明天就是七夕了然而我们办公室还有好几只单身狗没有人陪着过节so~为了千千万万的单身汪友我们特别做了一款非主流的心心馒头陪大家diss这一年到头逼shi人的一堆 情 人 节！
材料参考量：约可做6-8个中筋面粉240g黑糖60g水120g干酵母2g盐1g玉米油（或色拉油）8g步骤①黑糖加入水中，煮至黑糖完全溶解，放凉至大约38-40度，微温的状态。TIP：如果使用粉状黑糖就不需提前放入水中煮融，直接与面粉一同加水揉成团即可。
②中筋面粉、干酵母、盐放入搅拌盆，倒入3/4黑糖水，另1/4黑糖水可视情况添加，揉至成团即可，成团的面团应该是不湿粘的。
③将面团倒出在案板上，分次加入油，面团刚接触油的时候会稍微湿粘，揉至油被面团吸收，让面团表面达到光滑不粘手的状态。
④放入干净的搅拌盆或锅中，盖上保鲜膜或锅盖，放在温暖处发酵约1小时，至原体积的2倍大，手指戳入面团后，洞口不回缩、不凹陷就可以了。
⑤发酵完成后取出面团，将面团滚成长条，切出几等分（今天我们切6份，每份约68g，蒸好的尺寸大约8*10cm，如果想再做小一些，可以分切成更多份）。
⑥整形：取一块面团滚成纺锤型，稍微按扁，将头尾接在一起成为一个三角形，在三角形底部垂直切一刀。
⑦将切口内侧面团翻出，成为心形，并将背面中间捏紧，以免蒸的时候散开。这是正面
这是背面，蒸的时候朝下哒~⑧将烤纸裁成小方片，垫在馒头下，放入蒸笼中，盖上盖子醒发15-20分钟。
⑨冷水上锅蒸18分钟，蒸好之后将盖子掀起一条缝，焖5分钟再开盖即可。TIP：蒸的时候在锅盖上包一层布，可以防止水珠滴落在面团上留下印子。
保存方法看这里密封冷藏可存放一周，冷冻可存放至少一个月，取出直接蒸10-15分钟即可食用。
哼！这满大街恋爱的酸臭味简直太讨厌啦不过是一个七夕节怎么感觉全世界都在无孔不入地提醒单身狗“反正你就是没人陪”气得我心心都黑了~我今天就要用这个黑心馒头表达我潮水般汹涌的愤怒！！！
这批心心馒头，表情还真丰富啊...尽管连黑心心都对我露出一种难以言喻的表情但是我们单身汪们是很坚强的没关系~把这颗香软的黑糖心心馒头吃下肚明天我就有体力从满世界的酸臭味中全身而退啦！
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