这两年受新冠疫情影响，全世界已经变了样，加上灾难性气候频发，对各行各业也都产生了深远的影响，而对咖啡行业来说，这两个月的高频词就是：巴西、霜冻、减产！巴西是世界第一大咖啡生产国，位于南美洲（南半球），当前正是寒冬季节，霜冻影响还在继续，今天还有留意到新闻，由于气候变化，巴西或许会改种更多罗比斯塔品种的咖啡，这对精品咖啡领域来说，也是一个沉重打击。以下为要闻正文。
6 月底和 7 月初，巴西圣保罗、米纳斯吉拉斯州和戈亚斯州的咖啡种植区遭遇了意想不到的霜冻，对农作物造成了未知的破坏。近两个月后，损失评估将开始出现，预计 60 公斤袋装咖啡生豆的产量将减少数百万。据路透社报道，这场被称为“温和事件，没有我们在2001年和1994年看到的那么严重”的霜冻，导致商品市场上咖啡价格大幅波动（C价格），这是自2014年以来首次将价格推高至2.00美元/磅以上。这一涨幅来自于这个世界最大咖啡生产国可能受到的减产影响。据路透社报道，热带研究服务公司（TRS）在最近的一次网络直播中称，巴西2022-2023年的收成预计将损失了270万袋，约占总收成的4%。
TRS估计值是关于巴西减产主题的较低数字之一。一个出口商Guaxupe估计损失将达到450万袋，而咖啡贸易商Comexim表示，该国最大的咖啡产区Minas Gerais南部的咖啡产量可能会下降20%。然而，TRS认为霜冻不会成为2022/23年收获期产量损失的最大原因。他们表示，干旱将导致巴西再次损失630万袋阿拉伯咖啡。
这确实是一个气候变化造成的诅咒，减产推高价格，一旦产量稳定下来，价格肯定会再次下跌。随着气候变化对咖啡农造成进一步的不可预测性，市场只会继续波动，坦率地说，稳定市场的唯一途径还是合适监管。
看完这篇要闻，结合切身实际，确实今年的生豆价普遍上涨，也希望咖啡爱好者们一起好好珍惜来到身边的每一杯咖啡，一切，都来自不易！
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