每日精品咖啡文化杂志饮品界网万众期待的内地首家蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）今天正式对外营业！相信不少期待已久的小伙伴已经动身去打卡了！今天一早，码字员的朋友就在朋友圈看到有多位小伙伴分享他们去蓝瓶咖啡打卡的消息，其中有一条在8：30点左右分享出来的视频中看到店门口大！排！长！龙！（门店8点正式对外营业）。拍摄视频的小伙伴也表示：队排得点长啊！估计要等3个小时…
- 据悉图片的人数仅仅是队伍1/4……看得出来大家对蓝瓶咖啡是真的充满着好奇与期待！无论是咖啡出品还是门店设计，蓝瓶咖啡这么多年来，一直备受咖啡人和设计人的瞩目。一个是蓝瓶咖啡是通过手冲咖啡“创出一片天”，一个是蓝瓶咖啡钟爱在旧建筑里开设门店。对比起其他连锁店琳琅满目的菜单，蓝瓶咖啡的菜单相对单一，而且提供着很多连锁咖啡店没有出售的咖啡饮品，例如直布罗陀（Gibraltar）、用滴滤咖啡制作的咖啡欧蕾（Drip Coffee Au Lait）以及新奥尔良式冰咖啡（New Orlens Iced）。不含咖啡的也只有两款气泡水饮品、乌龙抹茶以及热巧克力。
对于手冲咖啡的出品，码字员暂时还没有喝过上海蓝瓶咖啡的出品，但是品尝过香港以及日本地区的，味道与品质还是不错的。从咖啡师的制作过程能看出，蓝瓶咖啡更专注纯粹的冲煮方式，没有复杂的手法，没有复杂的思路。没有催促客人催促，咖啡师也十分的专注，大家都在安静地等待着咖啡的萃取。
蓝瓶咖啡喜欢选用旧建筑物改造成门店，一是旧建筑本身充满着历史，充满着故事。直接改造成咖啡店，能让咖啡与当地文化更好地结合在一起。二是合理运用旧建筑，也是对建筑的一种保护与传承。这次蓝瓶咖啡选用了位于上海静安区苏州河畔的一幢两层洋房。该建筑始建于1926年，前身为裕通面粉厂高级职工宿舍是为上海市第一批不可移动文物之一。建筑为砖木结构，清水红砖外墙，部分运用钢筋混凝土等材料，呈现出中西合璧建筑风格。
洋房内部的门窗都被设计团队保留了下来，入口的木门后加了一层玻璃移门，让每一位到来的人走进店内能有一种从历史穿越到现代的感觉。店内一层为现代风格，以不锈钢、玻璃和混凝土作为主要材料，白色为主色调。一层吧台的后方有几扇透光的大窗户，大窗户上方也四周分布着小窗户，不锈钢制成的吧台、餐桌和咖啡展示桌能起到反光的作用，使得整个店面在白天的时候非常的明亮通透。一边的白色墙面柜则展示着品牌的周边产品。
店内二层为复古风格，原木色为主色调。二层吧台采用在上海本地回收来的旧门框和窗框制作而成，旧木材上残缺的印记也被完整保留了下来。吧台上方放置了全球唯一一台60年历史的飞马（FAEMA）意式浓缩咖啡机。客区使用的座椅每张都独具特色，皮质、布艺，藤编…不统一的座椅营造出了老上海家里的感觉。
ok！文字式云探店到这里结束！那些早上八点半就去排队的小伙伴喝上蓝瓶咖啡了吗？喝上了！下午三点半左右，排进去！喝上了！排了7个小时……
有现场的小伙伴表示，黄牛已经开始做起了代购的生意，蓝瓶咖啡售价32的美式咖啡，代购价120+……
还有小伙伴表示最让人惊讶的还不是高额的代购，而是那些排着蓝瓶咖啡的队，点着星巴克外卖的人……
