市场的资金减少，一方面和新消费市场资本红利的消失有关；另一方面还在于现制饮品业务逐渐接近天花板，想要重新跑出一家现象级品牌难度只会越来越大，未来想要有所突破就必须从技术、产品、渠道、供应链等多方面不断强化自身竞争力。03市场重回“价值投资”从咖啡、新茶饮的投融资变化分析，行业整体出现3个趋势：
咖啡&茶饮01 成熟项目价值重现经过近三年特别是去年资本对咖啡赛道的疯狂角逐，机构抢项目是“先上车再补票”，不计成本搭上车再说，特别是头部和腰部品牌最受青睐。2022年这两大赛道的融资又基本重归早期的价值投资，除咖啡头部品牌Seesaw、Tims中国、瑞幸、智能咖啡机咖啡之翼及新茶饮中腰部品牌书亦烧仙草、柠季五个品牌拿下上亿融资外，其余品牌融资金额都较少，且几乎都为天使轮、种子轮。02区域特色品牌受到关注如西琳姑娘、放哈等带有地方特色的茶饮品牌；DOC、小洋侨、RUU、歪咖啡、八福咖啡SOBUFF、FELICITY ORIGIN果咖等咖啡品牌目前都还在广州、浙江、长沙等单一省市发展。03投资愈加精准化随着投资额度的减小，机构更注重项目的特色化和可持续性，如此前Seesaw的“果咖”创意；FELICITY ORIGIN果咖则主打咖啡饮品与水果的融合与创新；歪咖啡亦是使用多款水果进行创意调配等等。新茶饮圈中，五二兰柠檬茶、茶嘟嘟、T COMMA、茉莉奶白、十英尺·茶书铺等均为鲜果茶或现制纯茶品牌。04CVC投资模式登场从去年开始，由企业投资或领投的CVC模式频频出现。饮品圈内品牌开始频繁出手投资，其中有为增加品牌市场份额，有为产业扩张联合，如苏阁投资（喜茶创始人聂云宸持股）再出手苏阁鲜茶（现更名“苏阁仙果茶”）；兰州牛肉面品牌陈香贵投了放哈、书亦烧仙草投资了DOC、柠季投资RUU等。· ARTICLE文章汪健EDITOR编辑三月DESIGN设计啊存REVIEW复核阿鲁
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