每日精品咖啡文化杂志饮品界网说起咖啡的品牌，你会想起什么？在国内市场提起咖啡品牌，大多数人最先想到的应该是星巴克、瑞幸咖啡、雀巢咖啡等等，随着即饮型咖啡市场开始热闹起来，很多饮品巨头也纷纷涌入咖啡市场。据咖啡金融网报道，最近，意大利国宝级illy咖啡品牌公开宣布将于2020年4月推出首款即饮型冷萃咖啡。首款即饮型冷萃咖啡系列口味包括美式、拿铁、卡布奇诺和摩卡，此款咖啡将在北美市场首发。
事实上， illy集团旗下除了咖啡之外还有Domori巧克力、荙蔓茶、Mastrojanni酒和Agrimontana果酱。illy咖啡首席执行官Massimiliano Pogliani表示，“ illy即饮咖啡的上线反映了我们希望在更多场景中为消费者提供illy咖啡的口味和质量，并与现代消费趋势保持同步。未来illy咖啡不仅代表传统的现煮后饮用，更能随时让更多消费者在生活中的任何地方都可以在发现illy咖啡的乐趣。”
据悉，illy 咖啡创立于1933年，弗朗西斯科·意利(Francesco Illy)在意大利东北部的海港城市翠斯提(Trieste)创立意利(illy)咖啡后，创始人 Francesco illy发明了现代意式浓缩咖啡机，现在的品牌CEO是家族第三代传人。illy 使用100%的阿拉比卡咖啡豆，传统上只提供来自四大洲（埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴西及危地马拉）的九种阿拉比卡咖啡豆，按精确比例拼配而成的咖啡豆。1999年 illy 在那不勒斯为咖啡豆农、专业人士和咖啡爱好者创办了咖啡大学，至今全球已有超过20所的咖啡大学。2008年illy咖啡与可口可乐联手推出了issimo即饮罐装咖啡。如今，illy咖啡已经成为享誉酒店、餐馆和吧馆(HO.RE.CA)等业界的知名咖啡品牌，人们称illy 咖啡为"意大利国宝级 "，据数据显示，截止2018年，illy咖啡品牌在世界30多个国家只拥有170多家门店。作为最受欢迎的意大利咖啡品牌之一，illy 标志性的红白方形logo是其高品质咖啡的象征，与其他咖啡品牌相比，illy咖啡最大的特点是直接供货给企业，或者零售给消费者。在过去的几年里，即饮咖啡典型代表可口可乐、统一等饮品巨头，以主打便捷性，利用众多销售渠道抢占咖啡市场，随后即饮咖啡市场渐渐被重视起来，未来，即饮冷萃咖啡能否也迎来黄金时代？
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