据不完全统计，我国的素食者已超过数千万人。难道，拒绝了动物成分的饮食方式，我们就要完全告别甜品了吗？答案是：当然不！向来以奶油、砂糖、牛奶、鸡蛋等原料著称的甜品，被聪明的素食者们摸索出一套“纯素”与美味兼得的替代方式！
图源：全家Family Mart公众号（椰子菠萝蛋糕）素食早已不是特殊人群的专利！随着各类健康健康理念的普及，素食已成为城市人群的日常选项——健康零食选择、大餐后的补偿性低卡饮食、减脂人群的欺骗餐。在大健康环节下，让素食烘焙举步不前的只有一个因素——味道。而如今向来以奶油、砂糖、牛奶、鸡蛋等原料著称的甜品，已经被聪明的素食者们摸索出一套“纯素”与美味兼得的替代方式！
///lizi素栗子蛋糕ON 20/22
只需了解素食烘焙的调味和制作理论，自己动手制作一点也不难，制作美丽好吃又好卖的素食烘焙。素食甜点主要利用植物性鮮奶油来制作的，运用素食原料打造的美食世界同样精彩。想了解哪些蛋糕可以做素食蛋糕吗？掌温烘焙商学院虎年素食课程将带你起航⬇课程优势与亮点kechengyoushi·liangdian▼1引领素食潮流，抢占市场先锋 纯素烘焙作为一种健康新型的烘焙方式在国内才刚刚兴起，我们根据烘焙市场调研大数据得到的结果，率先研发出了一系列专业系统的超高好评率的素食产品，来满足即将出现的广阔的素食烘焙市场。2产品系统专业，种类丰富多样。 纯素烘焙课程包含了酥饼、脆饼、消化饼干等饼干类别，磅蛋糕、杯子蛋糕、戚风蛋糕等蛋糕类别，水果挞、芝士挞、冷冻挞与烘烤派等挞派类别，还包括素黄油、素奶油和纯素蛋白糖的原理与制作。这些产品的研发与制作原理的讲解，我们觉得在国内烘焙市场上算得上开创之举。3不断更新升级，顺应时节与市场。 每个月我们会开设2--3期纯素烘焙课程，每一期课程产品的配方与造型都会略有不同，根据时令果实出产规律和上一期学员的学习反馈，稍作调整与改良，然后重新设计选择最佳组合出品。保证质量、不断更新是我们的基本原则。4设计科学合理，课程逐步进阶。 纯素烘焙基础班经过几期的教学后，我们在课时安排和课程配方方面做了一些改进，使课程安排更加合理，让学员循序渐进地理解课程内容，使课程产品更适合门店销售。课程·内容kecheng·neirong▼纯素杯子蛋糕系列：纯素烘焙理念及原材料了解、纯素燕麦红糖曲奇、纯素趣多多曲奇、土豆西蓝花、香蕉燕麦消化饼干、藜麦糙米杯、纯素蔓越莓酥饼、六款饼干制作纯素磅蛋糕系列：苹果磅蛋糕、纯素南瓜磅蛋糕、香橙磅蛋糕、布朗尼制作纯素挞系列：素黄油、豆乳鲜果挞、栗子红薯派纯素杯子蛋糕系列：蜂蜜杯子诞糕、香蕉马芬杯子诞糕、巧克力纸杯蛋糕制作及装饰纯素慕斯系列：纯素芒果慕斯、纯素拉花慕斯、纯素草莓制作纯素诞糕胚：纯素诞糕胚、原味/巧克力口味、纯素雪 媚娘、纯素提拉米苏制作诞糕装饰慕斯装饰成 ：成品纯素蛋糕装饰、成品慕斯装饰、喷砂、豆腐淋面品你将会学到什么？nijianghuixuedaoshenme▼素食烘焙，新式课程本次课程一共24款各种素食新烘焙产品，已经成为市场火爆产品，学完直接开一家素食烘焙店！截取流行素食口味，结合虎年元素打造出众的新年素食烘焙单品。在2022年，素食也可以玩出风味和造型花样～通过8个课程模块，8种蛋糕烘焙类别——饼干、磅蛋糕、挞、蛋糕胚、慕斯、调味奶油、蛋糕装饰将素食蛋糕制法一次讲清。
课程信息·报名方式kechengxinxi·baomingfangshi适合人群：私房烘焙业主、专业面包师、烘焙爱好者，中点门店升级产品，进修等！课程时间：（共计：6天）上课地点：上海市闵行区光中路133弄99号501掌温烘焙商学院上课形式：老师线下面对面授课学费金额：开放席位：12席特别注意：费用包含课程辅材、资料配方表等，报名需支付1000元定金，尾款在开课前付清开课未按时报道，将视为自动放弃课程，定金不予退还。授课主厨：王苗苗老师
●掌温烘焙商学院主课老师●从事三年素食行业管理● 2017年在专业烘焙学校学习毕业。在多家高端饼房和酒店担任技术管理。● 2018年跟随多个国内名师进修学习。● 2019年跟随甜品女神Ymke Buelens进修。● 2019年跟随甜品世界冠军François Galtier进修。● 2020年受邀担任掌温烘焙商学院主课老师。一份最新的烘焙课程！2022掌温中点学院素食烘焙·新式课程扫描二维码报名▼
烘焙市场早已是一片竞争激烈的红海市场，在产品变化速度不断加快的环境下，我们希望在和大家做技术分享的同时，能够减轻企业研发的负担，为大家提供一些销售面广、制作简单、量产率高、收益可观、卖的动、销的好的产品！
