微风拂面，暖意阵阵南国特有的冬日氛围让人倍感舒适今晨，蓝天白云，伴着明媚灿烂的阳光，「第四届广州国际酒店用品及餐饮博览会」今天，在保利世贸博览馆1-6号馆（新港东路1000号）内正式拉开帷幕！前言HOTELEX作为酒店餐饮业博览会的行业先锋，不仅辐射长三角地区并立足华东龙头上海，更将展会足迹遍及西南(成都)、华南(广州)以及华北(北京)。伴着今年三月HOTELEX上海展、六月北京展、八月成都展的圆满成功，随之带来的展会品牌效应也不断扩张。于是，HOTELEX今冬再度挥师南下，第四次来到了有着“花城”美誉的岭南明珠广州——第四届广州国际酒店用品及餐饮博览会！旨在通过HOTELEX这个行业交流平台，将华南地区的酒店、餐饮、高端食品等行业的发展推向一个更为完美的崭新高度。展会由上海博华国际展览有限公司主办，并由世界中餐业联合会与广东酒店业协会联合主办，同期还举办广州国际高端食品与饮料展览会、广州国际茶饮咖啡美食节。特色专区有第五届众联中央厨房精品集成馆、第四届众山联合餐饮包装专区。
上午10:00时，本次展会的开幕式在展馆一楼隆重开幕。由上海博华国际展览有限公司总经理章学强主持开幕，世界中餐业联合会监事会主席武力，广东省旅游协会秘书长/广东酒店行业协会副会长兼秘书长蔡涛，广东省保健食品行业协会会长彭平，以及UBM ASIA-亚洲博闻CEO马颖分别为开幕式致辞。同时，还要请到中国医药保健品进出口商会膳食补充剂专业委员会理事长张中朋，意大利对外贸易委员会广州代表处首席代表Cecilia Costantino，广东省食品学会理事长李汴生共为开幕式剪彩。仪式结束后「第四届广州国际酒店用品及餐饮博览会」四探羊城，在各界领导及嘉宾的殷切关注和支持下隆重开幕！
/ 在各界领导及嘉宾的殷切关注和支持下隆重开幕 /
上海博华国际展览有限公司总经理 章学强
世界中餐业联合会监事会主席 武力
广东省旅游协会秘书长/广东酒店行业协会副会长兼秘书长 蔡涛
广东省保健食品行业协会会长 彭平
UBM ASIA-亚洲博闻CEO 马颖2018 HOTELEX广州展举办的这四年来，在各界酒店和餐饮人士的大力支持和参与下，展会取得了历史性的进展和突破，本次展出面积达60000平方米的六个大展厅，有来自咖啡茶饮、餐饮设备、烹饪食材、烘焙与冰淇淋、酒店用品综合、餐饮连锁加盟6大细分品类的海内外600+优质展商带来万余种优质品牌产品，届时预计吸引来自大型商超、星级酒店、餐厅、快餐店、咖啡馆、烘焙店等50000多名酒店餐饮投资商、餐饮轻食加盟商、进出口经销商等前来采购观展。
/ 观众预登记处人潮涌动 /这场为期三天的酒店餐饮业华南地区采购盛典，将上演集竞赛、展示、研讨论坛等多重精彩纷呈的好戏，堪称酒店餐饮界的“饕餮大餐”！展会首日，自9点伊始入场观众络绎不绝，高峰时段甚至将各个登记台挤得水泄不通。各大展区与活动赛区前人头攒动，与会宾朋们一次又一次的让我们感受到大家对于HOTELEX的热情！
“茶饮咖啡节来袭，40+潮饮展商齐亮相2018广州国际茶饮咖啡美食节时下新茶饮浪潮及精品咖啡热，已经极大地变革了消费者的休闲饮品习惯，广州国际茶饮咖啡美食节顺应而生，再次登陆HOTELEX广州现场。2018年美食节汇聚了包括奈诗语茶、郁源咖啡、FELLOW Café、羊咩咖啡、芮拉咖啡、北欧青蛙咖啡、TRUNK COFFEE、BTT等在内的品牌咖啡茶饮品牌，来自日本、美国、广州、汕头、厦门、福州、深圳、北京、上海等多地的精品咖啡店。
无需走街串巷来自各地的50余家知名店空降现场让你在近千平米的体验区一天逛遍华南地区名店饮品风采
“聚焦当下最新潮流趋势新餐饮时代 — 酒店餐饮发展高峰论坛此次酒店餐饮发展高峰论坛由广东酒店行业协会共同举办，邀请业内权威、知名酒店和餐饮企业高管围绕“新常态、新形势下餐饮业发展新趋势及对策的思考”的主题，就新餐饮时代下酒店餐饮该如何破局，发现新的增长点进行探讨。
余立富白天鵝宾馆 副总经理广东烹饪协会会长【主题：构建新餐饮时代酒店餐饮行业服务模式】喻潮钢浙江金华国际雷迪森广场酒店副总经理兼餐饮总监【主题：新时代，酒店餐饮经营取胜之道】顾晓春江苏国泰（苏州）南园宾馆 副总经理【主题：全新消费逻辑下的餐饮之路】““创新、融合、共享”2018年度第五届中央厨房建设与发展高峰论坛聚焦中央厨房”中西合璧”、”流程管控”以及”未来发展与盈利模式”等问题，深入探讨，并引进海外先进案例，从可持续性角度出发，放眼未来，为亚太区餐饮业主和设备供应商提供第一手解决方案和市场动向。
