今天是国庆假期的第六天。
后台有老板跟我们的客服小姐姐诉苦:唉,总算是把这个假期熬过去了。
小姐姐以为是生意不好,才让老板有这般叹息的口吻。
本想先安慰一波,要挺住三个字都打在聊天框上了,对方又发来了一条消息。
“生意太好,货却没有提前备足,客人如潮水般涌来,看到长长的排号数字后又如潮水般褪去,心里真的不好受。”
最后老板总结,节假日真是我最讨厌的日子了。
什么时候,生意太好,也会成为老板们的困扰?
深问下去才知道,都是备货不充足,低估了国庆期间的人流量。
特别是开在旅游景点附近的奶茶店,不论有名没名的,都被挤得水泄不通。
没有提前做好准备,现场的环境、出杯速度、奶茶外表、服务态度,都在塑造成一种匆匆忙忙的门店印象,让迈进脚又稍微带点讲究的客人感到不适。
说到底,老板们不喜欢节假日,还是怕门店运转太乱,毁了客人的好印象。
备货,备货,备货。
聪明人做生意,一向喜欢有备而来,运筹帷幄。
没有一个扎实的粮仓,怎么去做好打胜仗的准备?
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