中国饮品快报年轻消费者需要怎样的奶茶？这是个多维度的命题。
by Kuaibao作为 “中国杯装奶茶开创者和领导者”，香飘飘正在不断精进和破局。
最近，香飘飘有了两个新动作：一是签约了新代言人王一博；二是上市了新品啵啵牛乳茶。
作为企业行为和市场行为，双重上新在外界看来，或许再正常不过。但面对现制茶饮的市场热情和激烈竞争，香飘飘的每一次举动都可谓步步“精”心。
01PART ——要适应他们的游戏规则
近几年，奶茶消费市场正在经历一场显而易见的变革：消费主力群体向更年轻的阶层扩张。
年轻消费力崛起，年轻人支撑起了奶茶行业的千亿市场规模，他们的喜好，也在改变着奶茶行业的“游戏规则”。比如当代年轻人越来越注重健康和养生，他们的消费需求也反映到了奶茶行业。不少品牌都意识到这点，推出各种口味、形式的，主打健康化概念的奶茶。
香飘飘此次推出的啵啵牛乳茶，亦是迎合了年轻人“朋克养生”的喜好，通过健康化升级，提高在年轻消费者心中的占位。
根据香飘飘天猫官方旗舰店显示，啵啵牛乳茶共推出了四种口味，分别是桃桃乌龙、草莓酪酪、大红袍和四季春。产品主打好奶、好茶、一口爆浆“三要素”。
首先看乳粉，香飘飘选用的是新西兰进口的全脂乳粉，0植脂末、0反式脂肪酸，蛋白质含量高达4.5g/杯；
再看茶底，众所周知，乳粉本身自带腥味，所以一般的牛乳茶口感都不会太好。
据悉，为了更好地提升口感，香飘飘对全国茶粉进行了“海选”，最终将品质乌龙、精选四季春和醇香大红袍，与乳粉进行了上百次的调配，才成就经典茶奶比例；
最后看小料部分，为了让消费者在喝奶茶的过程中，拥有咀嚼的愉悦感，香飘飘选用由天然胶膜包裹新西兰奶酪的全新小料芝士啵啵，实现“一口爆浆，满口芝士香”的产品体验效果。
将一款线下奶茶店备受追捧的小料，实现标准化生产，并确保其口感无限接近现制茶饮，香飘飘背后的努力与实力可见一斑。
02PART ——要满足他们的情感需求
在“Z世代”年轻人成为消费主流的今天，商品属性也在跟随他们的喜好而改变。但年轻消费者喜新厌旧、口味变化极快，更好玩的交互，更新潮的设计，更多元的口味等，都可能让他们“消费转移”。
而奶茶的产品价值、功能诉求必将向复合的功能型、情感型诉求转变。其发展正趋向休闲化、娱乐化。这也是品牌对产品价值策略、消费人群做定位时，应坚持的标准。
为此，2019年香飘飘提出年轻化战略，在上新珍珠双拼奶茶的同时，将品牌slogan从“小饿小困”升级为“够有料，更享受”，标志产品从功能型升级成休闲享受型。
此后，香飘飘不仅在产品开发、品牌营销、传播代言等方面，不断围绕年轻客群的消费需求、颜值口味偏好、使用体验、兴趣爱好等进行多方探索和尝试。
时至今日，以年轻人为主要消费群体的奶茶产品，其身上所背负的并不是单纯的一杯饮品的功能了。
比如买一杯奶茶，“朋友圈先喝”，社交属性、话题感，是除了商品本身品质外的必备条件。
因此，在品牌层面，香飘飘与“年轻、实力、阳光健康、正能量”的王一博合作代言，并持续围绕代言人IP，进行了如悬念动画、外包装DIY等，一系列年轻化、趣味化营销，从而最大限度触达年轻消费人群。
产品层面，相对现调奶茶的后发优势，杯装冲泡奶茶的最大短板是产品灵活性不足、迭代不如现调奶茶快。
但只要用心观察香飘飘近年来产品线的变化，就会发现其在产品创新上花的心思与诚意。比如，香飘飘品牌接连推出奶茶自热锅、奶茶冻冻锅等具备社交和互动属性的产品，在年轻消费群体中的用户反馈都很不错。
03PART ——坚定地和他们站在一起
在现制奶茶、咖啡等盛行的消费趋势下，来一杯下午茶已成为不少都市青年的休闲必备。
线下奶茶店虽然看似与杯装冲泡奶茶的目标客群高度重叠，但二者为消费者提供的体验，依然有着无法完全代替的区别。
首先，作为陪伴一代人成长的国民奶茶，香飘飘的影响力不可替代。要知道，人们一旦对某个品牌形成了固定的心智依赖，就不易撼动，比如“香飘飘=奶茶”。
其次，凭借深耕行业16年的强大产品力和渠道力，香飘飘在品质化、性价比、便捷性等方面，也是完胜大部分现调奶茶的。
犹记2020年疫情爆发初期，全国多地封城，现调奶茶无法开放堂食，外卖因交通管制也大受影响。
而香飘飘，就因其无可替代的产品使用场景和渠道购买优势，很好地实现了消费者在特殊情况下的“奶茶自由”。
在逐渐细分化的奶茶市场，香飘飘持续升级的品牌年轻化、产品健康化形象，在年轻消费者中占有重要的地位。
“所有消费者对一个品牌的喜爱过程都是始于颜值、陷于才华、忠于人品，香飘飘也会从同样的逻辑入手。”
据香飘飘相关负责人表示，未来香飘飘会继续倾听年轻消费者的声音，做出契合他们喜好的产品，并通过趣味性更强的交流和互动，与年轻人产生更多、更深的情感链接。
