「三顿半」开始进攻精品咖啡?!

2022-10-20 责任编辑:咖啡工房 684
每日精品咖啡文化杂志饮品界网相信很多咖啡爱好者们都知道这个品牌,在办公室或者家中,买不到或叫不到咖啡的时候,很多小伙伴会用三顿半“续命”。近日,「三顿半」又推出一款新品:意式精品咖啡液,目前已经正式开售。据官方的介绍,黑色款为浅烘焙的美式风格拼配,使用经过葡萄干蜜处理和日晒处理的拼配豆,果酸更丰富;白色款为深烘焙的拿铁风格拼配,使用经过水洗处理和厌氧日晒处理的拼配豆,苦感更明显。这款新品从外观上看好像更精致了,一个小小的类似于胶囊一样的包装,可以说在兼顾了小巧的同时也不失精致的感觉了。公开资料显示,三顿半成立于2015年4月,创始人是吴峻。是由CQI认证的咖啡品质鉴定师主理品控,主营精品咖啡,通过构建和开拓精品咖啡的消费场景,致力于精品咖啡的大众化。旗下拥有SATURNBIRD COFFEE品牌。此前三顿半主要是以冻干咖啡为主,而公司涵盖了从咖啡豆、咖啡粉等全产业链的产品。与普通速溶咖啡的塑料袋包装不同,三顿半采用了颜色鲜艳的小罐装设计,并根据烘焙程度进行数字分类,数字从0~7,数字越大代表咖啡烘焙程度越高,颜值高的同时也极具辨识度。冻干咖啡本身不是一个新的产品,却是在中国由三顿半突然带火起来的。如今这款意式精品咖啡液是三顿半首次推出的产品,市场响应会怎么样,还有待时间验证。在2021年,三顿半在上海市徐汇区安福路开出了自己的第一家线下店,新店被定位为「into the force原力飞行概念店」延伸了三顿半独特的星球文化,店门口是裸露的房梁,混凝土的墙体,板材质地的凳桌粗粝中还带点精致,打造出了一个半完工的太空基地,也突出了门店“原力飞行”的概念。在早前,永璞咖啡在线上就凭借首创“冷萃咖啡液”爆火出圈了,并且取得了天猫咖啡液销量TOP1的成绩。尽管市面上已经有众多的便捷包装咖啡产品,如速溶咖啡等,但咖啡液是指经过加工萃取保存下来的浓缩咖啡液,这一产品形式却有着其难以替代的优势。比如,你也可以通过冲泡挂耳咖啡,然后加入牛奶来做一杯拿铁,这就像往美式咖啡里面加牛奶一样。但如果用咖啡液来制作,就相当于是Espresso+牛奶,大家可以喝到真正的拿铁。近年来,已经不断有品牌布局咖啡液这一赛道,隅田川、seesaw、柯林、吉饮等陆续推出咖啡液产品,像雀巢等包装零售咖啡巨头也推出了咖啡液产品。随着咖啡市场的不断升级,比起在咖啡厅排队购买而言,也有越来越多的咖啡爱好者,偏爱于自己使用咖啡机将咖啡豆萃取出咖啡液,但是我们用咖啡机萃取一杯咖啡,需要30秒左右。加上磨粉等等,也至少需要2分钟的时间,对于一家上班或者“懒癌”患者会不愿意动手。如今随着新形态咖啡产品的推出,不断推动消费者习惯的演变,咖啡液的选择也越来越多,毕竟是方便易操作、能还原咖啡风味又能长期保存的咖啡液也是囤货首选。图片来源:网络
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