啊……就……蓝瓶咖啡又不是只是开一天，也不会开一天就升价！官方商店也能买到咖啡豆、买到周边啊！没必要，真的没必要……现在疫情还未完全稳定，大家能不去凑热闹，就别去扎堆了！！！图片来源：蓝瓶咖啡小红书 微博 网络
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- 据悉图片的人数仅仅是队伍1/4……看得出来大家对蓝瓶咖啡是真的充满着好奇与期待！无论是咖啡出品还是门店设计，蓝瓶咖啡这么多年来，一直备受咖啡人和设计人的瞩目。一个是蓝瓶咖啡是通过手冲咖啡“创出一片天”，一个是蓝瓶咖啡钟爱在旧建筑里开设门店。对比起其他连锁店琳琅满目的菜单，蓝瓶咖啡的菜单相对单一，而且提供着很多连锁咖啡店没有出售的咖啡饮品，例如直布罗陀（Gibraltar）、用滴滤咖啡制作的咖啡欧蕾（Drip Coffee Au Lait）以及新奥尔良式冰咖啡（New Orlens Iced）。不含咖啡的也只有两款气泡水饮品、乌龙抹茶以及热巧克力。对于手冲咖啡的出品，码字员暂时还没有喝过上海蓝瓶咖啡的出品，但是品尝过香港以及日本地区的，味道与品质还是不错的。从咖啡师的制作过程能看出，蓝瓶咖啡更专注纯粹的冲煮方式，没有复杂的手法，没有复杂的思路。没有催促客人催促，咖啡师也十分的专注，大家都在安静地等待着咖啡的萃取。蓝瓶咖啡喜欢选用旧建筑物改造成门店，一是旧建筑本身充满着历史，充满着故事。直接改造成咖啡店，能让咖啡与当地文化更好地结合在一起。二是合理运用旧建筑，也是对建筑的一种保护与传承。这次蓝瓶咖啡选用了位于上海静安区苏州河畔的一幢两层洋房。该建筑始建于1926年，前身为裕通面粉厂高级职工宿舍是为上海市第一批不可移动文物之一。建筑为砖木结构，清水红砖外墙，部分运用钢筋混凝土等材料，呈现出中西合璧建筑风格。洋房内部的门窗都被设计团队保留了下来，入口的木门后加了一层玻璃移门，让每一位到来的人走进店内能有一种从历史穿越到现代的感觉。店内一层为现代风格，以不锈钢、玻璃和混凝土作为主要材料，白色为主色调。一层吧台的后方有几扇透光的大窗户，大窗户上方也四周分布着小窗户，不锈钢制成的吧台、餐桌和咖啡展示桌能起到反光的作用，使得整个店面在白天的时候非常的明亮通透。一边的白色墙面柜则展示着品牌的周边产品。店内二层为复古风格，原木色为主色调。二层吧台采用在上海本地回收来的旧门框和窗框制作而成，旧木材上残缺的印记也被完整保留了下来。吧台上方放置了全球唯一一台60年历史的飞马（FAEMA）意式浓缩咖啡机。客区使用的座椅每张都独具特色，皮质、布艺，藤编…不统一的座椅营造出了老上海家里的感觉。ok！文字式云探店到这里结束！那些早上八点半就去排队的小伙伴喝上蓝瓶咖啡了吗？喝上了！下午三点半左右，排进去！喝上了！排了7个小时……有现场的小伙伴表示，黄牛已经开始做起了代购的生意，蓝瓶咖啡售价32的美式咖啡，代购价120+……还有小伙伴表示最让人惊讶的还不是高额的代购，而是那些排着蓝瓶咖啡的队，点着星巴克外卖的人……啊……就……蓝瓶咖啡又不是只是开一天，也不会开一天就升价！官方商店也能买到咖啡豆、买到周边啊！没必要，真的没必要……现在疫情还未完全稳定，大家能不去凑热闹，就别去扎堆了！！！图片来源：蓝瓶咖啡小红书 微博 网络免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，若侵权请告知删除，谢谢~！
