实体店Amber Coffee Brewery开在香港中环，闹市街区，开在“永吉柠檬王”附近。白天晚上分别经营着都市人的解药：咖啡和酒。Amber，原意“琥珀”，是指从柏松上分泌的树脂深埋在土地被冲刷、搬运、沉积之后形成的化石。自然其中寓意美丽，也暗指店内的特调饮品“Amber”。
早晨匆忙走过德辅路，便能闻到店内特调Amber的甜蜜香气。咖啡师 陈冠豪Dawn Chan曾两届获得香港咖啡师大赛冠军，世界排名第四。获奖作品Amber以Espresso混合凤梨汁、啤酒花和伯爵茶调制而成。往带有啤酒花的咖啡里加上茶，伯爵茶和干冰碰擦出云雾里的迷人感官体验。
尽管荣誉硕果，陈冠豪始终追求着比好更好。
店家信息地址：中环德辅道中142号富伟大厦G/FMon-Fri 8am-9:30pm, Sat 9am-9:30pm, Sun 10am-6pm
新豆上架详细信息此次，CTI的寻豆小编特别从Amber精选来自墨西哥天堂庄园、哥伦比亚棕榈树庄园的咖啡豆，带给每一个寻求更好的你。就像咖啡豆烘焙好后会先蒙在袋子里呼吸，散去青草味。过十至十五天的养豆期，又会带着馥郁香气和我们重新见面。请喝，这更好一杯。或许可以加点儿圣培露，或许可以放些柠檬汁，再配合大半个西瓜，完成一次满分的盛夏出场。
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