▼关注：掌温烘焙（微信号：zwhbsxy）回复“学习”看精彩消息。
预览时标签不可点
图源：全家Family Mart公众号（椰子菠萝蛋糕）素食早已不是特殊人群的专利！随着各类健康健康理念的普及，素食已成为城市人群的日常选项——健康零食选择、大餐后的补偿性低卡饮食、减脂人群的欺骗餐。在大健康环节下，让素食烘焙举步不前的只有一个因素——味道。而如今向来以奶油、砂糖、牛奶、鸡蛋等原料著称的甜品，已经被聪明的素食者们摸索出一套“纯素”与美味兼得的替代方式！///lizi素栗子蛋糕ON 20/22只需了解素食烘焙的调味和制作理论，自己动手制作一点也不难，制作美丽好吃又好卖的素食烘焙。素食甜点主要利用植物性鮮奶油来制作的，运用素食原料打造的美食世界同样精彩。想了解哪些蛋糕可以做素食蛋糕吗？掌温烘焙商学院虎年素食课程将带你起航⬇课程优势与亮点kechengyoushi·liangdian▼1引领素食潮流，抢占市场先锋 纯素烘焙作为一种健康新型的烘焙方式在国内才刚刚兴起，我们根据烘焙市场调研大数据得到的结果，率先研发出了一系列专业系统的超高好评率的素食产品，来满足即将出现的广阔的素食烘焙市场。2产品系统专业，种类丰富多样。 纯素烘焙课程包含了酥饼、脆饼、消化饼干等饼干类别，磅蛋糕、杯子蛋糕、戚风蛋糕等蛋糕类别，水果挞、芝士挞、冷冻挞与烘烤派等挞派类别，还包括素黄油、素奶油和纯素蛋白糖的原理与制作。这些产品的研发与制作原理的讲解，我们觉得在国内烘焙市场上算得上开创之举。3不断更新升级，顺应时节与市场。 每个月我们会开设2--3期纯素烘焙课程，每一期课程产品的配方与造型都会略有不同，根据时令果实出产规律和上一期学员的学习反馈，稍作调整与改良，然后重新设计选择最佳组合出品。保证质量、不断更新是我们的基本原则。4设计科学合理，课程逐步进阶。 纯素烘焙基础班经过几期的教学后，我们在课时安排和课程配方方面做了一些改进，使课程安排更加合理，让学员循序渐进地理解课程内容，使课程产品更适合门店销售。课程·内容kecheng·neirong▼纯素杯子蛋糕系列：纯素烘焙理念及原材料了解、纯素燕麦红糖曲奇、纯素趣多多曲奇、土豆西蓝花、香蕉燕麦消化饼干、藜麦糙米杯、纯素蔓越莓酥饼、六款饼干制作纯素磅蛋糕系列：苹果磅蛋糕、纯素南瓜磅蛋糕、香橙磅蛋糕、布朗尼制作纯素挞系列：素黄油、豆乳鲜果挞、栗子红薯派纯素杯子蛋糕系列：蜂蜜杯子诞糕、香蕉马芬杯子诞糕、巧克力纸杯蛋糕制作及装饰纯素慕斯系列：纯素芒果慕斯、纯素拉花慕斯、纯素草莓制作纯素诞糕胚：纯素诞糕胚、原味/巧克力口味、纯素雪 媚娘、纯素提拉米苏制作诞糕装饰慕斯装饰成 ：成品纯素蛋糕装饰、成品慕斯装饰、喷砂、豆腐淋面品你将会学到什么？nijianghuixuedaoshenme▼素食烘焙，新式课程本次课程一共24款各种素食新烘焙产品，已经成为市场火爆产品，学完直接开一家素食烘焙店！截取流行素食口味，结合虎年元素打造出众的新年素食烘焙单品。在2022年，素食也可以玩出风味和造型花样～通过8个课程模块，8种蛋糕烘焙类别——饼干、磅蛋糕、挞、蛋糕胚、慕斯、调味奶油、蛋糕装饰将素食蛋糕制法一次讲清。课程信息·报名方式kechengxinxi·baomingfangshi适合人群：私房烘焙业主、专业面包师、烘焙爱好者，中点门店升级产品，进修等！课程时间：（共计：6天）上课地点：上海市闵行区光中路133弄99号501掌温烘焙商学院上课形式：老师线下面对面授课学费金额：开放席位：12席特别注意：费用包含课程辅材、资料配方表等，报名需支付1000元定金，尾款在开课前付清开课未按时报道，将视为自动放弃课程，定金不予退还。授课主厨：王苗苗老师●掌温烘焙商学院主课老师●从事三年素食行业管理● 2017年在专业烘焙学校学习毕业。在多家高端饼房和酒店担任技术管理。● 2018年跟随多个国内名师进修学习。● 2019年跟随甜品女神Ymke Buelens进修。● 2019年跟随甜品世界冠军François Galtier进修。● 2020年受邀担任掌温烘焙商学院主课老师。一份最新的烘焙课程！2022掌温中点学院素食烘焙·新式课程扫描二维码报名▼烘焙市场早已是一片竞争激烈的红海市场，在产品变化速度不断加快的环境下，我们希望在和大家做技术分享的同时，能够减轻企业研发的负担，为大家提供一些销售面广、制作简单、量产率高、收益可观、卖的动、销的好的产品！▼关注：掌温烘焙（微信号：zwhbsxy）回复“学习”看精彩消息。 预览时标签不可点
