本周，茶饮品牌又有新的融资消息传出。古茗被报道在2020年下半年完成新一轮的融资，tea‘stone获得数千万元的天使轮融资。
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作者 | 金语古茗再获融资，目前已开出4300家店据财经涂鸦报道，新式茶饮品牌“古茗”于2020年下半年获得了由美国对冲基金寇图资本（Coatue Management）领投的新一轮融资。这也是古茗在2020年完成的第二笔融资。2020年上半年，古茗完成了首轮融资，投资方为红杉资本中国基金和美团旗下产业基金“龙珠资本”，两者均为喜茶的主要投资方。
本轮投资方寇图资本2019年年末领投了喜茶，在2020年又向精品咖啡连锁品牌Manner Coffee押注。根据古茗官网显示，目前，古茗在全国开出了4300家门店，主要分布于浙江、福建、安徽、重庆、湖北、河南、广东、云南等省份。值得注意的是，参照2020年4月古茗的门店3000家左右的数字，可以看出，在拿到首轮融资的半年多时间里，这个品牌门店数量快速增加了约1300家。（资讯来自财经涂鸦）
tea'stone获数千万元天使轮投资除甜味和配料之外，如今的年轻人爱上了喝纯茶？近日，纯茶文化新零售品牌tea'stone已完成数千万元天使轮融资，由同创伟业独家投资。据tea'stone总经理胡跃介绍，本轮融资将主要用于门店扩张、供应链升级、团队建设等方面。
tea'stone成立于2018年，以销售纯茶饮品为主，产品单价在38元~168元之间，核心单品售价38元~65元，另有茶点、茶具、茶叶等产品进行销售。目前，该品牌在深圳开出了4家直营店，分别定位社区店、文化地标店、商务地标店和购物中心地标店，单店面积在200-400平方米之间。
其万象天地店开业三个月，月销售额近150万元，其中外带商品的零售收入占比达30%。2021年品牌将加快门店扩张，进入其他一线城市的核心商圈。（资讯来自36氪）
”气氛组“加持成功！星巴克中国全面恢复2020年底，星巴克“气氛组”引爆网络。在一轮狂欢后最新的消息显示，和之前给出的预期一致，星巴克中国的业务在2020年底前全面恢复了。1月27日，星巴克披露了其2021年第一财季（即截止至12月27日的2020年第四季度）财报，财报显示，期内星巴克营收67.5亿美元，低于市场预期的69.3亿美元；同店销售额下跌5%；净盈利6.2亿美元，每股盈利53美分，而去年同期星巴克的净盈利为8.8亿美元，每股盈利74美分。
但中国市场表现十分亮眼。第一财季，星巴克中国的收入为9.111亿美元（约合人民币58.96亿元）；同店销售额增长5%（含约5个百分点的增值税优惠），是自疫情以来首次出现正增长。其中，交易量下降了3%，但客单价上涨了9%。
创意咖啡研发，从入门到精通，精细10讲：
饮品店人员管理12讲：
