日出茶太:碰壁之后才会看到更多机会

2022-08-15 责任编辑: 217
在印尼、马来西亚的高级商业区和购物广场,人们不断看到“Chatime”的摇摇杯饮料,一股台湾珍珠奶茶风潮正兴起。这个在台北一杯卖8、10元的饮料,这里可以卖到15元。当地的人们上班、逛街,手上都要拿上一杯Chatime,才算时尚。
这个摇摇杯商机,一年可以卖出上亿杯,而抓住此商机的就是个台湾人。王耀辉,四十二岁的他,在台湾是"日出茶太"老板,但在这里,他的饮料品牌刻意以英文命名,形塑国际形象。
王耀辉描述在东南亚的巨大商机,在吉隆坡,他一个月的营业额达80万元,台北则仅30万,此地的消费力、市场规模都大于台湾,他的分店也从印尼、吉隆坡、马尼拉,一路开到新加坡。
怎么想到这里打天下?其实,这是他人生的第二次冒险,最早他是科技新贵,年薪近60万元,趁着公司股价百元时,急流勇退。2003年,他和朋友合资,以720万元资本开创六角国际,在台湾成为餐饮新贵。2009年,他想更上一层楼,于是在上海一口气开了三十多家直营店,追逐着"中国梦",不料铩羽而归。

他发现,大陆市场就像一个大漏斗,上宽下窄,进场容易,出场却很难。例如,光是租店面,就是一场疯狂炒作,常常是租到第五手的店面,而且前一手签约,可能只是两小时之前、第三手则是昨天,转手之快,垫高了成本。再如,他开店一切照规矩走,税金、员工薪水、保险照缴,但一家店每月赔人民币一万多元;反观走灰色地带的人,每个月可以赚人民币一、两万元,因为"别人不缴税,不用给任何津贴。"
美梦变成了恶梦,三年新台币一亿元成了泡影,他叹道,"大家都说大陆有十三亿人口,但看得到,不一定吃得到。"
碰壁,才能成长,才学会务实的看市场。
经过亏钱教训,王耀辉立即停损,开辟新战场。他发现,菲佣、印劳的国度也可以是赚钱的天堂。2009年,机会来了,印尼五金卖场大王ACE Hardware上门,看上了王耀辉能做品牌、讲食品安全卫生,以及用机械煮茶让产品标准化、大量复制的能力。(日出茶太澳洲门店)
虽然曾经战败,但人不怕失败,只怕放弃。王耀辉相信,只要坚持往海外走,就能做出国际品牌。
于是,他破釜沉舟,决定转进东协。进军南洋跟中国大陆不同,从自己直接开店变成输出品牌、技术,这次,他卖原料、品牌与服务,市场则交由各地代理商负责,让台商与当地业者都有钱赚。这模式成功了。
日出茶太在进军一个国家之前,采取与当地伙伴深度合作的方式,以增强当地消费者对Chatime品牌的熟悉与信任度,再迅速扩展市场。实有别于单纯把台湾本土产品直接移植到新市场,关键是品牌文化的建立必须要能融入当地特色。
王耀辉有一套标准化的技术与服务,不仅提供开一家单店的know-how,而是展店的系统、架构;例如拓展到第五家店时,还要成立员工培训中心,开到第十家店时,就要设立营销部门。

他还有二十人组成的"海外展店督导",随时飞到东南亚、澳洲等各国支援。这些督导平均每个月出国一趟,从一个国家到另一个国家,逗留在国外的时间很长,员工曾哀求:"可不可以让我这个月回来台湾一个月?"很多员工的第一本护照、第一个签证,都是公司代为申请的,而王耀辉自己也马不停蹄,每年出国五十多次。
据王德辉观察,台湾人现在少了一种精神,就是拿着一个皮箱走透天下的冒险心,或许社会太富裕让年轻人少了斗志。历经两次创业,他说,其实,"人不怕碰壁,只怕不敢走出去。"
王耀辉鉴于台湾市场趋于成熟,而同业价格竞争越来越大之下,选择往国际发展是必要且非常重要的策略。因此创立初期就立定以“扬名国际,扎根台湾”为跨足国际市场的目标!此次得到国际品牌奖项的殊荣, Chatime日出茶太不仅实现了”用一杯好茶,让台湾在世界亮起来”的愿景目标,更是台湾品牌国际化的最佳典范之一。

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