每日精品咖啡文化杂志饮品界网“得知瑞幸咖啡营业了,打开APP,发现我爱喝的口味悄没声息涨价了”。“一场大难,一次物价上涨,瑞幸也偷偷摸摸地涨价了”。近期有网友在社交媒体称,瑞幸咖啡的产品悄悄涨价了一元。在瑞幸咖啡APP搜索发现,咖啡的价格已经更改了,新的价格体系已悄然调整为28元、25元、22元,不过之前推出的优惠折扣还保留着,使用不同的折扣券上涨价格也会有所不同,不过幅度都并不高。以原价为25元的拿铁为例,使用3.8折优惠券后,价格为9.5元,算上配送费后共计15.5元。对于为什么突然涨价,瑞幸咖啡方面回应称:属正常的运营政策调整,优惠减免根据情况动态调整。对于瑞幸咖啡已全线涨价1元的消息,鉴于涨价幅度较小,加上有各种超值优惠券,对于,消费者而言,相当于只涨了几毛钱,大部分人表示:此次涨价在接受范围内,不过,瑞幸咖啡悄悄涨价,也有少数网友表示:不会再喝瑞幸咖啡了。此前,对于 “你喝的是咖啡,还是咖啡馆?” 瑞幸咖啡表示:我们只需要你为咖啡本身付费。瑞幸咖啡是目前国内最大的咖啡连锁品牌,在咖啡定位上并不高端,从一上市便开始向国人传递“好咖啡、不贵”这样的消费理念,为了做出更适合中国人口感的咖啡,瑞幸咖啡甚至还邀请了3位WBC世界咖啡大师冠军团队作为产品研发顾问,在咖啡价格方面,瑞幸咖啡售价在5-12元之间。根据瑞幸咖啡对外公布的数据,2018年7月,瑞幸咖啡的销售杯量为1800多万,销售额为5917万元,加上折扣力度比较大,平均一杯的售价仅在3.3元左右,相当于买一杯咖啡只需要花费一瓶矿泉水的钱。截至同年12月,瑞幸咖啡共销售8500万杯咖啡,预计销售额为7.63亿元,平均一杯咖啡售价为8.9元,只占标价的三分之一。另外,瑞幸咖啡在2018年前9个月开出1500家咖啡店后,卖出了3670杯咖啡,销售收入3.75亿元,净亏损8.57元,算下来,平均卖出一杯咖啡就亏损23元。在疫情席卷全球的特殊时期,对于刚刚恢复营业的咖啡馆,流量依然不是特别多,而瑞幸咖啡为了整体的营业额也是相当“拼”了,不仅咖啡涨价,还结合了当前的消费热点,宣布复工的同时也紧急上线了多款消毒类产品,包括酒精消毒液、酒精抗菌液、抗菌洗手液、手消毒液、消毒泡腾片等商品在内的防疫物资,并且推出了复工限时充赠活动,包括3 张3.8折复工大券包以及全场饮品“充一赠一”优惠,那么,瑞幸咖啡的这一系列“自救”举措能否改善它的整体业绩?
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