“WCE ALL STARS 惊艳全场2018广州世界冠军明星咖啡师表演秀ALL STARS是由WCE(World Coffee Event)官方授权HOTELEX承办的咖啡全明星表演秀。迎来历届咖啡界比赛的翘楚阵容，通过现场展示他们高超的技艺，将咖啡的独特魅力展现在众人面前。
这是一场世界级的精彩演绎，近距离并亲眼观看，和明星咖啡师互动，甚至能够亲自品尝这些明星咖啡师的作品！对于咖啡重度爱好者，咖啡界的迷妹爱豆们，能近距离接触行业明星，无疑是最大的年末狂欢，也是普通观众近距离与咖啡界名流互动交流的最佳时机。
“不仅让你唇齿留香：各高端赛事热战羊城HOTELEX打造高品质的展品与多元化现场活动，为广大专业买家和观众提供一个味与美的多样化选择平台。现场的国际性赛事与活动精彩纷呈，让专观众更能体会到赛事带来的专业知识与乐趣，凭借灵敏的嗅觉发现活动现场存在的潜在商机。
四大国际级咖啡系列赛事在本届2018 HOTELEX广州展现场，齐聚了2019世界咖啡师大赛、2019世界拉花艺术大赛的广州/华南分赛区，另外，2019世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛、2019世界咖啡烘焙大赛中国区预选赛也同步进行中。作为WCE授权在中国大陆地区唯一权威举办四大咖啡赛事的机构，HOTELEX把咖啡界的四大赛事集聚羊城，这是华南地区众多咖啡爱好者、从业者不可多得的良机。2019世界咖啡师大赛中国区选拔赛广州分区赛
2019世界拉花艺术大赛中国区选拔赛华南赛区
2019世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛
2019世界咖啡烘焙大赛中国区预选赛
第七届世界面包大赛中国队选拔赛暨世界面包大使中国精英赛华南分区赛
2019 HOTELEX “明日之星”厨师大赛华南赛区
2019上海国际披萨大师赛华南赛区
上海国际披萨大师赛是由上海博华国际展览有限公司在2013年发起主办，旨在推动披萨行业在中国的发展、促进披萨产品创新、传播披萨知识文化、发现披萨优秀人才，为中国职业披萨厨师提供表演、竞技和交流的平台。
/ 现场评委老师们正仔细品评参赛作品 /第六届上海国际潮流饮品创意制作大赛广州分赛区
历经五届的沉淀总结上海潮流饮品创意制作大赛已经获得饮品业广泛的认知今年继6月北京分赛区和8月成都分赛区以及11月上海分赛区的圆满举办后这一次来到羊城广州，再掀一场“潮饮风暴”
第八届中国国际调酒大师杯华南赛区
2019上海国际手工冰淇淋大师赛华南赛区
【明日论坛预告】2018餐饮业转型发展经验交流会2018 HOTELEX青年厨师发展论坛——广州站（论坛地点：三楼H5号馆论坛会议区 H5D80）
敬请期待第四届广州国际酒店用品及餐饮博览【展会时间】2018年12月17日-19日2018年12月17日，09:00-18:002018年12月18日，09:00-18:002018年12月19日，09:00-16:00【展会地点】广州保利世贸博览馆1-6馆（广州市海珠区新港东路1000号）
更多展会精彩瞬间请扫描识别下方二维码让您饱览行业盛典！羊城盛世，重磅来袭~错过机会，再等一年~展会还将持续两日在接来下的两天里展品更加丰富赛事更加激烈论坛更加精彩与其等待不如参与小伙伴们快来现场亲自感受体验吧！↓↓↓12月17日-19日@广州保利世贸博览馆1-6馆
HOTELEX地方系列展广东 / 广州
/ 展位预定敬请咨询 /【上海总部】联系人：蔡小姐电话：021-3339 2411 / 2203邮箱：Silence.Cai@ubmsinoexpo.com【广州分公司 / 北京分公司】020-8667 9383 / 010-8776 6833/ HOTELEX上海展及系列展 /市场及媒体合作联系人：王小姐电话：021-3339 2235邮箱：Rose.Wang@ubmsinoexpo.com/ 2018 HOTELEX-系列展 /广州展：2018年12月17日-19日/ 2019 HOTELEX-系列展 /上海展（一期）：2019年4月1日-4日上海展（二期）：2019年4月26日-28日北京展：2019年7月1日-3日成都展：2019年8月28日-30日请认准展会主办单位及展位销售单位上海博华国际展览有限公司敬请广大展商及宾客知晓光临
